Жирна ставрида, сирі харчові цінності - Їжа та харчування
Макро-поживні речовини
жирна ставрида, сира містить на 100 грамів багато білка і зважену частку ліпідів. Макроелементи, що містяться в ній, можуть допомогти у побудові та підтримці кісткової та м’язової тканини, а також у побудові та підтримці кісткової та м’язової тканини. Він має харчові цінності які детально описані на цій сторінці.
Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вуглеводи | 0,00 г. | 0,0% 0,0% |
| - з цукром | 0 г. | - - |
| Білок | 147 г. | 19,4% 24,8% |
| Ліпіди | 7,66 г. | 7,9% 11,6% |
| Волокна | 0 г. | 0,0% 0,0% |
| Вода | 71,7г | - - |
| Загальні поліоли | 0 мг | - - |
| Попіл | 1,24 мг | - - |
Калорії (у ккал)
жирна ставрида, сира містить приблизно на 100 г 147 Ккалорій, це відповідає помірному споживанню енергії.
Якщо метою є схуднення, доцільно також враховувати ГІ їжі (див. Інші харчові цінності внизу сторінки). Однак, якщо метою є набрати масу, необхідно забезпечити правильне збалансоване харчування, інтегруючи всі макроелементи в достатній кількості (вуглеводи, білки, ліпіди).
Це зображення відображає приблизне споживання енергії. Ця потреба в калоріях може коливатися в залежності від фізичної активності та особливостей людини (сидячий, активний, атлетичний).
Ліпіди
Ліпідний склад показує нам, що основна частина жирних кислот, що містяться, - це мононенасичені жирні кислоти.
Харчові цінності: різні ліпіди та жири
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Насичені жирні кислоти | 1,79 г. | 22,4% 22,4% |
| Мононенасичені жирні кислоти | 2,56 г. | 12,8% 12,8% |
| - Омега-9 | 0,83 г. | 1,7% 2,1% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 2,15 г. | 43,0% 100% |
| - Омега-6 (AL) | 0,071 г. | 1,8% 1,8% |
| - Омега-3 (ALA) | 0,042 г. | 5,3% 5,3% |
| - DHA | 0,7 мг | 280,0% 280,0% |
| - EPA | 0,29 мг | 116,0% 116,0% |
Співвідношення омега-3/омега-6
жирна ставрида, сира має співвідношення омега-6/омега-3 0,1. Цей звіт показує, що він містить основну частину омега-3. Враховуючи велику кількість поліненасичених жирних кислот, важливо збалансувати співвідношення у вашому раціоні, вживаючи продукти, що містять більшу частку омега-3.
Графік співвідношення Омега 3/Омега 6
Мікро-поживні речовини
Мінерали та мікроелементи
Завдяки значному вмісту фосфору, калію та селену він може брати участь у підтримці здоров’я кісток, нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальній роботі нервової системи, підтримці здоров’я зубів, захисті клітин проти вільних радикалів (антиоксидантний ефект), для підтримки сполучної тканини, для нормального функціонування клітинних мембран, для росту дітей та розвитку їхніх кісток, для підтримки нормального артеріального тиску, для нормальної роботи м'язів і від нервово-м’язової передачі, до нормального вироблення сперми, до підтримки нормального стану волосся та нігтів.
Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Хлористий натрій | 0,14 г. | 2,0% 2,0% |
| Кальцій | 5,72 мг | 0,6% 0,6% |
| Хлорид | - мг | - - |
| Мідь | 0,00 мг | 0,0% 0,0% |
| Залізо | 0,85 мг | 9,4% 5,3% |
| Йод | 20,8 мг | 13,9% 13,9% |
| Магній | 31,7 мг | 7,5% 8,8% |
| Марганець | 0,00 мг | 0,0% 0,0% |
| Фосфор | 195 мг | 26,0% 26,0% |
| Калій | 382 мг | 18,1% 22,3% |
| Селен | 42,8 мкг | 71,3% 85,6% |
| Натрію | 54,7 мг | 2,3% 2,3% |
| Цинк | 0,38 мг | 3,2% 3,8% |
Вітаміни
Основні вітаміни A, C, D, E, K
Завдяки значним концентраціям вітаміну D він може сприяти діленню клітин, всмоктуванню та використанню кальцію та фосфору в кишечнику, підтримці нормального рівня кальцію в крові, нормальному росту кісток у дітей, підтримці нормального стану кісток, м’язів, нормальне функціонування імунної системи дітей від 3 до 18 років.
Вміст вітамінів A, C, D, E і K
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін А (ретинол) | 4,7 мкг | 0,6% 0,8% |
| Вітамін С (аскорбінова кислота) | - мг | -% -% |
| Вітамін D (холекальциферол) | 48,5 мкг | 970,0% 970,0% |
| Вітамін Е (токоферол) | 0,48 мг | 4,0% 4,0% |
| Вітамін К (Філохінон) | - мкг | -% -% |
Вітаміни групи В
Враховуючи високі концентрації вітамінів B3, B6, B12, він може брати участь у нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальному функціонуванні нервової системи, підтримці нормальної стану шкіри та слизових оболонок, зменшенні втоми, у нормальному стані фізіологічні функції, нормальний синтез цистеїну, метаболізм гомоцистеїну, нормальний метаболізм глікогену та білків, нормальні психічні функції, формування еритроцитів, нормальна робота імунної системи, регуляція гормональної діяльності, до поділу клітин.
Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,08 мг | 6,2% 7,3% |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,12 мг | 7,5% 8,0% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 6,7 мг | 47,9% 60,9% |
| Вітамін В5 (Пантокислота ...) | 0,29 мг | 5,8% 5,8% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,37 мг | 20,6% 24,7% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | - мг | -% -% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 7,5 мкг | 312,5% 312,5% |
Інші харчові цінності жирної ставриди, сирої
Індекс PRAL
жирна ставрида, сира має Індекс PRAL 7,9 мекв, тому він надає підкисляючу дію на кислотно-лужний баланс нашого організму. Індекс PRAL використовується для з’ясування того, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Більш конкретно, він використовується для розрахунку його потенційного навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше в цій статті).