Журнал «Безалкогольні напої Anuga-Trends» «Маркант»
Тенденцією є відмова: у випадку з безалкогольними напоями зростає попит на натуральні продукти без добавок або консервантів, а також продукти, що містять мало або зовсім не містять калорій.
Багато любили, але насупились як таємне відгодовування: безалкогольні напої, такі як кола, газована вода та ко. Нелегко це проводять із зростаючою увагою здоров’я споживачів. Без добавок і консервантів, а також низькокалорійного або нульового цукру, він все частіше і частіше знаходиться на упаковці. В даний час багато виробників починають зі своїх рецептур та маркетингу, щоб генерувати нові імпульси на ринку. "У сегменті безалкогольних напоїв ми бачимо тенденцію до природних рецептів, наскільки це можливо, і хороших можливостей для низькокалорійних продуктів", - говорить Вільгельм Йостен, представник керівництва групи напоїв Hövelmann. “Менше - це більше” - на сьогоднішній день девізом інших провідних виробників, таких як Coca-Cola, Adelholzener або Almdudler. Навіть такі виробники енергетичних напоїв, як Red Bull, покладаються на безкалорійні варіанти. "Тенденції з більш зрілих категорій вже успішно перенесені в енергетичну категорію за останні роки", - сказав Red Bull.
Хороші можливості для позиціонування
У випадку з класичними газованими безалкогольними напоями, такими як кола і лимонад, однак, схоже, стратегія вже приносить свої плоди. За словами Нільсена, сегмент зростав у 2012 році: близько п'яти відсотків для кола та змішаних напоїв кола та чотирьох відсотків для лимонадів. Економічна асоціація безалкогольних напоїв (Wafg) також припускає, що в найближчі роки споживачам особливо сподобаються низькокалорійні та низькокалорійні версії. Для класичних брендів води тема також пропонує хороші можливості для профілювання. Тому що: Особливо безалкогольні напої, виготовлені на основі мінеральної води, можуть отримати користь від тенденції до більшої природності. Зазвичай вони містяться без консервантів або добавок, містять менше калорій і менш солодкі.
Інновації ніколи не закінчуються
"Зовсім недавно торгівля знову визнала безалкогольні напої найбільш інноваційною галуззю у так званому списку HIT", - заявила Асоціація безалкогольних напоїв (Wafg). Одна з причин цього: Фасбрауз - лимонад з безалкогольним пивом і невеликою кількістю калорій. Такі виробники, як Veltins, повідомляють про темпи зростання в першій половині 2013 року на 75 відсотків.
Це те, що чекає вас на Анузі
Виробники, такі як Gerolsteiner, також називають підвищення якості обізнаності споживачів при придбанні безалкогольних напоїв як наступну тенденцію. Цього року "Anuga Drinks" чітко зосередить увагу на цій темі: "Мінеральна вода та безалкогольні напої отримують вигоду від тенденції до вищої якості, обраної якості, яку свідомо вибирає споживач", - каже Дітмар Ейден, керівник управління виставки "Кельнмессе". Загалом 623 експоненти демонструватимуть продукцію категорії безалкогольних напоїв на Anuga - 337 з них для фруктових соків, 100 для мінеральної води, 137 для енергетичних напоїв та 103 для оздоровчих напоїв.