Значення PH Що це означає для організму (з таблицею)

Наш зміст базується на добре обґрунтованих наукових джерелах, що відображають визнані в даний час медичні знання. Ми тісно співпрацюємо з медичними експертами.

значення

Значення рН відіграє важливу роль для організму. Залежно від того, які функції виконують рідини в організмі, це може змінюватися. Відхилення можуть мати наслідки для здоров’я.

Зміст

Значення рН є мірою того, наскільки кислотний або основний розчин є. Це вказує, скільки в ній є іонів водню (Н +). Застосовується наступне: чим нижче рН, тим кисліший розчин. У медичному сенсі мова часто йде про рН крові, яке у здорових людей становить близько 7,4.

Значення рН може коливатися від 0 (надзвичайно кислий) до 14 (дуже лужний). Загалом застосовується наступне:

  • Значення рН 7 = лужне (основне)

Значення рН відіграє важливу роль у незліченних, часом життєво важливих обмінних процесах в організмі людини, наприклад:

  • метаболізм цукру (гліколіз)
  • активність м’язів та поширення збудження в серці
  • судинний опір
  • кисневе зв’язування крові через червоний пігмент крові (гемоглобін)

Наукове визначення значення pH таке: Значення pH - це негативний декадичний логарифм концентрації іонів водню, pH = -lg [H +]

Абревіатура "рН" походить від potentia hydrogenii, що перекладається як "сила водню".

Значення рН: аналіз газів крові

Значення рН (разом з іншими значеннями) можна визначити швидко і легко у повсякденній клінічній практиці за допомогою аналізу газів крові (BGA). Він також відіграє певну роль у медицині невідкладних станів, оскільки рН крові може бути важливим показником певних захворювань або розладів.

Під час аналізу газів крові лікар перевіряє, чи є рН плазми крові вищим чи нижчим, ніж у здорових людей:

  • Діапазон рН від 7,36 до 7,44 вважається нормою.
  • Якщо рН в крові падає нижче 7,36, присутній ацидоз.
  • Якщо рН піднімається вище 7,44, лікарі говорять про алкалоз.

Значення рН: кислотно-лужний баланс

Під терміном кислотно-лужний баланс розуміється регуляторна система організму, яка повинна підтримувати стабільне значення рН у крові.

Для цього організм використовує буферні системи, наприклад у крові та сечі. В основному це білки, які можуть зв’язувати надлишкові іони водню або - якщо концентрація занадто низька - виділяти іони водню в кров. Ці білки включають, наприклад, гемоглобін та альбумін.

Тіло підтримує рН крові на постійному рівні, в першу чергу через легені та нирки, але також за допомогою печінки: з одного боку, він видихає кислий вуглекислий газ через легені, з іншого боку, нирки вносять вклад у кислотно-лужну Господарство ними

  • або виділяють іони водню, коли рН крові занадто низький (в організмі занадто багато кислоти),
  • або виділенням карбонату гідрогену (бікарбонату, HCO 3-), основи, в сечу, коли рН крові занадто високий.

При ацидозі організм певною мірою надмірно кислий, наприклад, якщо значення рН у крові падає через органічні причини - наприклад, при метаболічних захворюваннях, захворюваннях нирок або легенів.

Відео: Підкислення за допомогою харчування - це дійсно працює?

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Таблиця: Значення рН різних рідин та органів тіла (приклади)

Рідини в організмі, органи нормальний діапазон рН
крові 7,36-7,44
сеча 4,5-7,9
(зазвичай слабокислий, але також лужний залежно від вашого раціону)
шлунку 1-4
жовч 6,5-8,2
Виділення підшлункової залози 7,5-8,8
стілець 7-й
Тонка кишка > 8
слина 5,5-7,8
шкіри 5,2-5,8, середнє значення 5,5 ("захисна кислотна мантія");
Винятки становлять напр. B. Пахви (pH 7,1), підошви ніг (pH 7,0) та ділянки шкіри навколо заднього проходу (pH 6,5).
Піт 4.5
(Захист від інфекції за допомогою антибактеріального ефекту)
Вагіна (оболонка), внизу на двох третинах 4-5
Шийні виділення (цервікальний слиз) або верхня третина піхви 7-8,5
Виділення з піхви у сексуально зрілих жінок 3,8-4,5

Значення рН: порушення кислотно-лужного балансу

Лікарі розрізняють так звані порушення рН

  • дихальної та
  • нереспіраторні (метаболічні) порушення.

Порушення дихання

У разі порушення дихання значення рН змінюється через проблему в області легенів або дихання. У таких випадках організм намагається збалансувати рН через нирки та печінку.

