Жінки та чоловіки - особлива потреба в поживних речовинах
Жінки харчуються інакше, ніж чоловіки, вони, як правило, віддають перевагу більшій кількості фруктів та овочів і менше м’яса. При меншому розмірі тіла, вазі та м’язовій масі вони споживають менше енергії у спокої (базальний обмін речовин) і потребують менших калорій. Однак близько 60% жінок старше 50 років надмірно жирні, з них 24% страждають ожирінням (патологічно надмірна вага). Порівняно з 25-річними жінками, їхні енергетичні потреби впали на 400 калорій, і їх раціон часто не адаптований. Жінки повинні харчуватися багатим поживними речовинами і низьким вмістом калорій.
З іншого боку, різниця в потребі в мікроелементах невелика; жінкам потрібна майже така ж кількість, як і чоловікам. З цієї причини також дуже важливі високоякісні продукти з високою щільністю поживних речовин, які забезпечують велику кількість мікроелементів з відносно невеликою кількістю калорій. Залежно від статевих функцій потреба в мікроелементах змінюється протягом життя жінки. Потреба значно збільшується, особливо під час вагітності та годування груддю.
Менструація
Жінки повинні забезпечити регулярний адекватний запас заліза, оскільки цей запас зменшується щомісячними місячними. Якщо бракує заліза, а також магнію, наприклад, під час менструації можуть виникати сильні судоми та кровотечі.
Дисменорея (Порушення менструального циклу): кальцій, магній, марганець, вітаміни В1, В6, ніацин та Е, а також різні трави, включаючи розмарин, можуть допомогти нормалізувати цикл, якщо менструація занадто слабка.
Передменструальний синдром (ПМС): Виникає за 10 днів до менструації із симптомами, які зазвичай зникають на початку менструації. Типовими є дратівливість, нервова напруга, коливання настрою, чутлива грудь, затримка води та бажання солодкого. ПМС викликається порушенням гормонального балансу - занадто багато естрогену і занадто мало прогестерону. Близько 20 відсотків постраждалих жінок розвивають важкі симптоми ПМС і відчувають стрес у повсякденному житті.
Рекомендується обмежити споживання цукру, вживати мало солі та зменшувати жир. Крім того, слід уникати їжі, що містить багато триптофану (особливо молока та молочних продуктів), також слід уникати споживання важких алкоголю та кави. Корисними є вітаміни А, С, D, Е, вітамін В6, мультимінерали, особливо кальцій, магній і цинк, а також риба та лляне масло. Поживні препарати, спеціально розроблені для ПМС, можуть підтримувати надходження мікроелементів.
Жінки та фертильність: Вага тіла впливає на фертильність жінок, це стосується як недостатньої, так і надмірної ваги. Занадто мала вага призводить до зниження рівня естрогенів, що порушує цикл і може призвести до безпліддя. Те саме стосується зайвої ваги. Куріння також може вплинути на фертильність. Ми рекомендуємо добавки з вітамінів комплексу групи В, високих доз вітаміну В6, вітаміну Е та цинку.
Таблетки ": З гормонами естрогеном і прогестином «таблетка» запобігає овуляції і, таким чином, запобігає вагітності. «Таблетка» вважається безпечним методом контрацепції, але вона має побічні ефекти. Це, серед іншого, впливає на поживний баланс багатьох мікроелементів, потреба в якому зростає при прийомі «таблетки». Це також зменшує здатність організму адекватно контролювати ліпіди та цукор у крові. Оскільки «таблетки» часто приймають протягом багатьох років, слід звернути увагу на здорове харчування та, при необхідності, додавання мікроелементів. Рекомендуються високодозовані вітамінні групи В, вітаміни С та Е, магній, цинк та кофермент Q10.
Бажання мати дітей: Жінки, які хочуть мати дітей, повинні забезпечити здорове харчування та повноцінний запас мікроелементів ще до вагітності. Жінки, які раніше приймали «таблетки», повинні збільшити свій запас вітамінів групи В, включаючи особливо важливу фолієву кислоту. Тільки коли це буде зроблено, приблизно через три-шість місяців, ви повинні спробувати завагітніти. Якщо бажання мати дітей не виконується, на додаток до терапевтичних варіантів важливим є хороший запас мікроелементів. В основному це стосується вітамінів B6, B12, C, D та E, калію та вітаміноїдів інозитолу та PABA.
