Зернові культури та мус від ківі Веррін
Можна замінити крупи розсипаними пряниками.
Запропоновано, зокрема, для спортсменів у дисциплінах вагової категорії
Вказівки щодо застосування: Низькокалорійні дієти
Дві причини:
- З одного боку, низьке споживання енергії не порушує харчовий баланс страви, дозволяючи при цьому урізноманітнити десерти та вийти з одноманітності класичних молочних продуктів.
- З іншого боку, багатство в Росії вітамін С та Е допомагає покрити підвищені потреби в антиоксидантах, спричинені енергетичним дефіцитом низькокалорійних дієт.
Інгредієнти (для 2 осіб):
- 1 Великий ківі
- 3 столові ложки 20% макарону (100 г)
- 2 чайні ложки цукрової пудри (20 г)
- 50г злаків типу мюслі
- 1 яєчний білок
- 2 їстівні желатинові листи
Підготовка:
Розм’якшити желатин у холодній воді. Дно келихів вистеліть крупою (товщиною близько 1 см). Очистіть ківі від шкірки і перемішайте. Акуратно підігрійте це пюре з ківі в каструлі та додайте 2 розм’якшених желатинових листа. Продовжуйте готувати від 1 до 2 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути. Потім додайте сир і цукор. Добре перемішати. Збийте яєчний білок до стійкості. Акуратно змішайте (піднявши) білосніжку з попередньою приготуванням ківі. Наповніть склянки піною і поставте в холодильник (на 6 годин).
- Час підготовки: 20 хвилин
- Кулінарія: будь-який.
- Підготувати напередодні.