Значення калорійності помідорів на 100 г та паспортні дані
Шукаєте калорійність повсякденних продуктів? OhMyMag вчить вас усьому, що можна знати про помідори.
Кількість калорій у помідорах
Помідор родом з Південної Америки, а походить від трав’янистого Solanum lycopersicum: отже, він суперечить тому, що можна подумати, і способу його споживання. фрукти !
Основними сортами є помідор черрі (керасиформе) та помідор «великі плоди» (esculentum), серед яких існує безліч підсортів: круглі помідори, помідори довгастого кольору, кластери, коктейльні помідори тощо.
Вони зустрічаються під назвами помідор Аламбра, чорно-кримський помідор, помідор Кармен, томат Марманда, помідор Cœur de boeuf, помідор Рома та помідор Рубі, щоб назвати лише найвідоміші.
Хоча існує багато підсортів помідорів, різних за вагою, кольором, формою та зовнішнім виглядом, більшість із них солодкі, як і інші фрукти: 2,6 г цукру на 100 г круглих помідорів, наприклад.
Кількість калорій коливається дуже незначно залежно від сорту: 20 ккал на 100 г помідорів чері, 19 ккал на 100 г томатів із яловичого серця, 18 ккал на 100 г круглих помідорів і 17 г на 100 г консервованих томатів, калорійність, подібна до крес-салату, селери та чорниці, і в десять разів нижча, ніж у авокадо чи каштанів.
Факти про поживність томатів
Помідор має низьку калорійність, але це не означає, що він бідний вітамінами, мінералами та мікроелементами, навпаки !
Насправді це дуже цікаво з поживного погляду, оскільки насправді не містить ліпідів і мало вуглеводів: 3,9 г на 100 г круглих помідорів. Крім того, він містить вітаміни А і С (14 мг на 100 г), а також калій (240 мг на 100 г), кальцій (10 мг на 100 г), магній (10 мг на 100 г) і залізо.
Харчова цінність помідора дає багато переваг, як для схуднення, так і для здоров'я. Окрім низької калорійності, вуглеводів та ліпідів, він дуже багатий водою та містить клітковини, що полегшують травлення.
Він також насичений антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами, окислювальним стресом та передчасним старінням, і лікопіном, жиророзчинним пігментом, який особливо міститься у варених помідорах, що допомагає запобігти серцево-судинним патологіям та раку.