Жело

Jello - це щось для кожної вікової групи. Підготовка відбувається швидко і просто. І найкраще: ви можете їсти цей десерт із вступної дієти. Він підходить як гарнір на сніданок, як десерт після обіду або як перерву між їжею. Це освіжає, дарує щось солодке і навіть здорове.

рецепт

обладнання
Каменські банки
інгредієнти

750 мл соку (100% неконцентрований сік, без додавання цукру, консервантів, штучних ароматизаторів або барвників)
250 мл води
1 упаковка желатину, несолодкого, нефарбованого, або у вигляді аркуша, або у вигляді порошку для 1 л рідини

підготовка

Замочіть желатинові листи в холодній воді, щоб вони розм’якшились. Якщо ви використовуєте желатиновий порошок, розмішайте його з водою відповідно до інструкцій на упаковці і дайте йому набрякнути.
Тим часом змішайте сік і воду і прогрійте. Зніміть каструлю з плити до того, як суміш почне закипати.
Тепер видаліть окремі листочки, видавіть їх і додайте до сокової суміші. Цей процес не поширюється на желатиновий порошок, набряклий порошок можна відразу ж розмішати в рідині. Перемішувати до повного розчинення.
Нарешті, вилийте все в консервовані банки і остудіть.

На якому етапі можна їсти желе?

Желе можна їсти на всіх етапах вступної дієти. Спробуйте різні соки. Ви також можете поєднувати соки. Переконайтеся, що соки виготовлені з 100% неконцентратного соку і не містять доданого цукру або консервантів, штучних ароматизаторів або барвників. В Інтернет-магазині Beckers Bester є вибір соків, які відповідають цим критеріям (уважно прочитайте, не всі соки підходять).

Навіть якщо все це звучить приємно, желатин та/або фруктоза (непереносимість фруктози) у соках викликає у деяких проблем (біль у шлунку, судоми тощо). Якщо ви відчуваєте, що це йде від желе, залиште це.

желатин

Можливо, той чи інший здивований тим, що желе входить до списку дозволених вступних дієтичних страв. Але якщо ви подивитесь на інгредієнти цього десерту, ви знаєте, чому. Желатин - їстівний колаген. Колаген - це білок, який міститься в нашій шкірі, кістках і суглобах. Колаген виготовляється шляхом варіння кісткового та курячого бульйону. Марко Канора пише про желатин у своїй книзі "Бродо": "Желатин містить глутамін, який може закрити" діри "в шлунково-кишковому тракті і, таким чином, запобігти подальшим пошкодженням". Тут він прямо вказує на "Діряві кишки". Желе - це поруч із курячим бульйоном засіб для оздоровлення кишечника і тому дозволено від вступної дієти.