Фолієва кислота - для всіх жінок дітородного віку: Хороший запас фолієвої кислоти знижує ризик дефектів нервової трубки у немовлят до 75%. Це вроджене пошкодження головного мозку та/або спинного мозку, внаслідок чого діти народжуються важкими інвалідами. На жаль, запас фолієвої кислоти є занадто низьким для багатьох жінок дітородного віку. Більшість дефектів нервової трубки з’являються в перші 22–28 днів, коли багато жінок ще не знають про вагітність.
Тому лікарі рекомендують усім жінкам, які хочуть мати дітей, але бажано всім жінкам дітородного віку, покращити постачання фолієвої кислоти. Для цього в якості добавки рекомендується 400 мкг (можливо, також 800 мкг) фолієвої кислоти щодня. Амінокислота метіонін, вітамін В12 та мікроелементи селен та цинк також допомагають запобігти дефектам нервової трубки.
вагітність
Гарне здоров’я матері, включаючи хороший запас поживних речовин і низький вплив шкідливих речовин, є найкращими передумовами для здорового розвитку дитини до і після народження до дорослого віку. Здорове харчування, помірний приріст ваги під час вагітності та регулярні фізичні вправи також запобігають появі симптомів під час вагітності.
Це стосується, наприклад, діабету, викликаного вагітністю (зміною рівня інсуліну) та високим кров’яним тиском. Загальний приріст ваги становить від 9 до 18 кілограмів і повинен бути якомога стабільнішим. Дієта та маса тіла вагітної впливають на вагу дитини при народженні та її розвиток від ожиріння в подальшому житті. Як недостатня вага, так і надмірна вага можуть ускладнити перебіг вагітності. Певні функції органів та систем органів вже назавжди встановлені у плода.
Якщо вагітна жінка надто швидко набирає вагу, ризик для дитини зайвої ваги зростає до 70 відсотків. Стара рекомендація “їсти за двох” належить до сміттєвого простору дієтичних правил. Достатньо вживати додатково 250-300 калорій на день (для нормальної ваги). Це не більше шматочка цільнозернового хліба з невеликою кількістю маргарину та шматочком пісного сиру. Дієта з високою щільністю поживних речовин, фруктів, овочів, цільнозернових продуктів, молока та молочних продуктів, нежирного м’яса та риби та клітковини є здоровою. Частіші, менші прийоми їжі краще, ніж три великі, і прийоми їжі не слід пропускати під час вагітності.
Загалом слід уникати: сирого м’яса, сирих яєць, сирого молока та кисломолочних продуктів, недовареного м’яса, сирих і копчених ковбасних виробів, а також алкоголю та нікотину! Як правило, вегетаріанство не рекомендується застосовувати під час вагітності. Суворі вегетаріанці, особливо вегани, повинні забезпечити належне споживання мікроелементів, особливо коли мова йде про отримання достатньої кількості вітаміну B12.
Макроелементи, рідина та забруднюючі речовини:
Здебільшого застосовуються звичайні дієтичні рекомендації.
Вуглеводи: Слід уникати близько 55% раціону, якщо це можливо із злаків, картоплі та овочів, солодощів не більше 10% вуглеводів на день, підсолоджувачів.
Жир: Частка 25% (до максимум 40%), здорових, тобто поліненасичених жирних кислот, наприклад, з хороших рослинних олій та риби, є кращою.
Білок: Частка 15%, потреба дещо вища у другій половині вагітності. Хорошими джерелами є риба, нежирне м’ясо, яйця та молочні продукти.
Харчові волокна: Хороший запас клітковини може допомогти зменшити схильність до запорів (запорів) під час вагітності.
Рідина: Їх частка в організмі збільшується; важливим є надходження більше 2 літрів на день. Кофеїн розщеплюється гірше, тому слід уникати високого споживання кави, чорного чаю та напоїв кола. Кофеїн пригнічує засвоєння мінералів та вітамінів. На плаценту негативно впливають лише 2 чашки кави. Рекомендовані напої - це, наприклад, якісні шприці для води та фруктових соків.
