Зіткнувшись з хворобою Паркінсона, партнерами по лікуванню - Plantes et Santé
Хвороба Паркінсона - це нейродегенеративна хвороба, лікування якої має бути комплексним. Їжа є невід’ємною частиною цього, зменшуючи симптоми та оптимізуючи ефективність лікування. Для поліпшення якості життя пацієнтів йдеться про оптимізацію споживання білка, вітаміну В6 та омега-3, а також синтезу дофаміну, який відбувається, зокрема, з певних продуктів харчування. Аналіз внутрішньоігрових взаємодій та вибір спеціально розроблених рецептів.
Паркінсона: що їсти, щоб підвищити рівень дофаміну ?
Хвороба Паркінсона (БП) характеризується ураженням певної ділянки мозку, чорна речовина, в якому ми спостерігаємо a поступове руйнування так званих дофамінергічних нейронів. Вони виробляють дофамін, нейромедіатор, який головним чином бере участь у регуляції рухової функції та емоцій.
Звідси найпоширеніші симптоми: тремор, скутість м’язів, проблеми з мовленням та письмом, уповільнення рухів. Зрозуміло, що постановка діагнозу якомога раніше, коли деякі дофамінергічні нейрони все ще активні, буде цікавою для того, щоб направити пацієнтів на дієту, яка сприяє виробленню дофаміну.
Тирозин, перевага сиру
Дофамін синтезується з амінокислоти, тирозин, присутній у багатьох продуктах харчування. Останні ми знаходимо в основному в яйця та сири (пармезан, ементаль, моцарела, едам), а також у насінні гарбуза та соняшнику, арахісі, нуті, вівсі, м’яті, цибулі, насіння кмину та пажитника.
Ви також повинні знати, що синтез дофаміну відбувається переважно в першій частині дня, а потім поступово зменшуватися. Щоб вписатися в цей біоритм, ми споживатимемо продукти, що містять тирозин, до середини дня.
Що стосується хроно харчування, люди, які отримували лікування леводопа (основне протипаркінсонічне лікування) подбає про те, щоб приймати ліки за годину до їжі або за дві години після. Дійсно, його травна абсорбція конкурує з білками, які легше засвоюються. Це підкреслює важливість цього захворювання регулярність прийому їжі і прийом процедур. Уникати будь-яких перекусів.
білка особливо важливі для зберегти м’язовий капітал ослаблена як віком, так і хворобами. Переконайтеся, що ви зробили значний внесок, зосередившись на таких джерелах, як сейтан, тофу та бобові, з яких невеликих кількостей достатньо для покриття потреб.
Джерела вітамінів та омега-3
Бобові також мають ту перевагу, що є хорошим джерелом харчових волокон і, таким чином, борються проти.