Жувальна гумка - здоров’я порожнини рота або спосіб життя zm-online
Десять років тому, у 1992 році, компанія William Wrigley J. вивела на німецький ринок першу жувальну гумку для стоматологічних послуг, що також було визнано та рекомендовано Всесвітньою стоматологічною організацією (FDI). Це надало зусилля стоматологів щодо запобігання карієсу велику підтримку. З нагоди цієї річниці компанія zm представила огляд розвитку жувальної гумки з деревної смоли на сучасні сучасні засоби стоматологічної допомоги. Оскільки колись смачна, але насуплена розкішна їжа, яка здавалася особливо придатною для дітей та підлітків, тепер стала сучасним «супутником профілактики для проміжного періоду» мобільного покоління, що також прийнято наукою як важливий внесок у покращення здоров’я порожнини рота.
Все почалося з мила
Саморобний чоловік Вільям Ріглі Я почав продавати мильний порошок у другій половині XIX століття. І оскільки людям в Америці завжди подобалося роздавати рекламні подарунки, для покупців існував «додатковий» пакет розпушувача. Господині це любили і купували мила більше, ніж потрібно, і - насправді лише для розпушувача. Ніс бізнесмена відчував запах успіху його концепції, і тому він швидко змінив сідла і тепер волів продавати розпушувач. Цього разу клієнти отримали жувальну гумку з розпушувачем. І вони буквально вирвали його з рук. Розпушувач знову замінили, але цього разу успішним продуктом усіх часів. Тепер у маленького бізнесмена був товар, який майже продався сам, він знайшов саморозділювач.
Як і належить справжній історії успіху з Нового Світу, саморобний чоловік спочатку здебільшого продавав свою продукцію сам - тому він чітко відчував потреби та уподобання своїх клієнтів. Вільям Ріглі I також дотримувався принципу успіху, який колись знайшов: він завжди додавав «зайве» до своїх товарів. Дохід від бізнесу з жувальної гумки був в основному реінвестований, в тому числі в ефективну рекламу та в дослідження та розробку інших високоякісних продуктів.
Жуйка - спосіб життя
У першій половині 20 століття жувальна гумка вважалася розкішшю. Поки тут, у Європі, валютна криза та Друга світова війна пройшли багато невдалих років над країною та населенням, Америка вже щасливо пережовувала собі шлях через життя. І, нарешті, приніс «сучасний» спосіб життя до нас у Німеччині. Дитячі спогади багатьох читачів, безумовно, полягають у тому, що вони отримали першу жувальну гумку в своєму житті від американця.
Жувати - особливе задоволення
Але як так, що такий продукт, як жувальна гумка, розпочав таку тріумфальну ходу по всьому світу? Люди жували тютюн жувальний з незапам’ятних часів, будь то деревина, будь то цукрова тростина, гумка з мастики, як стародавні греки, або як англійські морські котики. Який сенс жувати? Чому люди завжди жували? Але не лише для того, щоб підживити себе?
Від мастики до чікла
Як уже зазначалося, греки все ще жували смолу дерева мастики, що росла вдома на Пелопоннесі та в Малій Азії. Для грецьких жінок в особистій гігієні потрібно було регулярно жувати, оскільки зубні щітки ще не були винайдені, і ви могли чистити зуби лише потертими гілочками. Крім того, вони сподівались на «солодке» дихання від цього, що зробило б їх більш привабливими для чоловіків. В Азії та Південній Америці все інакше: тут переважно найбідніші жували бетелівський горіх, щоб угамувати голод. Зазвичай сьогодні горіх все ще жують разом з деякими листям рослин і невеликим додаванням вапна між молярами, поки коричнево-червоний сік не затемнить всю область рота. І в Америці тубільці жували, і коли європейці викорінили джерела натуральної жувальної гумки, вони перейшли на звичайну ялинову смолу.
Жувальна гумка сьогодні
«Сучасна» жувальна гумка, якою ми її знаємо сьогодні, була виготовлена у другій половині 19 століття з жувальної гумки - смоли, що міститься в тропічних деревах Центральної Америки. Дерево сапотилли все ще є одним із природних джерел сирого жування, хоча сьогодні більша частина цієї сировини виробляється синтетичним шляхом. Синтетична сира жувальна маса має ту перевагу, що ви отримуєте стабільно високу якість, незалежно від коливань природних інгредієнтів.
Є ще багато виробничих етапів, перш ніж жувальна гумка, яка має приємний смак і корисна для здоров’я зубів, створюється із сирої жувальної маси. Саме в цьому полягає особливий секрет успіху виробника жувальної гумки. До сирої маси додають цукор або замінники цукру. Крім того, натуральні аромати замішуються в секретних пропорціях змішування, що відповідає за безповоротні смакові нотки.
Розвиток зубної жувальної гумки зайняв кілька років. Вже коли стали відомі перші висновки щодо стоматологічної актуальності жувальної гумки [Edgar W. M., Geddes D.: J Dent Res 65 (1986), Jensen, M. E. et al.: JADA 113 (1986)], виробники почали розробляти нові склади.
