Здоровий сніданок 6 підказок - Ooreka
Перший прийом їжі за день, сніданок дозволяє зарядитися енергією. Тому не може бути й задоволення чашкою кави, випитою на четвертій передачі, і круасаном, з’їденим по дорозі на роботу.
Як скласти здоровий і збалансований сніданок? Ознайомтесь з усіма нашими порадами та порадами щодо доброго старту вранці !
Зволожте своє тіло
Протягом ночі організм зневоднюється. Тому перший рефлекс, який виникає вранці, - це його зволоження, випивши велику склянку води кімнатної температури або навіть теплого.
Ви можете додати в склянку води тире лимонного соку, справжній здоровий коктейль для тіла:
- він ефективно виводить токсини;
- бере участь у правильному функціонуванні імунної системи;
- сприяє травленню;
- дає енергію.
Добре знати: краще не пити занадто холодну воду вранці, коли прокидаєшся, бо тіло прогрівається дуже повільно. Проковтнувши склянку холодної води, ви сповільнюєте процес !
Зменште споживання цукру
Французькі сніданки часто посідають почесне місце вуглеводів, з яких переважно складається випічка, крупи, хліб або навіть варення. Ці страви, дуже багаті на цукор, викликають негайне відчуття благополуччя. Дійсно, глікемія, тобто рівень цукру в крові, який був низьким при пробудженні, дуже швидко підвищується при ковтанні цього виду їжі.
На жаль, через кілька годин після їжі відбувається раптове падіння цукру в крові. Результат: у вас інсульт насосу і ви відчуваєте потребу споживати цукор знову. Це знамените "корито 11 ранку".
Рішенням для подолання цього зниження рівня цукру в крові є більше зосереджуватися на цьому білка та з зменшити споживання цукристих продуктів.
Ставте на білок
Щоб пережити ранок, не бажаючи, вам слід зосередитися на білку на сніданок. Згідно з американським дослідженням, опублікованим у 2014 році в журналі Nutrition Journal, сніданок, багатий білками, оптимально забезпечує вивільнення дофаміну, гормону, який регулює голод. Результати однозначні: тяга до цукру значно зменшується не тільки вранці, але і протягом дня.
Тож не соромтеся черпати натхнення з англійських сніданків і віддайте перевагу таким продуктам, багатим білком, як:
- яйця у всіх їх видах: тверді, омлет, варені або навіть як омлет;
- холодне м’ясо, таке як шинка;
- копчена риба;
- молочні продукти: молоко, йогурти та сири.
Добре знати: не цурайтесь білків рослинного походження, які дуже корисні для вашого здоров’я! Вони містяться, зокрема, в олійних фруктах (фундук, мигдаль або волоські горіхи).
Віддавайте перевагу цілим фруктам соку
Багато з нас вживають велику склянку фруктового соку вранці. Однак краще замінити його свіжим фруктом на зразок яблука або цілого апельсина.
Американське дослідження, опубліковане в 2013 році в British Medical Journal, показало, що фруктові соки не мають таких же харчових переваг, як цілі фрукти:
- вони менш багаті клітковиною;
- вони мають більш високий глікемічний індекс.
Цукор, що міститься у фруктових соках, таким чином швидше переходить у кров із наслідками, які ми знаємо: регулярна тяга та, в довгостроковій перспективі, більший ризик розвитку діабету.
Добре знати: їжте фрукти якомога більше із шкіркою, оскільки вони концентрують усі переваги фруктів (клітковини, вітаміни та мінерали). Віддавайте перевагу органічним фруктам, щоб уникнути залишків пестицидів і добре їх промийте перед тим, як їх їсти.