низький рівень рН крові (ацидоз)

Наприклад, респіраторний ацидоз (ацидоз) виникає при:

  • Обструкція дихальних шляхів або запобігання газообміну в легенях, напр. Б. при набряку легенів ("вода в легенях")
  • Запалення легенів (пневмонія)
  • Втрата функціональної легеневої тканини (наприклад, при туберкульозі)
  • недостатній дихальний привід (наприклад, у випадку інтоксикації снодійними)
  • Параліч дихальних м'язів (наприклад, при поліомієліті)
  • Порушення роботи дихального рефлексу

Організм чуйно реагує на порушення його кислотно-лужного балансу. У разі ацидозу (рН 7,44), наприклад:

  • Рівень цукру в крові занадто низький (гіпоглікемія).
  • Калій потрапляє в клітини і призводить до зниження рівня в крові (гіпокаліємія).
  • Виникають аритмії серця.
  • Можуть виникати судоми.
  • Дихання може бути зменшеним і поверхневим.

Якщо лікарі діагностують алкалоз або ацидоз, вони намагаються повернути рН в потрібний діапазон. На додаток до негайних заходів для цього підходять препарати, які працюють проти причини розладу (наприклад, інфекція).

Порушення дихання

При нереспіраторному розладі причина не в легенях. Тому організм може спробувати вивести кислоти з кровообігу або утримати більше кислот, збільшуючи або зменшуючи дихання.

Наприклад, недихальна гіперацидність може виникати при:

  • Слабкість або недостатність нирок (коли виділяється занадто мало кислоти)
  • Метаболічні захворювання, такі як цукровий діабет (кислоти накопичуються в метаболізмі)
  • важка фізична робота або нестача кисню (молочна кислота збільшує обмін речовин)
  • тривала діарея (ви виділяєте занадто багато основ)
  • деякі отруєння

З іншого боку, при сильній блювоті значення рН зростає (стає більш основним або лужним), оскільки організм втрачає багато шлункової кислоти - розвивається нереспіраторний алкалоз.

Підкислення за допомогою дієти

У розмовній формі часто говорять про перекислення під дією дієти. Кислоти накопичуються в організмі, наприклад, при дуже важкій для м’яса дієті основи переважно всмоктуються через рослинні продукти.

Однак для здорових людей в іншому випадку навряд чи можливо змінити значення рН у крові через неправильне харчування. Завдяки своїм буферним системам організм може належним чином поглинати кислоти та основи, які він вживає під час харчування - і тим самим підтримувати значення рН постійним.

З цієї причини такі поняття, як так звана кислотно-основна дієта, ні зрозумілі, ні розумні з наукової точки зору.

Чому висока кислотна навантаження все ще може бути несприятливою

Однак дуже одностороння дієта, яка сприяє підвищеному кислотному навантаженню (наприклад, через високий вміст м’яса), все ще може бути несприятливою: оскільки значення рН крові залишається незмінним, організм повинен позбутися підвищеного кислотного навантаження.

Зазвичай це трапляється, коли нирки виділяють із сечею більше кислот. У постраждалих це помітно більш кислотно.

В результаті виведення цієї кислоти збільшується значення гормону стресу кортизолу. Підвищений рівень кортизолу може мати довгострокові наслідки для здоров'я, наприклад, підвищення артеріального тиску. Тому високе навантаження кислотою може побічно шкодити здоров’ю.

набрякати

Герольд, Г.: Герольд, внутрішня медицина. У видавництві, Кельн 2020

Інформація в Інтернеті з медичної довідкової роботи AMBOSS: www.amboss.com (доступ: 13.8.2020)

Інформація в Інтернеті від Pschyrembel: www.pschyrembel.de (доступ: 13.8.2020)

Кислотне навантаження: чи можливе «закислення» організму, пов’язане з дієтою? Інформація в Інтернеті з огляду харчування: www.ernaehrungs-umschau.de (станом на 31 жовтня 2018 р.)

Зверніть увагу на виділення. Інформація в Інтернеті від Deutsche Apothekerzeitung: www.deutsche-apotheker-zeitung.de (станом на 12 квітня 2018 р.)

Берендс, Дж. Та ін.: Фізіологія подвійних серій. Тієма, Штутгарт 2017

Ланг, Х.: Вентиляція для початківців. Спрінгер, Гейдельберг 2015

Weyerstahl, T., Stauber, M.: Гінекологія та акушерство. Тієма, Штутгарт 2013

Silbernagl, S., et al.: Фізиологія кишенькового атласу. Тієма, Штутгарт 2012

Шмідт, Р. Ф., Ланг, Ф., Хекманн, М.: Фізіологія людини. Springer Medizin Verlag, Heidelberg 2010

Koolman, J., et al.: Кишеньковий атлас біохімії людини. Тієма, Штутгарт 2009

Горн, Ф.: Біохімія людини. Тієма Верлаг, Штутгарт, 2009

Гаутман, Р.: Урологія. Спрінгер, Гейдельберг, 2008

Worret, W.-I., et al.: Cosmetic Dermatology. Спрінгер, Гейдельберг, 2008

Расснер, Г.: Дерматологія. Urban & Fischer, Elsevier, Мюнхен, 2007

Halbach, J., et al.: Клінічна хімія та гематологія для початківців. Тієма, Штутгарт 2006

Додаткова інформація

Поради щодо читання Onmeda:

Остання перевірка вмісту: 13.08.2020
Остання зміна: 15 вересня 2020 р