Але на все пішов час. Одним з перших на ринку знову став наш «саморобник». Нове сімейство косметичних жувальних гумок для догляду за зубами з точно збалансованою сумішшю цукрозамінників сорбіту, ксиліту, маніту, аспартаму та ацесульфаму було випущено на ринок лише тоді, коли якість була порівнянна з якістю жувальної гумки, що містить цукор. Це було рівно десять років тому. Wrigley’s Extra побачив світ у 1992 році.
Ксиліт - ефективний захисний засіб від карієсу
У цьому контексті стоматологи особливо зацікавлені в цукрозаміннику ксилітолі, який в основному отримують із сировини деревини берези та бука, залишків зерна або соломи. Ксиліт на смак такий же солодкий, як і столовий цукор, але метаболізується незалежно від інсуліну і працює разом із стимульованою, особливо багатою мінералами слиною проти карієсу [Mäkinen et al.: Int Dent J 46 (1966), Birkhed: Acta Odontol Scand 52 (1994)]. Ріст стрептококів, який, як було доведено, є основною причиною карієсу зубів, суттєво пригнічується ксилітом. Цей бактеріостаз пояснюється тим, що бактерії поглинають цей замінник цукру так само, як звичайна сахароза, але не здатні його метаболізувати. Таким чином вони "голодують" до смерті.
Здається, частота жування також відіграє не малу роль з точки зору здоров’я зубів, оскільки стимуляція слини є дуже важливим захисним фактором у цьому контексті. Наприклад, застосування абсолютної кількості ксиліту в одному грамі лише один раз на день не могло знизити частоту розвитку карієсу, тоді як розподіл тієї ж концентрації протягом тричі на день жування призвів до зменшення утворення нового карієсу майже на 41 відсоток [Kandelman D. et Gagnon G.: J Dent Res 69 (1990); Ісокангас та ін.: J Am Dent Ass 117 (1988)].
Будь-який вид підвищеної секреції слини, стимульований жуванням, має профілактичний ефект. Під час жування спостерігається значне збільшення слиновиділення - під час жування можна виділити до три рази більше слини, як це було б у фазі спокою. З одного боку, це сильний ефект промивання, з іншого боку, протеолітичні ферменти та ремінералізація сприяють посиленому слиновиділенню.
Слина відганяє хвороботворні мікроорганізми
Слина - це дуже складна суміш найрізноманітніших активних речовин. Імуноглобуліни та інші бактеріостатичні та вірусостатичні інгредієнти, такі як тіоціанат, служать для підтримки загального стану здоров’я, оскільки ротова порожнина часто є першою точкою проникнення потенційних патогенів. Крім того, слина містить важливі ферменти для попереднього перетравлення їжі, а також амілазу, яка розщеплює крохмаль, наприклад, муцини, та слиз, що забезпечує плавне ковзання харчового болюсу.
Однак висока частка мінеральних солей у слині, особливо фосфатів та іонів кальцію, є визначальною для збереження здоров’я зубів. Можливо навіть, зокрема, додаючи кальцій до жувальної гумки, дозволити раніше пошкодженій, демінералізованій, твердій зубній речовині відновитись до певної міри, ремінералізувати її [Zero D. T. et Moss M.: University of Rochester N.Y. (1999) Дані у файлі, Chow L. C. et al.: J Dent Res 73 (1994)].
Здорове харчування та стоматологічна профілактика
Якщо ви уважно придивитесь до плану дієти, рекомендованого дієтологами та лікарями, ви швидко знайдете стоматологічні проблеми, які не так легко вирішити. Рекомендується висока частка вуглеводів у раціоні, проте кожен вуглевод, незалежно від того, "цукор" він чи крохмаль, може, в принципі, також ферментуватися в молочну кислоту флорою порожнини рота. А крім того, також рекомендується вживати багато фруктів. Окрім цукру (!), Фрукти завжди від природи містять кислоти.
Як би цього було недостатньо, також рекомендується не їсти кілька основних страв, як це традиційно, ні, повинно бути якомога більше невеликих закусок, розподілених протягом дня. Однак для цього, як тільки складений кислотний профіль, значення рН в ротовій порожнині постійно знижується. Важливі фази відновлення для ремінералізації відсутні або вони занадто короткі (рисунок: рН-денний профіль). Результат полягає в тому, що, якщо пацієнта піддають інтенсивній гігієні порожнини рота, внаслідок кислотної атаки не виникає карієсу, а великі ерозії [Bartlett D. W. et al.: Br Dent J 182: 179-184 (1997)]. Оскільки температурна чутливість тоді часто підвищується, особливо в області шийки матки, чистка зубів менш інтенсивна, і каріозне ураження трапляється, хоча і із затримкою.
