Зрозуміти l; ожиріння з окислювальним стресом та вільними радикалами
Механізми ожиріння складні, оскільки взаємодій багато. Дія Vitale заснована на операційних методах, висвітлених недавніми дослідженнями, включеними сюди. Ми не хочемо намагатися моделювати все, ані керувати складністю, щоб компенсувати передбачувані недоліки природи, а знаходити або відтворювати, якщо потрібно, умови, сприятливі для повернення рівноваги.
Ніхто не заперечує досягнення медицини, але це не означає, що вони не викликають проблем. У тваринництві, особливо в промисловості, ми знаємо, що вживання антибіотиків призводить до збільшення ваги тварини приблизно на 10-15%. Ця вага - не м’язи, а погані жири, і цей процес відгодівлі по праву заборонений законом. Однак інтенсивні умови землеробства вимагають лікування антибіотиками через щільність тварин та ризики для здоров’я. Тому питання інтенсивного використання антибіотикотерапії залишається невирішеним, і якщо добробут тварин нас не стосується, перш за все, воно повертається до нашого здоров’я, оскільки це залежить, на нашу думку, від того, що ми їмо.
Ми живемо, щойно побачили це, в середовищі, яке сильно змінилося за останні п’ятдесят років. Революції, спричинені вакцинацією, антибіотикотерапією, гігієною в лікарнях, водою, справді сприяли падінню смертності за останні 60 років ... Чи підтримував наш організм так само добре, як здається, всі ці революції? Хоча одні є безумовно позитивними, інші є більш сумнівними залежно від використання та майстерності, ніж один.
Ми на 10% люди !
Ми на 10% люди! Так, ми складається з 90% бактерій (100 000 мільярдів) та 10% наших власних клітин (10 000 мільярдів). Кожен з видів бактерій, що входять до нас, пропонує свій особливий ген, тому ми маємо понад 4 мільйони генів порівняно з 21000 наших клітин. Тоді легко уявити вплив тривалого лікування антибіотиками на наш загальний баланс або дієти, яка не сприяє життю різноманітних мікроорганізмів, і ми краще розуміємо, що ми повинні допомогти нашому організму у формуванні своєї мікробіоти. Хоча пробіотики не є марними, перш за все необхідно годувати мікробіоти клітковиною та живою їжею. Жива їжа - це не роючі комахи, а свіжі, неденатуровані, необроблені продукти, такі як фрукти та овочі, приготовані з урахуванням клітковини та мікроелементів (вітамінів, мінералів, жирних кислот, мікроелементів ...), які вони містять.
Ожиріння: живити своє тіло означає насамперед живити свою мікробіоти.
Якщо внесок не відповідає потребам нашого організму, хороші бактерії, ті, які нам потрібні для засвоєння їжі, поступаються місцем поганим, які розмножуються, упаковуючи імунну систему, що спричинить непереносимість, алергію, аутоімунні захворювання.
Щоб проілюструвати грізний механізм, давайте візьмемо приклад вагітної жінки, яка створює сім’ї лактобактерій та біфідобактерій на вагінальному рівні для щеплення дитини при народженні. Таким чином, використання кесаревого розтину повинно залишатися медичним актом, а не заспокійливим, оскільки природні пологи забезпечують дитину бактеріями, необхідними для побудови її імунної системи, а також для хорошого травлення, як би дивно це не здавалося нам. А ще краще, що після народження дендритні клітини, клітини імунної системи, вишукують лактобактерії з піхви, щоб доставити їх до сосків жінки, щоб зберегти початкову дію. Це в разі потреби демонструє складність операційних методів і пояснює, чому частково марно хотіти їх замінити.
Ожиріння та дисбаланс
Якщо за математичною формулою коефіцієнт визначає ожиріння, він більше характеризується їжею, що містить занадто багато поганого жиру та глюкози та недостатню кількість клітковини. Цей дисбаланс призводить до численних наслідків, включаючи збільшення ваги, збільшення окружності талії, серед іншого, тому що таких умов багато. Неможливо змінити свій раціон з одного дня на інший, тому що будь-яка зміна вимагає адаптації, яку метаболізм ожирілих більше не дозволяє, і було б ілюзорним і небезпечним вірити в магічну формулу.
Коли споживання занадто багате, занадто рясне, присутність ліпополісахаридів (ЛПС, компоненти запальних бактеріальних антигенів) посилюється у поєднанні з таненням слизу, що утворюється в результаті зникнення сімейства бактерій - Акермансії; ця комбінація сприяє проходженню LPS у крові. Це хронічне запалення в товстій кишці, таким чином, поширюється по всьому тілу; це окислювальний стрес внаслідок радикальної активності (занадто багато вільних радикалів), який триватиме в жирових клітинах, які стають місцем запалення.
