Згідно з дослідженням, постійна кетогенна дієта вважається шкідливою для серця
З FITBOOK | 28 вересня 2020 р., 21:00
Що стосується незмінно кетогенної дієти, серед експертів є як критики, так і прихильники. Американський дослідник приходить до витрезливого результату в поточному дослідженні кето-дієти: позитивні аспекти, такі як втрата ваги, рідко тривають довго, в гіршому випадку довготривалий спосіб життя, заснований на кетогенному принципі, може завдати шкоди здоров’ю.
Кетогенна дієта - ідея цього полягає в тому, що організм переходить у стан так званого кетозу завдяки їжі, яка майже не містить дирату вуглецю, в поєднанні з періодичним голодуванням. Оскільки організм більше не може отримувати свою енергію з цукру, запаси жиру потрібно негайно використовувати. Результат: посилене спалювання жиру в поєднанні з бажаною втратою ваги.
Навряд чи будь-які вуглеводи означають не лише те, що хліб, картопля, макарони та торти є табу. Фрукти, коренеплоди та бобові також потрібно знімати з тарілки. Велика кількість м’яса та олії повинна забезпечувати ситість. Для того, щоб це працювало, послідовники кетогенної дієти споживають в середньому вдвічі більше жиру, ніж “звичайні їдачі”. Чи може це бути здоровим у довгостроковій перспективі? Лікар. Ендрю Фріман, директор з профілактики серцево-судинних захворювань Національної єврейської лікарні охорони здоров’я в Денвері, штат Колорадо, приходить до висновку в недавньому звіті про розслідування: Ні. Кето-дієта може бути навіть шкідливою.
За словами експертів, втрата ваги на кето-дієті не триває
"Такі дієти, як кето та періодичне голодування, соціальні та популярні медіа заполонили претензіями, обіцянками та попередженнями, які в кращому випадку не підтверджені, а в гіршому шкідливі", - пояснює експерт в офіційному прес-релізі. Так, це правда, що ви швидко худнете за допомогою кетогенної дієти, зізнається Фрімен. Приблизно через дванадцять місяців, однак, ефект зникає на повітрі, і початкова вага часто повертається. Також незрозуміло, чи спричинена втрата ваги фактичним кетозом чи просто обмеженням калорій.
Кажуть, що кетогенне харчування в довгостроковій перспективі шкідливо для серця
Фрімен вважає високий вміст жиру в кетогенній дієті особливо проблематичним та шкідливим для здоров'я. Оскільки червоне м’ясо, бекон, жирний сир тощо подібні явно дозволені, фахівець бачить ризик споживання занадто багато насичених жирних кислот. Доведено, що вони сприяють розвитку серцево-судинних захворювань. Опускаючи фрукти та бобові, важливі вітаміни, антиоксиданти та інші джерела мікроелементів також будуть усунені. Існують також дані, що кето-дієта протягом тривалого періоду часу може призвести до підвищення рівня холестерину та жорсткості артерій. У ряді досліджень вже дійшли висновку, що ті, хто дотримується кето-дієти, довгостроково шкодять своєму здоров'ю і мають вищий ризик смерті, йдеться в прес-релізі. Однак прес-реліз не розкриває, звідки вчені взяли свої дані та які стандарти вони використовували для їх інтерпретації.
Кетогенна дієта має сенс при цукровому діабеті
Однак, як можливе лікування діабету, Фріман вважає, що кето-дієта має великі перспективи. Дослідження показали покращення рівня глюкози та зниження рівня глюкози та інсуліну натще у хворих мишей, які сиділи на кето-дієті. Що це означає для передачі людям, однак, слід додатково дослідити. Згідно з експериментами на тваринах, періодичне голодування також має численні переваги для здоров’я. Однак Фрімен попереджає про можливі підводні камені у своєму звіті. Вам потрібно багато попередніх знань і багато дисципліни. Якщо ви просто підете на це, ви ризикуєте страждати від їжі, що не тільки призводить до розладу та почуття провини, але і створює навантаження на серцево-судинну систему.
Найкраща форма харчування: збалансована середземноморська їжа
Через численні обмеження, правила, дії та заборони кето-дієта загрожує швидким перетворенням на безрадісне заняття. До того ж дієта досить дорога. Якщо ви хочете зробити щось корисне для свого тіла в довгостроковій перспективі і хочете досягти певної ваги і підтримувати її в довгостроковій перспективі, Фрімен рекомендує і без того нахвалену середземноморську дієту. Перш за все, він складається з великої кількості свіжих фруктів, овочів, горіхів, цільнозернових продуктів та риби. «Цей тип дієти був ретельно досліджений щодо безпеки та ефективності». Це нещодавно підтвердило чергове дослідження користі середземноморської дієти для здоров’я, як ви можете прочитати на FITBOOK.