Алкоголь: Як правило, слід уникати споживання. Алкоголь не тільки порушує надходження мікроелементів, він також шкідливий для плода.
Забруднення: Надмірний вплив забруднюючих речовин, наприклад свинцю, кадмію, ртуті, з боку батька та матері може створити навантаження на розвиток дитини. Якщо концентрація шкідливих речовин занадто висока, певні речовини в спермі батька можуть передаватися матері та впливати на вагітність та розвиток дитини. Для матері вплив навколишнього середовища, хімічних речовин, куріння та алкоголь згубно впливає на перебіг вагітності та розвиток дитини. Плацента матері пропускає забруднювачі, і в деяких випадках вони ще більше концентруються в плоді. Тому слід уникати вживання забруднюючих речовин, наскільки це можливо. Це стосується і куріння, яке повинно бути забороненим протягом усієї вагітності.
Мікроелементи під час вагітності
Під час вагітності обмін речовин в організмі змінюється, а здатність організму засвоювати мікроелементи з їжею зростає. Тим не менше, покращеного споживання часто недостатньо для забезпечення матері та дитини достатньою кількістю мікроелементів протягом усього періоду вагітності. І, на жаль, це типово: більшість жінок не звертають уваги на свій запас мікроелементів.
Додаткова потреба у вітамінах, мінералах та мікроелементах коливається, вона становить приблизно від 15 до 100% більше, ніж нормально рекомендовані значення. Часто неможливо покрити додаткову потребу в мікроелементах лише за допомогою дієти. Якщо запасів недостатньо, спочатку задовольняється потреба плода в мікроелементах, що значно зменшує запаси матері. Вітаміни B6, D, E і фолієва кислота, а також залізо, кальцій, магній і цинк особливо страждають від дефіциту. До жінок, на яких часто страждає дефіцит, належать дуже молоді вагітні жінки, жінки, які завагітніли незабаром після припинення прийому «таблеток», жінки з наступними вагітностями, багатоплідні вагітності та жінки загалом, які харчуються порівняно погано.
Хороший мультивітамінний та мінеральний препарат, пристосований до потреб вагітних, може добре покрити додаткову потребу в мікроелементах. Залежно від постачання, можуть бути корисними також конкретні індивідуальні препарати, наприклад, якісне залізо. Вагітним жінкам слід проконсультуватися зі своїм терапевтом щодо того, чи приймають вони, крім дієти, мікроелементи, щоб поліпшити та забезпечити догляд. Навіть при деяких типових симптомах вагітності, таких як блювота та судоми лит, мікроелементи можуть допомогти зменшити симптоми.
ВітаміниА. - Підвищена потреба, не занадто багато, не надто мало, і в консультації з терапевтом слід приймати, бажано через бета-каротин, з якого утворюється вітамін А.
C. - підвищена потреба, рекомендована приблизно від 250 до 500 мг на день
Д. - Підвищена потреба, щонайменше 10 мкг на день, у дослідженні 200 вагітних жінок лише 10 відсотків мали рекомендовані показники! Вітамін D і кальцій впливають на формування кісток і формування зубів у дітей.
E. - Підвищена потреба, рекомендується 13 мг на день
В комплекс - Підвищена потреба в B1, B2, ніацині та B12 приблизно на 50% більше, у B6 та подвійній потребі у фолієвій кислоті
Мінерали та мікроелементизалізо - підвищена потреба, приблизно 30 мг на день (більше в особливих умовах)
йод - Багатьом вагітним жінкам не вистачає йоду, ВООЗ встановила рекомендацію щодо йоду на рівні 250 мкг на день
кальцію - підвищена потреба, приблизно від 1 до 1,2 г на день
магнію - Важливий хороший догляд, приблизно 600 мг на день, це, крім усього іншого, запобігає судомам у ногах
цинку - Підвищена потреба, приблизно 15 мг на день, хороший запас запобігає, серед іншого, циститу під час вагітності
Більший окислювальний стрес - підвищена потреба в антиоксидантах
Під час вагітності оксидативний стрес посилюється. Це збільшує потребу в антиоксидантах, щоб зменшити цей стрес або запобігти утворенню надмірних вільних радикалів. Сюди входить ряд вітамінів, наприклад, А, С і Е, і мікроелементи, такі як селен і цинк. Також важливим є хороший запас жирних кислот омега-3. На додаток до своїх антиоксидантних функцій, ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA) є важливими поживними речовинами для розвитку мозку та очей у плода.
