Зелена пряність - скарб у саду
Ароматична спеція середземноморського походження, якої багато в наших садах і часто використовується на кухні, вважається в народних традиціях символом життєвої сили. Про його сприятливий вплив згадували єгиптяни ще 5000 років тому.
Кріп, оскільки саме про нього йдеться, є однією з чудо-прянощів, з несподіваними цілющими властивостями. Насіння кропу та листя із незаперечною лікувальною цінністю містять летючу олію між кальцієм, калієм, калієм, залізом, магнієм, вітамінами А, В та С. Летюча олія кропу містить між 40-60 карвоном (потужним антиоксидантом, специфічним для кропу, лавр і кмин), речовина з сильним протираковим ефектом.
У минулому кріп використовували для купірування епілептичних нападів. В даний час дослідження властивостей цієї спеції виявляють безліч способів її користі для здоров’я.
Травні, спазмолітичні, протизапальні та сечогінні властивості роблять цю зелень панацеєю. Кріп може боротися з нервовою диспепсією, знижувати температуру, зупиняти гикавку, стимулювати апетит і покращувати загальний тонус. Рекомендується їсти кріп в сирому вигляді через його антиоксидантну дію на організм.
Ось цілющі властивості цієї спеції, покликаної переконати вас споживати її якомога частіше:
1. Знімає біль у животі
Кріп діє дуже ефективно, стимулюючи всі функції кишечника і має сильний спазмолітичний ефект. Заспокоює біль у животі, обмежує накопичення газу та знімає коліки у новонароджених.
2. Запобігає раку
Дослідження на тваринах показали, що настоянка кропу зменшує запалення та запобігає раку.
3. Знижує рівень холестерину
Будучи дуже хорошим джерелом клітковини, кріп сприяє зниженню рівня холестерину в крові.