Зелені коктейлі для діабетиків - Купуйте електронні книги ePUB Харчування - Рецепти та путівники

Поживна дивина і ситість. З 45 рецептами, щоб змішати себе!

Джулія Ціхнер - кваліфікований екотрофолог, сертифікований дієтолог VDOE та менеджер з профілактики цукрового діабету 2 типу. Вже десять років вона консультує людей з найрізноманітнішими захворюваннями. Основна увага приділяється зайвій вазі та непереносимості їжі. Як тренер та інструктор вона допомагає спортсменам, які змагаються на шляху до оптимального забезпечення поживними речовинами під час тренувань та змагань.

Купити тут:

Горизонтальні вкладки

Звичайні смузі з супермаркету в основному складаються з фруктового соку та фруктового пюре. Тому в цих продуктах часто є значна кількість цукру. Якщо ви змішуєте власні смузі, ви можете вибрати інгредієнти на свій смак. Спробуйте те, що вам подобається, нехай вас надихають рецепти. Ходімо: візьміть свій блендер і спробуйте самі!

Примітки до рецептів

Усі рецепти стосуються приблизно від 1 до 1,5 літрів і навмисно розраховуються таким чином, що кількість вистачає на одну порцію та три-чотири дні (виробничий день плюс два-три наступні дні). Крім того, ця кількість вміщується в кожному змішувачі, навіть у менших моделях. Для інгредієнтів не потрібен надзвичайний, тобто надзвичайно потужний міксер, оскільки жорсткіші інгредієнти, такі як горіхи або мигдаль, опущені.

Рецепти виготовляються без додавання цукру, що особливо корисно для діабетиків. Плід, який він містить, забезпечує достатню солодкість. Поживні цінності розраховували для кожного рецепту, а саме енергетичну цінність (калорії), вуглеводи, жир, білки та клітковину. До речі, рецепти розташовані відповідно до вмісту вуглеводів. Більшість смузі містять від 15 до 20 грамів вуглеводів на порцію (300 мл).

Всі смузі готові за кілька хвилин. Час підготовки становить від 5 до 15 хвилин. Для гарніру можна використовувати невеликі листя салату, зелень, шматочки або скибочки фруктів. Фруктові та овочеві шашлики привертають увагу - просто інгредієнти для шашлику, які смузі також містить і розміщує на склі. У розділі рецептів немає явних пропозицій щодо подачі.

Перш ніж почати, ще кілька порад:

• Помістіть інгредієнти в блендер у такому порядку: фрукти, овочі, листя, спеції, вода.

• Якщо смузі все ще занадто густий після того, як ви все перемішали, додайте води поступово, поки вона не отримає приємну консистенцію.

• Всі рецепти змішуються з водою. Безкалорійною альтернативою є чай, який можна додавати теплим або холодним. По можливості використовуйте несмачні чаї.

• Якщо вам подобається, ви можете додати листяну зелень з овочів на додаток до салатів, таких як листя кольрабі, морква, листя буряка та інша "зелень".

• Якщо ви накопичили невеликий досвід, ви можете варіювати інгредієнти та спеції на свій смак і, можливо, самостійно створювати нові рецепти.

• Ви також можете зменшити кількість інгредієнтів на половину наполовину. Тоді ви отримаєте приблизно 0,5-0,6 літра смузі. Ця кількість витрачається швидше, і ви можете швидко спробувати наступний рецепт.

Смузі з вмістом вуглеводів до 10 грам ідеально підходить для обіду та вечора.

Томатний підсилювач

Харчові цінності на порцію (300 мл)

Калорійність 101 ккал
Вуглеводи 10 г.

Жир 4,2 г.
Яєчний білок 2 г.
Харчові волокна 4 г.

300 г клементинів

Vo авокадо (приблизно 100 г)

2 стебла базиліка

2 стебла чебрецю

підготовка

1 Очистіть клементини, розріжте навпіл і наріжте шматочками.

