Зелений чай - секретний протиотрута проти діабету та ожиріння •

Однією з найпоширеніших пропозицій щодо підбадьорливого і корисного напою часто є зелений чай. Так багато похвали за його харчові переваги, чому вона перевершує каву? і які його переваги? [su_quote] Зелений чай - другий за споживанням напій у світі після води, і його культивують щонайменше в 30 країнах [/ su_quote]

Зелений чай, багатий потужними антиоксидантами

Чайний лист не містить менше 350 складових (включаючи вітаміни С, А, В, Е і К). В основному він містить клас антиоксиданти, катехіни, з багатьма сприятливими наслідками для здоров’я. Ці потужні антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами, шкідливими для організму. Про зелений чай говорили так багато, що у багатьох груп дослідників виникали запитання, на які вони хотіли отримати відповіді. Всі дослідження, проведені з цього приводу, є одностайними та підтверджують реальні та вимірювані позитивні наслідки для здоров'я у багатьох аспектах. Ці дослідження показали, що регулярне вживання зеленого чаю призводить до поліпшення когнітивних функцій та кращого складу ваги, а також допомагає боротися проти інсулінорезистентності та серцево-судинних проблем. [su_spoiler title = "Інсулінорезистентність?" style = ”fancy” icon = ”chevron”] Інсулінорезистентність означає, що клітини погано реагують на гормон інсулін. Це спричиняє підвищення рівня інсуліну, рівень цукру в крові, а також може призвести до діабету 2 типу та інших проблем зі здоров’ям. [/ Su_spoiler]

Здоровіший «підсилювач», ніж кава

Хоча багато хто не може відмовитись від своєї спорідненості з кавою, зелений чай на сьогоднішній день є найбільш здоровим і вражаючим варіантом. У зеленому чаї кофеїну менше, ніж у каві, але він працює так само, оскільки допомагає блокувати нейромедіатор, що дозволяє мозку бути більш функціональним. Він сприяє збільшенню функціонування нейронів які забезпечують процес мислення та загальну когнітивну функцію. Це дозволяє людині відчувати себе більш обізнаним і неспаним, дозволяючи формувати і формулювати нові ідеї. Одне з найбільших чорних плям у каві полягає в тому, що вона може бути занадто сильною і надто стимулюючою для тих, хто чутливий до цього рівня кофеїну. Багато з тих, хто перейшов на вживання кави та чаю, кажуть, що почуваються менш нервово і навіть краще сплять. Важливо також зазначити, що пити чай без молока рекомендується, оскільки молоко може зменшити кількість антиоксидантів забезпечується свіжим чаєм.

Союзник у боротьбі із зайвою вагою

У чаї також є компоненти, що спалюють жир, які роблять його чудова допомога тим, хто намагається схуднути або набути кращої фізичної форми. Катехіни мають властивість збільшувати витрати енергії та сприяти використанню жирів як джерело енергії замість того, щоб марно накопичувати в нашому тілі.

Допомагає проти серцево-судинних проблем

Мета-аналіз, що поєднував результати 10 проспективних досліджень та 7 досліджень з контролем випадків, показав, що споживання 3 чашок чаю на день асоціювалося зі зменшенням 11% ризик інфаркту міокарда (Peters та ін., Журнал Американської медичної асоціації, 2002). Однак будьте обережні, щоб не переборщити, оскільки занадто багато чаю може мати зворотний ефект.

Діабет та боротьба з резистентністю до інсуліну

Зовсім недавні дослідження професора Енн Марі РУСЕЛЬ з Університету Джозефа ФУРЬЄ в Греноблі показують, що споживання чаю, багатого на катехіни, бере участь у покращенні здоров'я людей, які страждають на діабет 2 типу. Вживання зеленого чаю - це спосіб значно покращити чутливість до інсуліну, толерантність до глюкози та зменшити частоту діабету. У людей з високим рівнем цукру в крові зелений чай знижує рівень цукру в крові на 1,48 мг/дл (95% ДІ: -2,57, -0,40 мг/дл) в середньому. Однак вживання чаю або екстракту не викликає гіпоглікемії. Отже, зелений чай сприяє безпечному, але значному зниженню рівня цукру у тих, хто цього потребує. Я також рекомендую використовувати кокосовий цукор дуже цікавий своїм дуже низьким глікемічним індексом (див. нашу статтю).

Скільки чашок на день ?

Найефективніша доза щодо активних інгредієнтів між ними 437,3 і 670,7 мг катехінів на добу . Різноманітність зелених чаїв та рівень катехіну між урожаями ускладнює рекомендацію точної кількості чашок чаю для оптимальної ефективності. Отже, для деяких чаїв низької якості дозу досягти дуже важко, тоді як для інших чашка може забезпечити необхідну кількість. В середньому 3 чашки зеленого чаю на день забезпечують достатню кількість активних інгредієнтів. Також зауважте, що активні інгредієнти чаю, в даному випадку поліфеноли, стабільні, тому ви завжди можете взяти з собою термос для роботи, харчові якості не зникнуть протягом дня. І всупереч поширеній думці, чай не викликає анемії !

Що з алкалоїдами у всьому цьому? Я чув, що кажучи, що чай може бути поганим ...

Як я часто кажу: "Це доза робить отруту" так бути розумним ! Якби я був іронічним, я б сказав, що вживання 10 літрів води протягом дня також небезпечно для здоров'я (гіпергідратація, ризик психічного спантеличення, сонливість, дезорієнтація та судоми), і все ж це лише вода ...

У зеленому чаї в два рази менше теїну, ніж у чорному, а алкалоїдів у чаї набагато нижче, ніж у каві. Крім того, я б додав, що дубильні речовини в чаї зв’язуються з кофеїном (захоплюють його), уповільнити і продовжити його вивільнення в крові протягом певного періоду часу від шести до восьми годин і рівномірно, на відміну від кофеїну в каві (який не містить дубильних речовин), який швидко виділяється, виробляючи пік інтенсивності, який негайно падає протягом двох-трьох годин. Тому чай уникає цього поганого піку, шкідливого для нашого серця, якому наше тіло піддається кавою.

Тож його може пити кожен ?

Ну, чесно кажучи, ні, кожна людина та кожен медичний випадок залишаються унікальними. Метою натуропатії є саме підтримка людини у всіх її винятках та особливостях. Ця стаття, яку я написав, має бути придатною для більшості країн світу, але це правда, що деякі люди повинні стежити за споживанням чаю:

Люди з серцево-судинними розладами; гіпертонія.
Люди з безсонням; тривожність.
За наявності остеопорозу: кофеїн збільшує виведення кальцію та магнію з сечею.
Не вживайте чай людям, які страждають від оксалатних сечових каменів через високий вміст щавлевої кислоти
У вагітних або жінок, які годують груддю, споживання кофеїну не повинно перевищувати 200 мг на день; кофеїн проникає через плаценту до плоду і виявляється в грудному молоці. Тривале споживання понад 200 мг кофеїну на день пов’язано із збільшенням частоти викиднів та новонароджених із низькою вагою при народженні.
У дітей максимально допустимий щоденний прийом кофеїну становить близько 2,5 мг/к/добу; тобто 45 мг/добу між 5 і 6 роками, і 60 мг/добу між 7 і 98 роками і, нарешті, 85 мг/добу між 9 і 12 роками.