Зірковий плід Sch; п і фруктові; аптечний журнал
Зоряний плід ще називають карамболою або карамболою. Це виглядає досить і є відносно низькокалорійним
Можна їсти шкірку зіркових фруктів
Інгредієнти зіркових фруктів: донор вітаміну С взимку
Зоряні фрукти складаються здебільшого з води і тому низькокалорійні. Крім усього іншого, вони містять провітамін А, вітамін С, вітаміни групи В та мінерали, такі як калій та залізо. Калій необхідний для збудливості м’язових і нервових клітин. У свою чергу залізо відіграє певну роль у кровотворенні.
Однак людям із захворюваннями нирок слід уникати зіркових плодів. З ними споживання може призвести до отруєння. Симптомами можуть бути блювота, порушення свідомості та судоми. Інгредієнти соку також можуть змінити дію деяких ліків.
Походження зоряного плоду: Красуня з тропіків
Первісною батьківщиною зіркових плодів є Південно-Східна Азія. Окрім їжі, його тут також використовували з цілющою метою. Сьогодні люди обробляють їх у тропіках та субтропіках. Основні райони вирощування знаходяться в Індії та Малайзії. В Європі вирощування в більших масштабах ще не вдалося.
Ботаніка: ягоди з п’ятьма балами
Зоряні плоди також відомі під назвою карамбола або карамбола і належать до сімейства деревних щавлю. Вони ростуть на невеликих деревах або чагарниках з ботанічною назвою Averrhoa carambola. Дерева досягають висоти до дванадцяти метрів. Стовбур досить короткий, але вони ростуть дуже розгалужено. Вони мають вічнозелені, перисті листя. Квітки стоять разом у суцвіттях. Вони виникають із пазух листя або розвиваються безпосередньо на стовбурі. Вони забарвлені у фіолетовий або білий колір. З квіток розвиваються плоди зірок довжиною від 8 до 13 сантиметрів. Їх шкіра зелена у незрілому стані, забарвлена в стиглий жовтий колір і відчувається восковою. Ботаніки призначають їх до ягід. Зоряні плоди розділені вздовж на п'ять ребер. Ця особливість дає їй назву: розріз по ній дає форму зірки. М’якоть жовтувата і просвічує наскрізь. Смак стиглих плодів кисло-солодкий. Незрілі плоди, як правило, несмачні.
Сезон: Карамбола працює цілий рік
Зоряні фрукти дозрівають цілий рік у своєму південно-східному домі, і вони також доступні у нас майже в кожен сезон. Вони особливо популярні в різдвяний сезон.
Зберігання зіркових плодів: час дозрівання
Зоряні плоди можна тримати протягом трьох-чотирьох днів при кімнатній температурі, довше в холодильнику. З часом поздовжні ребра можуть трохи придбати коричневий колір - ознака зрілості. Тоді вам слід з’їсти зірковий плід найпізніше.
Поради щодо підготовки: Вам не потрібно чистити карамболу
Зоряні фрукти можна їсти разом зі шкіркою, як яблуко. Попередньо ретельно вимийте карамболу. Нарізаний скибочками, зірковий плід підходить як прикраса для десертів, тортів та коктейлів. Вони є чудовим доповненням до екзотичних холодних мисок або фруктових салатів. При м’якому приготуванні зірчасті фрукти чудово смакують як чатні. Кисло-солодкі або пряні спеції вишукали такі чатні пікантні страви. Сік з фруктів освіжає.