2 Розріжте авокадо, вийміть кісточку і ложкою м’якоть з шкірки.

3 Помийте помидори, розріжте їх навпіл і видаліть плодоніжку. Помідори наріжте великими шматочками.

4-й Базилік і чебрець коротко вимити і обсушити. Зривайте листки зі стебел.

5 Помістіть все в міксер з сіллю і перцем, влийте 300 мілілітрів води і перемішуйте приблизно 1 хвилину на найвищому рівні.

Italiano

Харчові цінності на порцію (300 мл)

Калорійність 67 ккал
Вуглеводи 4,7 г.

Жир 4,1 г.
Яєчний білок 2,4 г.
Харчові волокна 3,6 г.

350 г свіжих помідорів

4 стебла базиліка

підготовка

1 Помідори ретельно вимити, навпіл або на чверть залежно від розміру, видалити зелену плодоніжку.

2 Кабачки помити і нарізати шматочками.

3 Вийміть кісточку з авокадо і ложкою викладіть м’якоть зі шкіри.

4-й Вимийте ракету і базилік, видаліть товсті стебла.

5 Помістіть все в блендер разом зі спеціями. Влийте 300 мілілітрів води і перемішуйте протягом 1 хвилини на найвищому рівні.

Якщо хочете, можете додати більше трав. Як щодо чебрецю чи орегано? Любителі часнику та цибулі, звичайно, також можуть їх використовувати. Знайдіть потрібну дозу. Почніть з невеликого зубчика часнику або трохи цибулі.
Ви також можете заправити смузі чилі або порошком паприки на свій смак. Ви любите бальзамічний оцет? Потім розмішайте столову ложку у своїй порції смузі.

Шпинатова зірка

Харчові цінності на порцію (300 мл)

Калорійність 63 ккал
Вуглеводи 9 г.

Жир 1 г.
Яєчний білок 4 г.
Харчові волокна 5,7 г.

2 маленьких перцю (приблизно 300 г)

200 г листя шпинату

2 стебла материнки

2 стебла базиліка

1 щіпка мускатного горіха, сіль, порошок чилі

підготовка

1 Помідори ретельно вимити, навпіл або на чверть залежно від розміру і видалити зелену плодоніжку.

2 Перець помити, розрізати навпіл, видалити насіння і плодоніжку, перець нарізати шматочками.

3 Вимийте листя шпинату. Помийте материнку і базилік, зірвіть листя зі стебел.

4-й Помістіть все в блендер, додайте спеції та 300 мілілітрів води і перемішуйте приблизно 1 хвилину на найвищому рівні.

Якщо хочете, можете також додати трохи свіжого часнику або чебрецю.
Якщо під рукою немає свіжого листя шпинату, використовуйте заморожені.

Смузі-салат

Харчові цінності на порцію (300 мл)

Калорійність 39 ккал
Вуглеводи 5,7 г.

Жир 0,6 г.
Яєчний білок 2,1 г.
Харчові волокна 3,8 г.

1 невеликий болгарський перець (приблизно 150 г)

150 г огірка

100 г салату

підготовка

1 Помідори ретельно вимити, навпіл або на чверть залежно від розміру, видалити зелену плодоніжку.

2 Перець помити, розрізати навпіл, видалити насіння і плодоніжку. Болгарський перець наріжте шматочками.

3 Огірок і пак-чой помити, нарізати шматочками.

4-й Ретельно промийте салат і нашаткуйте його на шматки.

5 Помістіть все в міксер, влийте 300 мілілітрів води і перемішуйте приблизно 1 хвилину на найвищому рівні.

Приправіть смузі спеціями та зеленню, наприклад, петрушкою, цибулею, кропом, чилі або порошком паприки.

Грецька мрія

Харчові цінності на порцію (300 мл)

Калорійність 99 ккал
Вуглеводи 8 г.

Жир 4,4 г.
Яєчний білок 2,4 г.
Харчові волокна 4,1 г.

