Зелена капуста, сирі калорії та основна харчова інформація

> Харчова інформація

капуста (Brassica oleracea L., 1753) - вид рослин із родини Brassicaceae, корінний на південному заході Європи. Зазвичай дворічні рослини, їх їстівні листя можуть утворювати, а можуть і не утворювати компактну головку або «яблуко [1]». Їх культивування як овочів бере свій початок із давніх часів, з диких форм, що родом із Західної чи Південної Європи.

капуста

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Chou vert з Вікіпедії французькою мовою (автори)

Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.

Зелена капуста, сира

Енергетична цінність (кКал) 27.5
Білки (г) 2,53
Вуглеводи (г) 1,65
З яких цукри (г) 1,65
Жир (г) 0,41
Вода (г) 91.3
Волокна (г) 2,87
Зола (г) 0,79
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Також доступна інша харчова інформація: мінерали