Зелений архів Огірки - вирощування, догляд та врожай

Зелена Інтернет-бібліотека

Огірок (Cucumis sativus) важливий для здорового харчування з багатьох причин. Окрім високого вмісту води, огірки також наповнені вітамінами та мінералами. Оскільки вони мають лише 12 калорій і 0,9 г жиру на 100 г одночасно, овоч особливо рекомендується людям, які хочуть схуднути.

Розрізняють огірок, салат та маринований огірок. Обидві форми можна легко вирощувати в саду. Тому в цьому посібнику ми хотіли б показати вам, що важливо для вирощування огірків.

Корисна інформація: Окрім огірків, рід Cucumis також включає два види дині. Це цукрова диня (Cucumis melo), також відома як диня медова, і рогатий огірок або рогата диня (Cucumis metuliferis). На противагу цьому, кавун (Citrullus lanatus), як свідчить технічна назва, належить до іншого роду.

Посів огірків - місце і порядок проведення

Cucumis sativus спочатку походить з Індії і, як і гарбузи та кабачки, належить до сімейства кабачкових. Овоч росте або як плетиста рослина, або як повзучий кущ і віддає перевагу сухим і сонячним умовам розташування.

Хороший захист від вітру також обов’язковий, оскільки пориви холоду погано роблять огірки. І останнє, але не менш важливе: купуючи насіння огірків, ви також повинні звертати увагу на те, чи це огірки вільного вигулу, чи тепличні. Таким чином ви врятуєте собі багато поганого врожаю через неправильний вибір місця.

Грунт повинен бути кислим до нейтрального для потреб огірка і мати значення pH від 5,6 до 6,5 балів. Ідеальний свіжий, багатий гумусом, багатий поживними речовинами і добре дренований субстрат. З цієї причини варто заздалегідь придбати правильну садову землю для ваших огіркових рослин у спеціалізованих роздрібних торговців. Для попереднього вирощування також потрібно спеціальне середовище вирощування.

Деталі місця для огірка:

Cucumis sativus воліє сонячні, сухі та захищені місця
є як огірки вільного вигулу, так і тепличні огірки
Субстрат ділянки повинен бути свіжим, перегноєним, багатим поживними речовинами і добре дренованим
Для попереднього вирощування огірка також потрібно відповідне середовище вирощування
РН ґрунту: кислий до нейтральний, від 5,6 до 6,5 балів
хороші партнери для посадки: кріп, кріп, салат, селера та цибуля

1-й крок - виберіть дату сівби: Попереднє вирощування Cucumis sativus відбувається в теплиці. Огірки з вільного вигулу сіють там лише приблизно в середині квітня. На відміну від них, висівати тепличні огірки можна вже в середині березня. Якщо у вас немає теплиці, ви також можете вирощувати свої огірки на підвіконні або в холодних рамках. Інша можливість - сівба на відкритому повітрі з початку червня. У будь-якому випадку для попереднього розмноження огірків необхідна температура проростання як мінімум від 15 до 20 ° C.

Крок 2 - сійте огірок: При вирощуванні огірка в горщиках важливо наповнювати сівалку лише наполовину землею для горщиків. Потім у кожну каструлю кладуть по два-три насіння і поміщають у отвори глибиною близько 3 сантиметрів. Нарешті, після сходів ви вибираєте найбільш енергійну розсаду в кожному горщику для подальшого вирощування. Дві слабші саджанці потрібно вийняти з горщика. Це також стосується місць для підстилки, тому найкраще накривати насіння фольгою для поліпшення захисту від морозу.

Крок 3 - підготуйте огірок до пересадки: Якщо огірки висівали в горщик в якості попередньої обробки, молоді рослини, як правило, стають занадто тісними. Тому їх, можливо, доведеться пересадити, поки їх не перенесуть на поле. Приблизно в квітні починається фаза загартовування всіх маринованих огірків та огірків у горщику, яким згодом дозволяється виходити на вулицю. Поставляйте молоді огірки вдень у безморозні та безвітряні дні. Таким чином рослини огірків поетапно звикають до зовнішньої температури.

4-й крок - підготуйте грунт до посадки: Приблизно за два 7-14 днів до посадки на полі вказується оптимізація майбутнього місця грядки. Культури горщиків, а також мариновані огірки та огірки для теплиці також потребують пост-оптимізації грунту для гарного початку. Для цього викопайте яму діаметром 30 сантиметрів для кожної майбутньої огіркової рослини з інтервалом близько 70 сантиметрів. Порожнину заповнюють сумішшю добре перепрілого компосту та свіжої, дрібно розсипчастої землі. Після цього місце підстилки для вирощування огірків залишається недоторканим до сівби.

5-й крок - посадіть огірок на відкритому повітрі: Після крижаних святих у травні огірки на вулиці можуть нарешті переїхати на своє останнє грядку в саду. Виберіть лише огіркові рослини з максимум 4 листками (без сім’ядолей). Також переконайтеся, що коріння огірка добре засипане землею трохи нижче першого листка

Крок 6 - Перемістіть тепличні огірки та огірки в горщику: Переміщення огірків відносно легко. Тут достатньо вибрати більший горщик, який відповідає зростанню рослин. Звичайно, нові субстратні суміші завжди повинні бути збагачені додатковими поживними речовинами. Таким чином огірки можуть розвиватися дуже добре. Молоді рослини переносять у теплицю, як тільки вони досягають висоти 25 сантиметрів. Покладіть огірки в блюдце відповідного розміру і просто закопайте їх у ліжко. Таким чином ви запобігаєте надмірному напруженню рослини огірка на підлозі ліжка. Нарешті, між окремими рослинами повинна бути відстань не менше 60 сантиметрів. Тому блюдця діаметром 30 сантиметрів кожен є хорошим орієнтиром при вирощуванні огірків.

