Зелена спаржа Фріттата Рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Зелена спаржа-фріттата - Зелена спаржа з різницею: упакована у смачну фріттату!
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Зелена спаржа надзвичайно універсальна, а також входить у свої права у цій фрітаті. Хрусткі овочі багаті калієм, який стимулює роботу нирок та призводить рівновагу рівноваги в організмі. Фолієва кислота сприяє оновленню клітин і незамінна для годуючих грудьми та майбутніх мам.
Чи закінчився сезон спаржі? Не біда, інші овочі настільки ж смачні в омлетному торті. Як щодо свіжого гороху, наприклад?
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 2,4 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін Е | 5 мг | (42%) | |
| Вітамін К | 71,6 мкг | (119%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 5,8 мг | (48%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 236 мкг | (79%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 22,4 мкг | (50%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,6 мкг | (53%) | більше |
| вітамін С | 33 мг | (35%) | |
| калію | 479 мг | (12%) | більше |
| Кальцій | 192 мг | (19%) | більше |
| магнію | 42 мг | (14%) | більше |
| залізо | 2,5 мг | (17%) | більше |
| йод | 26 мкг | (13%) | більше |
| цинку | 2,4 мг | (30%) | більше |
| насичених жирів | 7 г. | ||
| сечова кислота | 43 мг | ||
| холестерин | 311 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть нижню третину спаржі, обріжте дерев’яні кінці і розріжте стебла спаржі навпіл. Варити (бланшувати) у підсоленій воді близько 5 хвилин. Гасимо і добре зливаємо. Викладаємо у деко, застелене папером для випічки. Вимийте майоран, струсіть насухо і подрібніть листя. Збийте яйця з майораном і вершками, приправте сіллю, перцем і приправте свіжотертим мускатним горіхом. Вилити спаржу і натерти зверху пармезаном.
Випікайте фрітату в розігрітій до 180 ° C духовці (духовка вентилятора: 160 ° C; газ: рівень 2-3) приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки. Подавати нарізаним на шматочки.