Зелена спаржа на сковороді; не ускладнювати
Отже, на сьогодні - смажена на сковороді спаржа з вареним яйцем і соєвим соусом:
інгредієнти (органічний) - для 4 осіб:
- 1 кг зеленої спаржі
- 4 органічних яйця, зварених укрутую
- сіль
- перець
- Кокосове масло
- соєвий соус без глютену
- за бажанням трохи розтопленого вершкового масла
Спосіб приготування:
Очистіть дно спаржі за допомогою пілінгового інструменту, оскільки воно, як правило, більш волокнисте (одна третина); покладіть спаржу в пароварку і дайте їй закипіти 5-8 хвилин.
Зварити круто зварені яйця, очистити їх і нарізати невеликими шматочками.
Розігрійте сковороду і змастіть її невеликою кількістю кокосового масла; смажити спаржу 3-5 хвилин до золотистої скоринки з усіх боків.
Розкладіть гарячу спаржу на тарілках, посипте зверху шматочками яєць, додайте трохи солі і перцю і збризніть соєвим соусом.
За бажанням ви можете додати зверху трохи розтопленого вершкового масла, хоча спаржа буде досить жирною після смаження.
Тут подають напівсухе біле вино, гарну музику та приємну компанію. Хороший апетит!