7-й крок - прикріпіть допоміжний вусик: Огірок, будь то лазячий або повзучий, потребує вусика, щоб підтримувати форму. Для цього виберіть шнури, які ви кріпите до конструкції даху теплиці або до зовнішнього тримача в полі або в горщику. У будь-якому випадку напрямні шнури повинні виходити зверху і закручуватися по спіралі навколо стебла кабачків.

Короткі кроки до посіву з першого погляду:

Догляд за огірком - поливати, удобрювати, зрізати

Навіть якщо огірки погано реагують на постійно вологий ґрунт, водяні кабачки потребують хорошого водопостачання. Тому огірок ніколи не повинен пересихати, оскільки це може призвести до дуже гіркого смаку. Тому поливайте Cucumis sativus постійно і використовуйте теплу дощову воду. Зокрема, влітку необхідно постійно підтримувати необхідну вологість повітря 60 відсотків, чого найкраще досягти обприскуванням ґрунту.

Якщо ви хочете запобігти надмірному випаровуванню води в районі огірка, нанесіть там шар мульчі в якості запобіжного заходу. Крім того, кожні два тижні можна вносити спеціальні рослинні добрива в рідкому вигляді. Просто додайте добриво у воду для зрошення та зверніть увагу на інструкції виробника при дозуванні. Крім того, гній з кропиви, компост і гній виявилися корисними як добрива для огірків.

Короткі поради щодо поливу та підживлення:

Ніколи не дозволяйте огіркам сохнути, інакше вони стануть гіркими
Уникайте заболочування, незважаючи на полив
використовуйте для поливу теплу дощову воду
Вологість повинна бути постійною 60%
для цього обприскуйте грунт у дні з високою швидкістю випаровування
Як запобіжний захід, шар мульчі допомагає поширити місце розташування огірка
Додайте рідке рослинне добриво у зрошувальну воду кожні 2 тижні
кропив'яний рідкий гній, компост та гній - відповідні альтернативи

При правильному забезпеченні водою та поживними речовинами соління та огірки незабаром чудово розвиватимуться. Однак для підтримки контрольованого росту вам час від часу потрібно буде обрізати бічні пагони за першою квіткою. Зверніть особливу увагу на пагони без плодового набору. Допомогу вусикам також потрібно час від часу перегортати.

Огірки збирають між серединою липня та серединою серпня, залежно від сорту. Більшість солінь та огірків для цього збирають незрілими. Таким чином вони не втрачають свій аромат занадто швидко. Тільки очищені огірки збирають, коли вони дозріли. Зріжте фруктові овочі на плодоніжці і зберігайте кабачки кілька днів у прохолодному середовищі (наприклад, у холодильнику) для дозрівання. Огірки тут трохи тримають. Після того, як рослини огірків повністю зібрані, їх зазвичай видаляють з овочевої ділянки до зими. Можна розкласти стару землю в саду або покласти її назад на компост

Короткі поради щодо різання, збирання та зберігання:

Бічні пагони, які ростуть за першою квіткою, необхідно обрізати
Зокрема, пагони без набору плодів потрібно постійно видаляти
Крім того, за необхідності оберніть допоміжний вусик
Огірок можна збирати з середини липня
тільки очищені огірки збирають, коли вони дозріли
Збирайте всі інші види маринованих огірків недозрілими з міркувань смаку
Просто відріжте фруктові овочі на ніжці
Найкраще зберігати в холодильнику
Обробляйте види огірків свіжими і якомога швидше після збору врожаю
Маринуйте сорти маринованого огірка для більш тривалого терміну зберігання

Цікаві сорти Cucumis sativus

Який вид огірків вам підходить, звичайно, залежить насамперед від того, для чого ви хочете використовувати фруктові овочі. Як випливає з назви, огірок ідеально підходить для свіжих салатів. Крім того, його також можна використовувати як інгредієнт для огіркового м’яса, огіркових овочів або як сиру їжу на обідній тарілці.

Маринований огірок, навпаки, робиться для солінь через його невеликі розміри. Тим часом є також міні-огірочки для вживання салатів та сирої їжі, але вони, як правило, також придатні для маринування. Нижче наведено декілька рекомендованих видів огірків:

Огірок - можливі хвороби та шкідники

Грибкові захворювання, такі як борошниста роса або огіркове в’янення в Cucumis sativus, в основному пов’язані з занадто вологими місцями. Щоб їх уникнути, потрібно якомога більше уникати заболочування ліжка і ретельно контролювати вологість. Якщо огірок все ж страждає від грибкової атаки, його слід негайно і окремо утилізувати разом із залишковими відходами. Принаймні у випадку незначного зараження борошнистою росою своєчасне обприскування часником або розведеним молочним запасом все одно може бути успішним.

Що стосується шкідників, то огірок особливо любить викликати зараження равликів. Молюсків особливо цікавлять молоді рослини в полі. З цієї причини під час фази росту рекомендується відповідний захист равликів (наприклад, обприскуванням сірчаної сітки або равликових огорож).

Висновок

Огірки бувають різних форм і кольорів. Чи має це бути в кінцевому рахунку маринований огірок чи огірок, залежить від особистих уподобань. Залежно від того, обраним сортом є тепличний або огірок під відкритим небом, для вирощування огірка потрібні різні критерії. З точки зору догляду, проте, обидва варіанти відносно невибагливі, якщо вони достатньо политі і зрідка підтримуються у своєму зростанні рукою садівника.