Дискомфорт при вагітності
Під час вагітності можуть виникати різні скарги. Сюди входять печія, млявість, діабет і високий кров’яний тиск. Деякі мікроелементи можуть допомогти запобігти або полегшити симптоми. Для супровідної терапії вагітні жінки повинні приймати лише мікроелементи, як це рекомендує терапевт.
Лактація
Грудне молоко - найкраща їжа для дитини в перші місяці життя. На жаль, багато дітей не вигодовуються груддю або не вигодовуються досить довго, тобто протягом принаймні півроку. Потреба матері в енергії зростає чіткіше під час годування груддю, ніж під час вагітності. На додаток до звичайної потреби в калоріях (залежно від віку та продуктивності), щодня слід вживати приблизно від 400 до 650 калорій. Що стосується макроелементів, важливо забезпечити хороший запас білків (близько 60 грамів на день). А “поганих” жирів, трансжирів, як правило, слід уникати.
Те саме стосується періоду грудного вигодовування: потреба в мікроелементах підвищена, в деяких випадках вона перевищує значення на період вагітності. Дефіцит мікроелементів впливає на поживні речовини в грудному молоці. Постачання вітамінів групи В1, В2, В6, фолієвої кислоти, а також вітамінів А, С і D. Дуже важливий хороший запас кальцію, принаймні 1 г молока та молочних продуктів, можливо також з добавок, слід приймати щодня.
Потреба в залізі трохи вища, ніж під час вагітності; вона повинна становити 20 мг на день. Що стосується йоду, застосовується рекомендація 260 мкг на день. Також під час годування груддю важливо не додавати мікроелементи самостійно, а навпаки, після консультації з терапевтом.
менопауза
Багато жінок досягли кінця менструації приблизно у віці 50 років. Утворення естрогену вже сповільнилося у попередні роки. Овуляція відбувається рідше, поки остаточно не припиняється. Багато жінок відчувають припливи, роздратування піхви, виснаження та коливання настрою під час того, що називають менопаузою. Деякі жінки настільки впливають на ці скарги, що хочуть лікуватися.
На додаток до ліків, соєві білки та деякі трави також можуть допомогти полегшити деякі симптоми. Знижене утворення естрогену призводить до втрати мінеральних речовин, особливо кальцію. Крім того, підвищується "поганий" холестерин ЛПНЩ, а "хороший" холестерин ЛПВЩ.
Загалом, жінки на цьому етапі життя повинні їсти менше м’яса, яєць та незбиране молоко, щоб підтримувати рівновагу ліпідів у крові. Для зміцнення кісткової системи рекомендується достатня кількість кальцію, магнію, вітамінів D і К. Також слід забезпечити належне споживання вітамінів С і Е. І слід вживати не надто багато фосфору та білка, оскільки вони сприяють втраті мінеральних речовин у кістках.
Чоловіки та їх потреба в мікроелементах для родючості
На відміну від жінок, протягом життя чоловіки значно менше впливають на свій раціон з урахуванням гендерних функцій. Однак неправильне харчування може знизити якість та рухливість сперматозоїдів. Куріння та надмірне вживання алкоголю завдає шкоди та зменшує кількість сперматозоїдів.
Те саме стосується, як уже зазначалося вище, надмірного впливу забруднюючих речовин, які можуть пошкодити насіннєві нитки. Ожиріння також впливає, це може знизити рівень тестостерону. Ми рекомендуємо достатньо забезпечити вітамінами А, С та Е, мультимінералами з високими дозами селену та хрому, цинку, аргініну та гамма-ліноленової кислоти, які сприяють здоров’ю сперматозоїдів.