Зробіть лазанью самостійно - рецепти та поради
Смачний обов’язковий шар для шару - лазанья - це ласощі для всієї родини. Ми розповімо вам, як прекрасно працює класика з фаршем та соусом бешамель. Тут ви знайдете чудовий рецепт та практичні поради.
Хороша лазанья з правильним соусом вимагає часу та багато вміння, щоб ідеально сценізувати кулінарну структуру. Кожен шар повинен бути наповнений обережністю та відданістю, інакше лазанья - це не цариця макаронних виробів, а лише якась макаронна страва. Смачна страва з помідорів, тарілок для лазаньї, пармезану та фаршу просто смачна для всіх! Ви можете легко придбати готові аркуші макаронних виробів у супермаркеті, а можете просто зробити їх самостійно - дуже легко і неймовірно смачно. Ми розповімо вам, як це зробити.
Зробіть лазанью самостійно: аркуші макаронів
Болоньєз:
- 1 червона цибулина
- 1 зубчик часнику
- 200 г моркви та чистотілу
- 2 ст. Ложки освітленого вершкового масла
- 500 г фаршу
- сіль
- перець
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- 100 мл червоного вина
- 1 лавровий лист
- 2 банки подрібнених помідорів
- 1 пучок материнки
- щіпка цукру
- Цибулю і часник наріжте кубиками, моркву і селеру очистіть від шкірки. Нагрійте 1 ст. Ложку освітленого вершкового масла і додайте овочі і смажте 10 хвилин.
- Дістаньте овочі з сковороди і обсмажте фарш з рештою свинячого сала. Приправте.
- Перемішайте томатну пасту і смажте ще 2 хвилини. Влити червоне вино і варити на сильному вогні.
Зробіть лазанью самостійно: соус бешамель
інгредієнти
• 50 г вершкового масла
• 50 г борошна
• 600 мл овочевого бульйону
• 100 збитих вершків
• 100 г сиру пармезан
• 1 мускатний горіх, тертий
підготовка
- Розтопіть масло і борошно в каструлі і тушкуйте, поки воно не стане бульбашкою.
- На наступному етапі влийте бульйон та інтенсивно перемішуйте дерев’яною ложкою близько 3 хвилин.
- Вимкніть вогонь, розмішайте вершки і половину сиру Пармезан і приправте (сіль, перець, мускатний горіх)