Зупиніть хліб - Елоді Боузент
Тренер по схудненню та життєздатності "Елоді" допомагає вам відкрити для себе задоволення від здорового харчування. Сьогодні це хліб. Як перестати їсти його ?
Одна з найбагатших продуктів, що містять сіль
Хліб - це їжа, яка вам просто не потрібна, цілком можливо залишатися без нього щодня. Крім того, це одна з продуктів, що містять найбільше солі !
В даний час ми споживаємо занадто багато хліба, тим цікавіше обійтися без нього.
Занадто багато клейковини !
Хліб - це також їжа, дуже багата клейковиною. У наших європейських країнах, а також у Франції ми споживаємо занадто багато клейковини. Клейковина міститься особливо в пшениці, житі, вівсі та ячмені, всі ці зерна містять багато її.
У пекарнях ми майже могли читати на фасаді та великими літерами "КЛЮТЕН" як назву.
Будь то кеш, піца, круасани, крок-мосьє та інші смаколики - це величезні джерела клейковини, вони є скрізь. Вживаючи занадто багато його, ми можемо побачити проблеми непереносимості та алергії. Тому я не міг би порадити вам краще, ніж намагатися зменшити кількість, це дійсно дуже важливо.
Отже, як зменшити хліб ?
Хліб залишається добрим! Хороший шматок гарячого багета, який виходить із пекарні, все одно дуже приємний! Отже, як можна зменшити споживання хліба? ?
По-перше, я можу порадити вам знайти замінника. Наприклад, існують безглютенові кракоти з квіткового хліба, щоб назвати цю марку, але є й інші, які зберігають цю хрусткість і цей зернистий смак, набагато легше. Вони мають нижчий глікемічний індекс, тому варто включати їх у свій раціон, вони заважають стрибкам інсуліну, пов’язаним із зернами, які роблять вас жирними. Ви можете легко знайти їх в органічному магазині.
Квіткові короваї
Ці хліби, звичайно, не містять глютену, вони виготовляються з гречаного або каштанового борошна. Є кілька ароматів, які ви можете відчути. Вони стануть чудовою заміною вашому звичайному хлібу. Увівши звичку замінювати свій хліб цими кракотами, ви побачите, що з часом вам сподобається їх їсти, і ваша потреба в хлібі зменшиться.
Пиріжки
Це ще один спосіб робити щось, замінюючи хліб пиріжками. Наприклад, гречані млинці, які також не містять глютену, більш засвоюються та вишуканіші. Ви навіть можете зробити їх самостійно. З фінансової точки зору це дуже економічно, оскільки гречане борошно, навіть органічне, коштує дуже недорого. Приготувати тісто дуже легко і швидко, і ви зможете назбирати свій маленький запас за тиждень.
Особливо зменшіть білий хліб для вас, але також для ваших дітей !
Зменшення кількості хліба також чудово підходить для дітей! Особливо білий хліб, оскільки саме він має найвищий глікемічний індекс, отже, найбільше жирує !
Від білого до чорного
Якщо ви справді залежні від хліба, почніть з переходу з білого хліба на якомога ситіший, отже, якомога темніший. Роблячи це, ви вже переконаєтесь, що ваше почуття повноти швидше. Цільнозерновий або темний хліб містить більше клітковини, більше мінералів та більше вітамінів, тому це краще для вас, ваших дітей та вашої родини.
Вживання цільнозернового або темного хліба також дозволяє зменшити його кількість, оскільки він більш поживний, ніж білий. Ви можете проковтнути цілий багет, відчуваючи, що ваша ситість не задоволена, оскільки білий хліб засвоюється набагато швидше.
Квітковий хліб або гречані млинці, дві альтернативи хлібу, щоб бути гарним у ваших тарілках !