Змієве м’ясо цінується в Китаї, делікатеси або ліки - BodyGeek
У Китаї його їдять зміїне м’ясо в усі пори року. Цей кулінарний звичай китайці успадкували від своїх предків, які входили до династії Цин, і зберігся сьогодні, оскільки зміїне м'ясо цінується не тільки за смак, а більше за особливі терапевтичні ефекти. У ньому багато білків і мінеральних солей, сприяє зниженню артеріального тиску при поліпшення кровообігу, підвищення потенції та поліпшення зору. Кажуть, що змія є "грілкою серця", тому страви зі зміїного м'яса слід подавати в холодну пору року, а люди похилого віку в азіатських країнах вважають, що це продовжує їхнє життя.
Зміїне м’ясо вважається дуже смачним (на смак схоже на куряче), тому його використовують як інгредієнт страв у багатьох китайських ресторанах. Це також не одна з улюблених страв китайців, її також цінують в Малайзії, Сінгапурі, Філіппінах, Таїланді, в країнах Центральної Азії.
У Китаї змій тримають у спирті, зберігаючи, і отримана настоянка має багато цілющих властивостей. М'ясо змій дає енергію організму, у висушеному або відвареному вигляді допомагає при лікуванні склеродермії (або системного склерозу). Змієве м’ясо - хороший засіб від ревматичних болів, воно застосовується місцево на хворобливій ділянці, або якщо воно відварене, це допомагає при лікуванні опухлих очей. Змієва шкіра використовується як ліки від захворювань жовчі. Змієвий жир допомагає полегшити біль у суглобах у випадках артриту та ревматизму.
М'ясо змій готується різними способами, запіканням, відварюванням, смаженням на олії, маринуванням у розсолі, подаванням у відвареному вигляді з різними соусами та спеціями або з гарніром з вареного рису. Існує також зміїна страва, нарізана дрібними шматочками, дана в панірувальних сухарях або кукурудзяному борошні і смажена на олії дуже добре, поки не утвориться хрустка скоринка. Мариноване зміїне м’ясо готують із соєвим соусом або зеленню, вином та імбиром, а суп із зміїного м’яса відварюють з різними спеціями, щоб мати особливий аромат.
Дієта на зміїному м’ясі:
Така дієта дотримується 5 днів, потім робиться перерва в один тиждень і повторюється ще 5 днів. Дуже добре впливає на організм, допомагає очищення організму, до втрати ваги, оскільки вона містить вдвічі більше калорій, ніж яловичина.
М'ясо змії дуже добре смажиться на кукурудзяній олії, так що зміїна шкіра стає хрусткою. Подавати зміїне м’ясо протягом 5 днів, вранці, натщесерце. Після подачі цього простого меню не пийте воду, не їжте нічого іншого і не чистіть зуби зубною пастою протягом 2 годин. Після закінчення цього часу 2 години, ви можете їсти яйця та інші види м’яса, якщо бажаєте.
Хоча до цієї дієти ставляться з великою підозрою, слід сказати, що ця страва із зміїного м’яса є однією з найпопулярніших екзотичних страв у Китаї, а пізніше серед народів Південно-Східної Азії. У таких країнах місцеві жителі навіть можуть ризикувати своїм життям, щоб зловити таких змій. Отруйні змії перетворюються на ніжних істот, захоплюючи, відсікаючи голову, зливаючи кров і видаляючи шкіру. Хоча здається важко повірити, але найпопулярнішими зміями для їхнього м’яса є кобра та дзвінка.