Зелена цибуля-пюре PUREE та її м’яке яйце - LA SALSA DES FOURCHETTES

Цибуля-цибуля PUREE із селери та її м’яке яйце

Свята швидко наближаються. тому ми орієнтуємось на новорічну трапезу. на Різдво. але що ми зможемо придумати, з’їсти легше, перш ніж напасти на того 31-го? Я, я пропоную вам ультраекономічну вегетаріанську тарілку, додаткову, щоб спокусити ваш маленький (або великий) живіт трохи насичений .

Натхнення: Кухня Дорії

fourchettes

Приготування: 15 млн./Приготування: 20 млн

P для 4 осіб: 5 картоплин/1 корінь селери/1/2 пучка зеленої цибулі/200 мл кулінарної сої або вершків/солі/4 яйця

Почніть з очищення картоплі та селери, наріжте їх великими кубиками і варіть 15 хвилин у окропі. Злийте їх. Змішайте їх з подрібненим цибулею цибулею, варивши сою та сіль; книга.

Потім зварити яйця, зварені всмятку (5 хвилин саме в киплячій воді, після варіння покласти в холодну воду, щоб зупинити процес). За цей час розігріти пюре. Потім ретельно шкаралупують яйця. Подавайте їх на кашку, додайте трохи подрібненого цибулі, поверніть млин і відправте !