Желе із зеленого чаю Veggie Tobi

Чай для булочки.

У цей момент я вийшов як пристрасний п'є чай. Жодного дня без чаю, хоч би якого сорту. А оскільки желе можна робити з майже будь-якої рідини, у мене спонтанно виникла ідея спробувати один із улюблених напоїв.

veggie

Після деяких експериментів, результат - справді особливий спред для сніданку (і звичайно для всіх інших випадків).

Ви можете чітко продегустувати зелений чай, який разом із солодкістю цукру, легким ванільним ароматом і, не забуваючи про ром Ямайка, дає особливу смакову нотку.

Якщо коротко: той, хто любить солодощі, буде в захваті від цього желе. Спробуйте!

Список інгредієнтів для 3-5 склянок

  • 750 мл води
  • Зелений чай (4-5 чайних пакетиків)
  • 1 упаковка 2: 1 консервуючий цукор (500 г)
  • 1 лимон
  • 1 пкг ванільного цукру
  • 40 мл рома Ямайка

Необхідний кухонний посуд

  • каструля для приготування їжі
  • Збийте
  • невеликий ківш
  • Окуляри з гвинтовими ковпачками

І так це робиться

Приготуйте міцний (!) Зелений чай з води та пакетиків для чаю. Для цього залийте чай киплячою водою і дайте йому настоятися близько десяти хвилин, поки він не набуде темного кольору.

Остиглий чай вилити в каструлю і змішати з консервуючим цукром, соком вичавленого лимона та ванільним цукром.

Доведіть все до кипіння на сильному вогні при перемішуванні. Дайте варитися чотири хвилини.

Перед самим закінченням часу приготування додайте ром (будьте обережні, вміст каструлі може закипіти при додаванні спирту).

Налийте гаряче желе в надані банки (повні до краю) і негайно закрийте гвинтовою кришкою. Дайте охолонути.

Поради щодо підготовки

Найкраще використовувати такий для приготування желе або варення найбільший з можливих горщиків, який заповнений лише наполовину. Це запобігає випадковому закипанню, а плита залишається чистою.

Якщо ви не впевнені, чи готовий желе для наповнення, ви можете зробити наступне провести гелевий тест: Занурте ложку в киплячий кисіль. Гаряча маса стікає, коли її витягують. Якщо остання крапля вже тверда, можна приступати до заповнення. В іншому випадку дайте йому варитися хвилину і спробуйте ще раз.

Якщо ви сумніваєтесь, завжди дотримуйтесь Інструкція на упаковці цукру, що консервує!

Як келихи для наповнення також підходять використані банки з варенням від супермаркету. Потрібно лише переконатися, що їх кришки не пошкоджені. Банки з пластиковими кришками (наприклад, для меду) недостатньо термостійкі.

До Стерилізуйте банки, перед використанням промийте їх гарячою водою і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів Цельсія, приблизно на 10 хвилин (конвекція або гаряче повітря). Будь ласка, не ставте кришки в духовку, а поставте їх готовими в миску з гарячою водою. Дістаньте склянки та кришки з духовки або миски безпосередньо перед наповненням (використовуйте рушник!).

Так і це теж остання крапля лимонного соку слід стиснути лимон кілька разів у руці, перш ніж його зменшити вдвічі.

А якщо ти невелике сито або якщо ви тримаєте руку під лимоном, стискаючи його, в чай ​​не потраплять каміння (на жаль, я згадував цю підказку лише згодом, коли намагався виловити камені з чаю виделкою).