Полегшені пасажі також приносять користь жирам і глюкозам, що посилюють збільшення ваги. У той же час на механізми насичення впливає падіння продукції серотоніну (зв’язок фруктоза-триптофан у кишечнику) та падіння гормону лептину. Пекельна спіраль на місці: насичення зникає, збільшення ваги стає постійним, що супроводжується дисбалансом метаболізму та окислювальним стресом, що прискорює старіння та розвиток дегенеративних захворювань: діабет, ретинопатії, невропатії, атеросклероз, остеоартроз, тендинопатії ...
Це прискорення вимірюється рівнем вільних радикалів у крові вище норми на 20-25%.
Уповільнюйте старіння клітин, будуючи потужний антиоксидантний бар’єр
Лікування ожиріння зводиться до уповільнення цього старіння шляхом створення сильного антиоксидантного бар'єру, надання значення посланцям ситості, зниження віку, відновлення фізичних вправ і переосмислення мікробіоти, сприятливої для збалансування та зменшення ваги. Цю роль може зіграти наша їжа.
Організм ожиріння повинен поступово відновлюватися до здатності відновлювати рівновагу та сприяти гомеостазу живих істот.
Сьогоднішня їжа: занадто багато крохмалю, складних цукрів, насичених жирів, запальних Ω6s, ВІК ...
Харчові продукти, які ми сьогодні знаходимо в переважній більшості (ті, що рекламуються в рекламі, оскільки без маркетингу вони не продаватимуться), містять занадто багато крохмалю, складних цукрів, оброблених цукрів (ізоглюкози), насичених жирів, запальних Ω6, ВІК. Вони занадто багаті доданим цукром, глюкозою та фруктозним сиропом, занадто багаті насиченими жирами і дуже незбалансовані в Ω6 та Ω3.
Швидкі цукри перетворюються на жир, а промислові цукру, інтегровані у формі фруктозного сиропу, обманюють механізми ситості, сприяють утворенню в організмі небажаних молекул (AGEs = молекули Майяра), позбавляють нас серотоніну та мелатоніну, а також модифікують сорти та баланси мікробіоти, вплив яких ми сьогодні знаємо на аутизм, нашу поведінку та депресію, вигорання ...
Які реакції на ожиріння ?
Ожиріння - це результат наркоманії, з кінцем якої потрібно боротися з часом, змінюючи її споживання.
A - Підвищуйте обізнаність та тренуйтеся
Кожна людина має в собі необхідні ресурси для здійснення змін, до яких вимагає їх організм. Спершу ми маємо сприйняти огрядних до механізмів, які ми висвітлили. Тому необхідно ініціювати його і навчити слухати своє тіло. Це передбачає навчальний модуль за допомогою вебінару або віч-на-віч із чіткими опорами.
B - Встановіть, використовуючи маркери, "вихідну точку", яка керує діями.
Ця фаза також базується на маркерах здоров'я навколо AGE, окисного стресу, ЛПВЩ та тригліцеридів. Підхід, заснований на калоріях, недостатній і призводить до помилкових уявлень. Ці маркери повинні підвищувати обізнаність стільки, скільки міряти. Вони чітко дають зрозуміти, що організм - це не просто машина для виробництва холестерину та тригліцеридів. Існують хороші і погані жири. Один і той же інгредієнт відповідно до спожитої кількості або відповідно до запропонованих комбінацій може принести користь або завдати шкоди нашому здоров’ю.
Розуміння механізмів, підкріплених демонстрацією вдосконалених маркерів здоров'я, повинно призвести до змін у нашій поведінці: живлення її клітин та живлення мікробіоти, що змусить нас почуватись добре.
C - Вибір правильних продуктів, вивчення методів приготування їжі та нових рецептів
Супровід на перегонах для того, щоб доречно вибрати продукти, які нам підходять та відповідають визначеним вимогам. Як робити покупки? Або? Сезонні продукти ...
Уроки кулінарії для вивчення найбільш поважних методів приготування їжі. Передача та навчання, що застосовуються, базується не на калорійності, а на поєднанні продуктів, виборі необроблених сезонних продуктів, важливості соусів, часнику, цибулі ...
Вигадуйте рецепти та заохочуйте творчість кожного. Відповідно до його смаків, його бажань, його засобів, але з відібраними інгредієнтами та завдяки вивченню певного хисту під час занять з кулінарії.
D - Вибирайте харчові добавки
У дієті, яка збідніла і зіткнулася зі зміною, яка вимагає часу, необхідні певні внески для полегшення ферментативних каскадів і негайного посилення антиоксидантного бар'єру: В12, мікроелементи, вітамін С, ... але також для тих, хто пережив використання шлункової стрічки, яка змінює кислотність харчового болюсу, що впливає на вилучення амінокислот та надходження вітаміну B12.
E - займатися фізичною активністю
Вважайте ожирілого спортсменом, спортсменом і дивіться навпаки. Зі своїм початковим обмеженням, як змусити його прогресувати, знаючи, що, щоб скористатися перевагами своєї спортивної діяльності, він одночасно повинен повернути собі повну здатність трансформувати їжу, перетравлювати її та витягувати з неї потрібні елементи. Є потенційні клієнти, але немає диво-формули.