Жовта осіння мрія - рецепт із зображенням

1.Підготуйте картоплю, гарбуз, часник, імбир і гарбуз: помийте, почистіть і наріжте кубиками.

жовта

2.Прогріте освітлене масло. Потіти цибулю. Додайте часник і імбир. Недовго потійте, потім додайте картоплю та овочевий бульйон і доведіть до кипіння, додайте гарбуз приблизно через 5 хвилин і варіть обидва разом до м’якості. Злийте занадто багато бульйону, а потім скористайтеся картопледробалкою або ручним блендером, щоб зробити пасту. Додати гаряче молоко. Заправте гарбузове картопляне пюре сіллю, перцем та мускатним горіхом. Натріть на тертці і змішайте пармезан. Додайте шматочок вершків. Смакувати.

3.Нагрійте оливкову олію і обсмажте листя шавлії до хрусткої скоринки. Відкладіть листя шавлії в сторону. Добре обсмажте моркву на олії, потім додайте коричневі гриби, продовжуйте запікання і, нарешті, додайте зелену цибулю. Сіль і перець. Вимкніть тарілку, поставте кришку і дайте їй трохи постояти.

4-й.Розкладіть пюре на тарілці з листям шавлії, додайте овочі і негайно подавайте до столу.

5.Хороший апетит!

6-й.Достатньо однієї порції як невеликої вегетаріанської основної страви. Але також добре поєднується зі смаженою на сковороді їжею. Наприклад, шніцель ала салтимбокка ала романа. Загальна порція містить близько 310 калорій. 1 порція пюре має 238 калорій/1 порція овочів має 72 калорії