Зміни в харчуванні, які допомагають старіти краще завдяки поліпшенню мікробіоти
Зміна дієти з наближенням до середземноморської дієти спричиняє зміни у складі бактерій у травному тракті - мікробіоти, які покращують когнітивні функції та пам’ять, імунну систему та міцність кісток, згідно з дослідженням, опублікованим у British Medical Journal .
Старіння супроводжується погіршенням багатьох функцій організму та запаленнями, які в сукупності сприяють слабкості.
Пол О'Тул з Університетського коледжу Корк та його колеги раніше показали разом з іншими, що неміцна коваріація змінюється в мікробіоті кишечника таким чином, що прискорюється незміненим харчуванням, характерним для людей похилого віку.
Для того, щоб перевірити, чи може середземноморська дієта модифікувати мікробіоти кишечника та зменшити крихкість, О'Тул та його колеги провели це дослідження з 612 людьми у віці від 65 до 79 років з 5 країн: Великобританії, Франції, Нідерландів. Бас, Італія, та Польщі.
Половині з них довелося "прийняти середземноморську дієту протягом року". Це означало споживати більше овочів, бобових, фруктів, горіхів, оливкової олії та риби, а також вживати менше червоного м’яса, молочних продуктів та насичених жирів. "
Інші учасники продовжували їсти, як зазвичай.
Результати показують, що ті, хто дотримується середземноморської дієти, мали більшу когнітивну функцію та пам’ять, а також менше запалення (зниження С-реактивного білка та інтерлейкіну IL-17) та більшу міцність кісток.
Так звані позитивні мікроби зросли після середземноморської дієти, а так звані негативні - зменшились.
Позитивні мікроби були пов’язані зі зниженням слабкості та запалення в організмі, а також з вищим рівнем когнітивних функцій. Втрата негативних мікробів була пов’язана з тим самим поліпшенням здоров’я.
Зміни значною мірою пояснювались збільшенням клітковини та пов'язаних з ними вітамінів та мінералів, зокрема вітамінів С, В6 та В9, міді, калію, заліза, марганцю та магнію.
«Хоча це правда, що спостережувані зміни були незначними, вони були послідовними в усіх п'яти представлених країнах - і невеликі зміни протягом одного року можуть в довгостроковій перспективі мати великі зміни. "
Учасники, дієта яких була вже середземноморською, демонстрували незначне збільшення кількості та різноманітності бактерій.
На початку цього дослідження у багатьох учасників були симптоми слабкості або попередньої крихкості, тобто міцність і щільність їхніх кісток почали знижуватися. Ті, хто не змінив звичного раціону, за рік слабшали, а ті, хто дотримувався середземноморської дієти, були менш крихкими.
Подальші дослідження повинні націлитись на те, які ключові елементи середземноморської дієти відповідають за позитивні зміни мікробіоти.
Для отримання додаткової інформації дивіться посилання нижче.