Зелений Найкраща їжа для всіх клітин - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Що там проростає? Все, що росте, є зеленим - включаючи ніжний стручок гороху. За колір відповідає хлорофіл.

всіх

Листова зелень необхідна для фотосинтезу - процесу, за допомогою якого рослини перетворюють сонячне світло в органічну речовину. Тож без зеленого немає життя. Ще один плюс: мінеральне залізо. Його багато в нашому цукровому горошку, а також у шпинаті, баранячому салаті, кульбабі, брюссельській капусті та травах - на жаль, у формі, яка важко засвоюється (порівняно з м’ясом, основним джерелом заліза). Але ті, хто їсть мало червоного м’яса, можуть отримати користь від рослинного варіанту. Отже: не бійтеся «їжі кроликів» - її можна переробити на смачні салати! Листяні овочі, такі як кульбаба, крес-салат та щавель, є особливо хорошими джерелами кальцію. Також добре: капуста, брокколі, мангольд, кріп. Вітамін фолієва кислота чутлива. Настільки чутливий, що практично повністю втрачається при варінні. Оскільки його багато в брокколі, цибулі-пореї, шпинаті та ендівії, лише коротко прогрійте його або споживайте як салат! Зелені фрукти зустрічаються рідко - ківі та лайм є практично єдиними поширеними представниками. Вони сяють додатковою порцією вітаміну С.