1 жовтий солодкий перець (приблизно 200 г)

1 червоний солодкий перець (приблизно 200 г)

150 г огірка

2 стебла чебрецю

2 стебла материнки

підготовка

1 Перець помийте, розріжте навпіл, видаліть держак і насіння.

Інші електронні книги на тему: Харчування - рецепти та путівники

Чи часто ви почуваєтеся погано після їжі, відчуваєте гази, здуття живота та біль у шлунку? Тоді ви можете не переносити лактозу. Непереносимість лактози є загальним явищем: у нас про всіх є ...

Не має значення, старий ви в пекарні чи новачок. У цій книзі випічки ви знайдете численні ідеї рецептів - від класичних ванільних круасанів до вишуканих ромових пирогів. Наші ...

Ліпіди в крові під контролем - без побічних ефектів: Не панікуйте: Якщо у вас високий рівень холестерину, вам не завжди доведеться ковтати таблетки. Оскільки препарати, що знижують холестерин, не є нешкідливими, а отже ...

Діагноз ХОЗЛ, який довгий час грав як "легені курця", спочатку є шоком для постраждалих і викликає екзистенційні питання. Насправді сьогодні є хороші варіанти лікування ...

Більше головного болю, втоми, зайвої ваги та поганого настрою! Що нам потрібно, щоб бути здоровими, підтягнутими і стрункими? Гелева вода міститься у фруктах та овочах. Вчені доктор ...

Важливість здорового харчування, зокрема впорядкованого метаболізму жирів, все більше усвідомлюється. Протягом декількох років наука зосереджується не лише на ...

Солі Шюслера - це природні засоби: вони не мають побічних ефектів і прості у використанні. Вони підходять для самолікування дорослих та дітей. Альтернативний лікар Йорг надійно веде ...

Автор "Натуропат" та бестселер Мелані Венцель у своєму новому путівнику "Морінга" показує різноманітну ефективність найздоровішої рослини у світі. Родом з Гімалайського регіону ...

Більше журналів

«Альтенхайм» - це спеціалізований журнал для спонсорів, керівників будинків та вищого персоналу з денного та стаціонарного догляду за людьми похилого віку. Ось як налаштувати свій заклад .

ARCH + - незалежний концептуальний журнал для архітектури та урбанізму. Назва говорить все: більше, ніж архітектура. Кожен квартальний випуск висвітлюється .

«Arneimittel Zeitung» - це газета для осіб, які приймають рішення та працівників фармацевтичної галузі. Він надає галузеву інформацію про охорону здоров'я та фармацевтичну політику, про компанії та .

Німецькомовний журнал бонсай з найвищим тиражем, заснований на найвідоміших журналах бонсай в Японії, із багатьма внесками європейських дизайнерів. Цінна інформація для .

Правила щодо небезпечних вантажів складні, а також їх застосування на практиці. працівник з питань небезпечних вантажів полегшує роботу: працівники з питань небезпеки, уповноважені особи та .

SPORT in BW (Württemberg) є офіційним органом Württembergischer Landessportbund e.V. (WLSB) та інформаційним журналом для всіх членів, які займаються спортом у Вюртемберзі. .

Іспит та практичні знання для оптових продавців Більший успіх у навчанні, впевнено складаючи всі іспити, переконуючи щодня на роботі: “Die Großhandelskauffrau” - це саме те .

Обробка тем, пов’язаних зі страхуванням. Дізнайтеся більше про DVS. DVS Deutscher Versicherungs-Schutzverband e.V, Бонн, представляє інтереси страхової галузі. .

Офіційний орган Німецької асоціації ерготерапевтів (DVE). Журнал є загальновизнаним джерелом спеціалізованої інформації. Провідний практик і визнаний .

Незалежний журнал для користувачів та розробників, які працюють із програмою баз даних Claris FileMaker Pro. У кожному випуску ви знайдете все - від повних кроків вирішення до .