Зосередьтеся на тенденції пробіотичних напоїв
Якщо лимонади зі штучними ароматизаторами лютують, пробіотичні напої зростають! Доказ? Скрізь з’являються пляшки кефіру та комбучі. В органічних магазинах, але також і в модних кафе. Чимсь порадувати веганів ... але також і всіх любителів їжі, які усвідомлюють, що для здоров’я потрібно здорове та збалансоване харчування. До речі, який ефект від цих корисних напоїв? Як вибрати свій пробіотичний напій, а ще краще, як зробити його самостійно? Невідкладні відповіді !
Хто каже, що “пробіотичний напій” думає про йогурти, виготовлені з ряжанки. Проте вони не єдина їжа цього типу! Лакто-ферментовані продукти, а також кефіри та інші ферментовані напої також є частиною команди. Дійсно, всі вони містять мікроорганізми, що утворилися на фазі бродіння напою. Після прийому зілля ці пробіотики підсилюють нашу мікробіоту. Дуже корисний процес, враховуючи, що здорова флора кишечника впливає на весь організм. Хороший моральний дух, сяйво шкіри, імунна система у верхній частині ... Ось зразок позитивних ефектів, що створюються пробіотиками !
Зірки пробіотичних напоїв: комбуча та кефір
У банді пробіотичних напоїв два напої претендують на увагу. Найвідоміший? Комбуча! Прямо з Азії, його солодкий, гострий і іскристий смак ніколи не втомлює їстівних продуктів. Складений із солодкого зеленого або чорного чаю, в якому певний гриб мацерує протягом семи днів, він містить багато терапевтичних переваг відповідно до азіатської культури. Однак наука не довела правдивості цих наслідків ... Зі свого боку, кефір розглядається як сторонній. Вживається тисячоліттями кавказькими народами, він існує у двох варіантах: молочний кефір (з молоком) та фруктовий кефір (виготовлений з фруктового соку). Їх спільний знаменник? Зерна кефіру! Помістившись у рідину, ці мікроорганізми, що накопичуються у білуватій і напівпрозорій масі, викликають бродіння. Бухгалтерський баланс? Прохолодний і злегка ігристий напій з багатьма перевагами. Багатий вітамінами та мінералами, баланс кишкової флори, підсилена імунна система ... Між цими двома шипучими напоями за бажанням, вирішувати вам !
У сім’ї ферментованих напоїв деяким далеким кузенам було б корисно, щоб їх більше знали. Зокрема, jun, кустарний напій, виробничий процес якого дуже схожий на комбучу. Це передбачає депонування протягом 4 - 5 днів штаму дрібного і білуватого джунгу в холодному зеленому чаї з медом. Останні новинки пробіотичних напоїв? Буряковий квас, солоний лакто-ферментований сік. Вживаний як напій або як приправа, він ще не має шансів на продаж. Вагомий привід дати вам цей маленький секретний рецепт! Очистіть сирий буряк середнього розміру, а потім наріжте його тонкими скибочками. Помістіть все в стерилізовану банку, а потім залийте підсоленою водою перед тим, як закрити ємність. Помістіть його при кімнатній температурі та захистіть від світла на 48 годин - 5 днів. Потім акуратно відкрийте банку і вдихніть червоний напій. Якщо з’являється легкий запах сирої капусти, це добре для бродіння квасу! А коли справа стосується комбучі, джуна та кефіру ... найважчим буде вибір!;)