Зробіть здорові батончики граноли самостійно всього за кілька хвилин

Чим більше я вивчаю здоров'я, харчування та харчову промисловість, тим більше мене спокушає робити більше. Починається з приготування їжі, а також продовжується домашніми напоями та солодощами, такими як шоколадні та молочні плитки.

Для невеликої закуски в дорозі я часто маю з собою фрукти, але іноді вони повинні бути трохи солоними або солодшими. Не так складно зробити смачний батончик з гранолою на ходу.

Підготовка займає лише кілька хвилин, і ви вирішуєте, що входить. Ви вибираєте горіхи, вирішуєте, скільки шоколаду ви хочете там, і скільки і, перш за все, який підсолоджувач ви використовуєте.

Зробіть батончики з гранолою

Можливостей для здорових батончиків безмежно. Тут я представляю свій улюблений варіант. Ви можете дізнатися більше про можливі варіації нижче.

Для цього рецепта вам знадобляться:

• 1/2 склянки цілого мигдалю
• 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів
• 1/2 склянки цілих горіхів кеш'ю
• 1/2 склянки роздутого амаранту
• 1 чайна ложка меленого лляного насіння
• 1/4 склянки сиропу з коричневого рису
• 2 ст. Ложки меду (веганські альтернативи - наприклад, кленовий сироп або сироп кульбаби)
• 1 стручок ванілі
• 1/2 чайної ложки морської солі
• Темний шоколад для прикраси

Як підготувати бруски:

1. З’єднайте горіхи, амарант і насіння льону у великій змащеній жиром мисці і відкладіть.
2. Змішайте рисовий сироп, мед, м’якоть стручка ванілі і сіль у невеликій каструлі і доведіть до кипіння. Постійно помішуйте і тушкуйте близько 2 хвилин.
3. Гарячу сиропну суміш залити горіховою сумішшю, все добре вимісити і перемішати. Попереднє змащення чаші запобіжить злипанню маси.
4. Викладіть суміш у форму для випікання (попередньо вистеліть її жиростійким папером або папером для випічки) і розподіліть рівномірно і щільно. Уникайте отворів, інакше бруски згодом стануть крихкими.
5. Нехай форма для випікання охолоне, а потім поставте її в холодильник на 20-40 хвилин.

фотографії Мо Блек

Коли суміш схопиться, її можна вийняти з шкаралупи і за допомогою ножа нарізати потрібний розмір бруска.

Порада: У цьому рецепті для фруктового хліба ви можете використовувати залишки горіхів разом із сухофруктами.

Шоколадне покриття

Якщо вам подобається, ви можете покрити готові батончики розтопленим шоколадом. Для цього просто нагрійте плитку чорного шоколаду або кувертюру на водяній бані і капніть її на плитки ложкою.

Після того, як шоколад добре охолоне, плитки можна тримати до тижня в герметичній тарі. Звичайно, бруски довше прослужать у холодильнику або морозильній камері. Я вже з нетерпінням чекаю осені, коли зможу створити гарний запас барів з фундуком із саду.

Варіанти рецептів

Для мюслі підходить безліч різних інгредієнтів:

• Всі види горіхів
• Сухофрукти, такі як родзинки, сливи або абрикоси (при необхідності нарізати на невеликі шматочки)
• Насіння як соняшник, гарбуз або кунжут
• вівсянка
• Висушений кокос

Ваша фантазія не знає меж. Поділіться своїми улюбленими творами в коментарях унизу публікації.

Вас також можуть зацікавити наступні ідеї "зроби сам":

Ви також самі виготовляєте батончики з гранолою? Або у вас є ще одна закуска між ними?

---