Якщо ви часто частуєте невеликими перекусами протягом дня, чистити зуби відразу після цього не є ні практичним, ні рекомендованим з точки зору стоматології. Ремінералізації можна досягти за допомогою фторидних ополіскувачів - але який пацієнт зможе полоскати спеціальними розчинами після кожної невеликої закуски або після кислого напою? Просто промивання водою також допомогло б, але не в тому випадку, якщо вона газована.
Сучасний стан науки полягає в тому, що після кислої їжі або напоїв слід почекати близько години, перш ніж дозволити чистку.
Профілактика на ходу
Тут жувальна гумка для стоматологічної допомоги є ідеальним засобом для заповнення профілактичної прогалини. Якщо жувати принаймні 20 хвилин після їжі (або пиття), доведено, що не слід очікувати зниження значення pH на поверхнях зубів, або відбувається швидка і повна нейтралізація. Цю “стоматологічну профілактику між ними” рекомендують спеціалізовані стоматологічні товариства, такі як DGZ, як адекватний засіб оптимізації профілактики. Це стосується переважно працюючих людей або тих, хто часто подорожує.
Запобігання зміни кольору зубів
Після більш точного знання можливостей впливу на ротову порожнину за допомогою жувальної гумки, були розроблені подальші ідеї щодо готовності до ринку. Наприклад, у 2001 році була введена косметична жувальна гумка, що містить бікарбонат натрію. В ході досліджень нова рецептура значно зменшила утворення нових змін кольору на поверхнях зубів [Yankell S.L.: J Clin Dent 8 (6): 169-7 (1997)]. Вони просто «змиваються», як Yankell et al. (Рисунок: Середнє збільшення зміни кольору зубів при щоденному використанні жувальної гумки для стоматологічної допомоги з бікарбонатом натрію протягом шести тижнів (n = 72) порівняно з контрольною групою без жувальної гумки) [Yankell S. L.: J Clin Dent 8 (6): 169-7 (1997)].
Жування на предмет олігосалії
Зі збільшенням віку дедалі більший відсоток населення має частковий (олігосалія) або навіть повний розлад секреції слинних залоз (ксеростомія). За статистикою Інституту німецьких стоматологів (2001), приблизно кожен четвертий німець скаржиться на сухість у роті. На додаток до стресу, деяких хронічних захворювань від ревматичного типу, діабету та променевої терапії в області голови та шиї, понад 400 ліків є можливими причинами зниження слиновиділення. Сюди входять антигістамінні препарати, антидепресанти (як, наприклад, психіатричні препарати), антигіпертензивні препарати тощо. Цю проблему можна протистояти жуванням. Одного механічного подразника достатньо, щоб стимулювати залози збільшувати секрецію [Dodds et al.: J Dent Res 70 (1991)].
Жувальна гумка від печії
Деякі голоси підозрюють, що жувальна гумка призводить до збільшення вироблення шлункової кислоти, оскільки шлунок постійно «обдурюється», думаючи, що ось-ось щось з’їсть. Ці занепокоєння було науково спростовано: якщо слиновиділення збільшено на 300 відсотків, то таку ж кількість проковтнуто. Сильний буферний ефект слини швидко та ефективно вбирає та нейтралізує кислоту. Зокрема, кількість проковтнутої рідини також розріджує організм. Ці зв’язки також були науково доведені, оскільки Deutsches Ärzteblatt [Vol. 99, № 10 (2002)] повідомлено [Avidan B. et al.: Aliment Pharmacol Ther 15 (2001)]. Жувальну гумку також можна порекомендувати як засіб від печії, тому що відбувається протилежне ефекту, якого бояться.
Скронево-нижньощелепні суглоби та жувальна гумка
Також неодноразово висловлюються занепокоєння, що регулярне жування може перевантажити щелепні суглоби. Однак бракує наукових досліджень, які б встановили зв’язок між захворюваннями суглобів та регулярною жуванням. Звичайно, сильно пошкоджений суглоб може викликати проблеми при жуванні - але не здоровий, і він не хворіє від жування!
Якщо пацієнт скаржиться на біль у суглобах після жування жувальної гумки, це слід розуміти як вказівку на порушення прикусу, і необхідна гнатологічна оцінка. І ще одне: якщо ви жуєте під час зльоту або посадки літака, це служить для вирівнювання тиску через євстахієву трубку і не тріскає вуха.
Легко видаляйте залишки жувальної гумки
Нарешті, проблема утилізації залишається. Хто цього не знає: жуйка на одязі або на килимі. Ось рекомендація: Текстиль, забруднений жуйкою, не слід обробляти чистячими засобами, а деякий час зберігати в морозильній камері. Жувальна гумка стає твердою і крихкою і просто обсипається.
Сьогодні компанія William Wrigley J. Company є акціонерною корпорацією, але традиційно сім'я володіє досить великим пакетом акцій, якими керує глава сім'ї. Тим часом Вільям Ріглі - четверте покоління, яке править імперією жувальних гумок.