Золоте молоко Швидкий рецепт та ефекти куркуми латте ГЛАМУР
Золоте молоко - ви чули про це? На даний момент аюрведичний рецепт у всіх на вустах - у прямому розумінні цього слова! Тому що кожен, хто хоч раз скуштував Золоте молоко, буде любити обійтися без своєї кави. Але делікатес є не тільки у веганських продуктових магазинах, ви також можете легко зробити його самостійно. Але що саме всередині? Перше і головне: куркума! Кажуть, що куркума має цілющі властивості і її використовують у ведичній медицині тисячоліття. Згідно з дослідженнями, подрібнений із нього жовтий порошок має протизапальну дію і, отже, може також зняти хронічне запалення при таких проблемах суглобів, як остеоартроз. Це один з найпотужніших антиоксидантів - тому він запобігає швидкому старінню, прощайте зморшки! Куркума також сприяє детоксикації печінки і навіть, як кажуть, захищає від хвороби Альцгеймера. У поєднанні з піперином з перцю організм може засвоювати куркумін ще краще. Усі вагомі причини спробувати куркуму!
Огляд:
Золоті молочні інгредієнти:
- 1 ст ложка куркуми (порошок)
- 120 мл чистої води
- Свіжотертий імбир
- Щіпка мускатного горіха
- Щіпка кориці
- 1 чайна ложка кокосового масла
- 350 мл рослинного молока (ми рекомендуємо кокосове рисове молоко, але також можна мигдальне або вівсяне молоко)
Приготування пасти з куркуми:
Основою золотистого молока є паста з куркуми. Цю пасту готують наступним чином: Помістіть 120 мл води в каструлю. Додайте 1 ст. Л. Порошку куркуми. Ви також можете натерти і використовувати свіжу куркуму, але шматочки трохи дратують під час пиття, і це теж не так смачно, як порошок. Очистіть шматочок свіжого імбиру розміром з великий палець і натріть його на тертці. Також додайте в горщик. Додати щіпку мускатного горіха і повільно довести до кипіння при перемішуванні. Приблизно через десять хвилин утворюється паста, яка все ще трохи стікає.
Щоб побачити цей вміст, прийміть наші файли cookie.
Якщо хочете, можете потім додати всю кількість до молока. Якщо це занадто міцно для вас, і якщо ви хочете впоратися з інтенсивним смаком куркуми, ви також можете його зберегти. Найкраще зберігати це в мурованій банці, оскільки куркума може забарвити інші матеріали, такі як пластик або дерево.
Приготування чашки "золотого молока"
Підігрійте 350 мл рослинного молока. Перемішуйте пасту з куркуми як завгодно - дозволяється що завгодно від чайної ложки до столової ложки, а тепер додайте столову ложку кокосової олії, щіпку кориці та свіжомеленого перцю. Вилийте все в чашку і регулярно помішуйте, інакше тверді компоненти пасти осядуть на дні. Якщо хочете, можете підсолодити золоте молоко сиропом агави. До речі: Ви, звичайно, можете також використовувати коров'яче молоко, але рецепт тоді вже не веганський. А між нами це лише наполовину смачніше з коров’ячим молоком.
Золоте молоко: сухеЯкщо у вас недостатньо часу, щоб приготувати власну суміш спецій для Золотого молока, тепер ви можете використовувати спецію "Куркума латте спеція" від Just Spices. Імбир, насіння кардамону та мускатний горіх забезпечують оптимальний смак. Але що було б золотим молоком без чогось солодкого? Це забезпечують кориця, бадьян та ваніль. Для цього просто розчиніть чайну ложку суміші спецій у 250 мл (рослинного) молока і починайте потягувати! Через justspices.de, 45 г за 6 євро
Скільки калорій має золотисте молоко?
Це здорово, веганське і досить смачно! Але скільки калорій в одній чашці напою It? Це варіюється залежно від препарату, оскільки енергетичні цінності в основному надходять від рослинного молока та кількості підсолоджувача. Одна чашка містить близько 100 калорій.
Де купити пасту з куркумою?
Швидкий і все ще здоровий: для тих, хто поспішає, звичайно, вже готовий золотий молочний порошок для покупки. Банка 60 г у Sonnentor коштує близько 7 євро, а в Holi Natural 100 г упаковка 20 євро.
Золоте молоко в Берліні та Мюнхені
Якщо ви хочете насолодитися латте з куркумою в ресторані, ось кілька закладів харчування в Німеччині:
Золоте молоко в Берліні
Чаша, Warschauer Strasse 33, 10243 Берлін
Рецепти золотого молока:
Пасту з куркуми можна використовувати не тільки для приготування класичного напою. Він також пропонує прохолодні варіанти наших улюблених страв, наприклад, "Золотий лімузин", "Золотий овес" або фалафель з куркуми!
Рецепт: Золотий лімузин
- 1 лимон, сік
- 1 апельсин
- 1 чайна ложка пасти з куркуми
- перець
- тире сиропу агави, рисового сиропу
- Вода для розведення
Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішуйте, поки сода не отримає пінисту головку. Найкраще насолоджуватися охолодженим.
Щоб побачити цей вміст, прийміть наші файли cookie.
Рецепт: Золотий овес
- вівсянка
- Соєве молоко/мигдальне молоко
- Паста з куркуми
- кориця
- Шматочки імбиру
- Ванільний порошок
- Сироп агави
- Щіпка солі + перець
- Свіжі ягоди
Помістіть всі інгредієнти разом у миску та змішайте з молоком до стану сметановидної кашки. Дайте пластівцям ненадовго набрякнути, додайте свіжих ягід і насолоджуйтесь!
Щоб побачити цей вміст, прийміть наші файли cookie.
Рецепт: куркума фалафель
- 1 солодкий картопля
- 1 склянка нуту
- свіжа петрушка
- 1 чайна ложка пасти з куркуми
- 2 зубчики часнику
- 1 ст ложка коріандру
- 1 ст ложка кмину
- ½ лимон, сік
- 1 чайна ложка солі
Помістіть все разом у міксер і перемішайте в пластичну масу. Сформуйте невеликі кульки і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Розігрійте духовку до 190 градусів. Випікати 15-20 хвилин.
Щоб побачити цей вміст, прийміть наші файли cookie.
П’ятниця на GLAMOUR тепер буде # харчовою п'ятницею. Раз на тиждень відділ краси присвячується найкрасивішій другорядній справі у світі - здоровому харчуванню. Основна увага приділяється кулінарним насолодам, яким загрожує зникнення у вік цифрових дієтичних тренерів та радикальних методів детоксикації. Всі рецепти #foodfriday можна знайти тут