Зробіть запіканку без сиру (піца тощо
Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.
Зробіть запіканку без сиру (піца тощо)
Повідомлення від alinemlavie »12 травня 2007 р., 12:09
Я хотів би знати, які ваші поради чи рецепти, щоб замінити сир, який так приємно покриває піцу та гратени ?
Я шукаю замінник: хлібні крихти, виготовлені із залишків безглютенового хліба, можуть бути ?
Чи є у вас хороший рецепт тіста для піци без глютену ?
дякую за ваші поради.
Повідомлення від лазіза »12 травня 2007 р., 13:23
на гратенах я замінюю панірувальні сухарі та тертий сир подрібненим фундуком або мигдалем: смачно !
коли справа стосується піци, я визнаю, що я просто обійдусь без.
Повідомлення від мам »12 травня 2007 р., 13:41
Сьогодні ввечері піца вдома, приготовлена в дров’яній печі.
Через 3 роки дієти ще більше хочеться їсти її.
Я збираюся зробити кіноа з дрібними овочами, починається прекрасний сезон.
Потім зелений салат і
Фруктовий салат на десерт для всіх.
Хто сказав піцу.
Повідомлення від може »12 травня 2007 р., 13:44
Повідомлення від мам »12 травня 2007 р., 14:38
Для вас, Мей, яка не знає слова "піца"
Повідомлення від може »12 травня 2007 р., 15:44
Повідомлення від мам »12 травня 2007 р., 18:00.
Уххххх, яка вона гарна.
Моє тісто для піци піднімається, і я незабаром піду розпалювати вогонь.
Мої маленькі овочі приготовлені. і я буду насолоджуватися.
Повідомлення від alinemlavie »16 травня 2007 р., 11:53
дякую за відповіді.
Я бачу, яка їжа дозволена, а яка ні. Я вживаю багато продуктів, яких я не знав або не вживав кілька років тому, і тому перегляд дієти змусив мене зробити дуже цікаві відкриття та урізноманітнити свій раціон, усуваючи з іншого боку багато речей.
Але я думаю, що немає нічого поганого в спробі відтворити те, що нам сподобалось раніше і що, мабуть, все ще спокушає нас, якщо це лише з дозволеними елементами.
Я думаю, що "винахід замінників" може допомогти багатьом людям принаймні розпочати дієту Сеньялет, не відчуваючи розчарування. Але всі смаки в природі, і я це поважаю.
Тому я задавав це запитання кожного разу, коли ви знаходили заміну сирному гратену.
Всім доброго дня.
Повідомлення від miminana »16 травня 2007 р., 12:01
Щоб замінити плавлений сир:
для невеликої миски (15 мл)
- 60 г меленого насіння льону
-2 ст ложки пивних дріжджів
-1 мл столової ложки тамарі
-2 мл столових ложок води
Змішайте всі інгредієнти між собою, поступово вливаючи воду, до отримання густої пасти.
Препарат загусне ще більше, потрапивши в холодильник; Ви можете зробити його більш гладким, додавши воду.
(еластичність справжнього плавленого сиру)
Витяг з книги:
"Деякі люблять це сире" Кейт Вуд
Жива Земля, практична екологія.
Існує рецепт сирої "піци".
Повідомлення від alinemlavie »16 травня 2007 р., 13:42
Паризет писала: Щоб замінити плавлений сир:
для невеликої миски (15 мл)
- 60 г меленого насіння льону
-2 ст ложки пивних дріжджів
-1 мл столової ложки тамарі
-2 мл столових ложок води
Змішайте всі інгредієнти між собою, поступово вливаючи воду, до отримання густої пасти.
Препарат загусне ще більше, потрапивши в холодильник; Ви можете зробити його більш гладким, додавши воду.
(еластичність справжнього плавленого сиру)
Витяг з книги:
"Деякі люблять це сире" Кейт Вуд
Жива Земля, практична екологія.
Існує рецепт сирої "піци".
Привіт і дякую Паризет, що поділилася з нами цим рецептом. Цікаво виглядає ця книга для тих, хто обирає живу дієту.
Я хотів би знати, чи містять тамарі та пивні дріжджі глютен, оскільки я їх більше не вживаю.
Повідомлення від лазіза »16 травня 2007 р., 13:51
Тамарі - різновид соєвого соусу без пшениці, тому сумісний з дієтою
з іншого боку, у мене є деякі сумніви щодо пивних дріжджів .
