Здоров’я Відомі дієти для схуднення, такі як Аткінс, не представляють небезпеки для здоров’я;
Здоров'я
Середа, 10 вересня 2008 р
Дослідники дали зелене світло відомим дієтам, таким як Slim Fast, Atkins, Weight Watchers та Rosemary Conley Eat Yourself Slim, проаналізувавши їх ефективність та харчовий вміст, вважаючи, що вони впливають на зменшення споживання енергії без змін у харчування.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Journal і цитоване BBC News Online, показує, що всі чотири дієти призводять до низького споживання калорій, що допомагає контролювати вагу, одночасно забезпечуючи організм достатньою кількістю поживних речовин.
Дослідження засноване на дієтичних щоденниках 293 людей у Великобританії.
На думку дослідників, ведення щоденника під час дієти - це "аналіз, який надає важливі та вагомі докази ефективності та поживності чотирьох комерційних дієт для широкої громадськості".
Волонтери, які брали участь у дослідженні, протягом двох місяців вели дієтичний щоденник, а потім їх порівнювали з "контрольною групою" людей, які сиділи на нормальній дієті.
Згідно з дослідженням, усі пояси призводили до втрати ваги, але суттєвих відмінностей між кількістю втрачених кілограмів відповідно до дієти не спостерігалося.
Однак, незважаючи на те, що всі дієти, включені в дослідження, крім дієти Аткінса, радять людям вживати більше фруктів та овочів, дослідники виявили, що це робили лише люди, які дотримувались дієти Ваговиків, але з лише одна порція на день.
"Ці незадовільні результати свідчать про те, що люди не враховують поради їсти більше фруктів та овочів, навіть якщо вони отримують цю пораду в рамках програми схуднення", - сказала дослідниця Хелен Трубі з Квінслендського університету.
Критики дієти Аткінса припускають, що у людей, які дотримуються цієї дієти з низьким вмістом вуглеводів, можуть розвинутися харчові розлади. Таким чином, дослідники виявили, що ті, хто дотримується дієти Аткінса, мають низький рівень заліза та нікотинової кислоти в організмі, швидше за все, через низьке споживання злаків та борошна. Але загалом дослідники показали, що при застосуванні дієти Аткінса немає великих ризиків, принаймні не в короткостроковій перспективі.
"Соромно, що дієти не збільшують споживання фруктів та овочів, але той факт, що особи, які втратили вагу, знижує ризик таких захворювань, як серцево-судинні захворювання та навіть деякі види раку", - сказала Хізер Касуелл, спеціаліст з Британського фонду харчування.