жуйний

це тварини зі спеціальною травною системою, яка пристосована до їх рослинної їжі (особливо трави): Окрім звичайного шлунку (сичуг), у них також є кілька передніх шлунків (рубця, сітчастого та листового шлунка). Сюди входять велика рогата худоба, вівці, кози, але також олені, антилопи, жирафи та газелі.

Усі вони харчуються переважно травою, яка містить мало поживних речовин, але багато неперетравної структурної речовини целюлоза. Тому в найбільшому з передніх шлунків - рубці (у великої рогатої худоби вмістом до 180 літрів!) Вони вміщують велику кількість різних мікроорганізмів, які можуть хімічно розщеплювати цю целюлозу. Під час їжі грубо розжована трав’яна каша з великою кількістю слини спочатку мігрує в цей шлунок і в сітчасту мережу. Через деякий час вони порціями знову задихають вміст рубця, ретельно пережовують і знову ковтають. Тим часом мікроорганізми розщеплюють його, виділяючи поживні речовини, а також служать багатою білком їжею.

Завдяки цьому засобу жуйні тварини можуть не тільки вживати неповноцінний корм, але й за короткий час його проковтнути (небезпека від хижаків на відкритих трав'яних поверхнях!) І лише потім спокійно готувати і перетравлювати його в захищених місцях.

Дивіться також статтю: Травна система корови (як працює жуйних тварин)