Повідомлення від кори »16 травня 2007 р., 15:46
Привіт піцайоллосу [img] images/icons/icon10.gif [/ img]
12 цього місяця я пішов до 7 колосків органічного курятника звідси, в морозильному відділі, це нове, я побачив лапу для піци без глютену, шкода, що я не прочитав склад, враховуючи ціну в 3,50 євро ймовірно білий рис
прямокутна форма блоку для піци. Думаю, наступного разу я б подивився + детально
Повідомлення від мам »16 травня 2007 р., 17:42
Сподіваюся, я вас не образив своїми піцами.
Це правда, що це важко, і я також намагався замінити тісто для піци безглютеновим, і я поклав на нього щось інше, ніж сир. Я був розчарований і не хотів починати спочатку.
Щодо тамарі є один із клейковиною, а інший, який міститься в курнику, - «класичний тамарі», який дозволено.
Пивні дріжджі заборонені в дієті Сейньялет.
Якщо вам вдасться відтворити щось, схоже на піцу, я чекаю рецепта.
Повідомлення від alinemlavie »17 травня 2007 р., 00:01
Дякую за відповіді.
За тамарі я піду подивитися органічне (бо в азіатському супермаркеті я знайшов лише пшеницю).
Якщо мені коли-небудь вдасться зробити тісто для піци без глютену, я повернусь до нього тут.
На добраніч всім.
Повідомлення від іззааа »22 серпня 2007 р., 11:56
На жаль, досі немає швидкого виправлення піци.
Однак у мене є дві речі, пов’язані з тією ж темою, що мені здалося дуже хорошим:
- Томатний баклажановий оливковий торт
Випічка з пісочного типу: 1/3 нутового борошна, 2/3 рисового або кіноа борошна
Замочіть в оливковій олії і змішайте, щіпку солі і трохи води, якщо воно залишається занадто компактним.
Потрібно отримати компактне тісто, яке при розминанні трохи кришиться.
Щоб розподілити його, покладіть кульку на аркуш паперу для випічки, а потім розкладіть зверху пластикову харчову плівку.
Отримане таким чином між 2 листами тісто розтікається, не розбиваючись. Потім зніміть поліетиленову плівку і помістіть тісто з папером для випічки в посуд для пирога на краю, достатньо високому для випікання.
Ви можете попередньо спекти тісто самостійно, якщо воно здається вам занадто крихким, але здебільшого воно марне.
Гарнір:
Підрум'яніть цибулю і 1 нарізаний кубиками баклажан у великій каструлі з оливковою олією, після підрум'янення додайте порізані помідори (5-6 залежно від розміру) на шматочки, а потім чорні оливки.
Чебрець і лавровий лист + Перець і сіль
Залиште на повільному вогні мінімум на 1 годину.
Коли суміш втратить воду і придбає приємний темний колір, влийте в пиріг і поставте в духовку приблизно на 180 °.
Приблизно через 25 хвилин ви отримаєте гарний, дуже смачний пиріг, який цілком нагадує піцу, але, звичайно, без гратинованої частини. це також смачно холодно з салатом.
Ми також можемо спробувати з грибами, або просто цибуля, помідори, анчоуси, як піссаладієр.
- Бешамель SGSC
Я пробував мусаку, і вона дала мені приємну підрум’янену поверхню, яка, не маючи смаку сиру, добре порівнювалася з класичною мусакою.!
У антипригарну каструлю насипте 1 склянку борошна (я використовував найбільш нейтральне, рисове, але лобода теж повинна працювати).
Нагрівайте на середньому вогні, поки зерна борошна не почнуть підрум’янюватися.
Щоб замінити масло, я використав половину 100% рослинного маргарину + оливкова олія (будьте обережні, занадто велика кількість оливкової олії зробить бешамель гіркою). Важко дати вам пропорції, тому що я випадковий, але борошно повинно повністю просочитися жиром, не даючи рідкої суміші.
Тож зменште вогонь до дуже слабкого і залийте борошно оливковою олією та маргарином
Ретельно перемішайте, почніть вводити несолодке рослинне молоко (соєве або рисове) поступово, помішуючи дерев'яною ложкою.
Слід уникати уваги, щоб він закипів, інакше у вас будуть грудочки, при необхідності вийміть з вогню.
Ви впізнаєте консистенцію бешамелю, не соромтеся залишити трохи рідини і почекати кілька хвилин варіння, щоб борошно вбрало рідину.
Додайте мускатний горіх, сіль і перець, або навіть соєвий крем для трохи більшої вершковості.
Для пропорцій ви можете звернутися до класичних рецептів і перекласти за допомогою наших інгредієнтів.
Цю суміш можна використовувати для лазаньї, мусаки або гратену з цвітної капусти. Запечений приблизно п’ятнадцять хвилин, ваш гратен буде виглядати чудово. Е, я не знаю, чи корисно зазначити, що він ледве легший за справжній бешамель. у будь-якому випадку це має місце .