Зупиніть йойо дієту, здорово худніть; довговічно
24 травня відбудеться четверте видання Європейського дня ожиріння. З цієї нагоди близько тридцяти лікарень вирішили запропонувати безкоштовні скринінгові консультації з одночасним скринінгом на цукровий діабет та гіпертонію. Тема 2013 року: "Зупиніть диктати!" ". Це вже час. Лікарі, ендокринологи та дієтологи відзначають шкоду, заподіяну обмежувальними та аберрантними дієтами ... Тому що якщо вони найчастіше змушують вас схуднути, то у переважній більшості випадків за ними слідує збільшення ваги та, дуже часто, зниження ваги '' більше збільшення ваги.
Знищення м’язів, остерігайтеся
Пояснення доктора Жана-Мішеля Лесерфа, керівника відділу харчування Інституту Пастера де Лілля: "Тіло, добре виконане, захищає себе від схуднення, незалежно від початкової ваги, з інструкціями відновити попередню вагу: це називається пондеростат ”. У грі кілька дещо складних механізмів, але реакція завжди однакова. При цих ризикованих дієтах, з низьким вмістом калорій, особливо вуглеводів, цукрів та крохмалю, спочатку це працює, але м’яза маса, м’язи, зменшується. Крім того, як тільки дієта розширюється, голод, маскується до тих пір виробництвом кетонових тіл (ацетону), які мають пригнічуючий апетит ефект, знову з’являється, і кілограми дуже швидко повертаються ...
Йойо дієта
Зрозуміло, що при такій дієті, як тільки ви їсте трохи більше, наприклад, через голод чи стрес, ви набираєте вагу ... при цьому їсте менше, ніж до дієти, але більше, ніж на початку дієти. режиму. Однак коли ми набираємо вагу, жирові клітини заповнюються жиром, а м’язи не відновлюються. Не розуміючи цього механізму, людина знову починає дієту, знову худне, потім набирає вагу, коротше перетворює Йо-йо в йойо-дієту.
Схудніть здорово, не набираючи вагу
Чи стають жінки, частіше кандидати на схуднення, ніж чоловіки, більш розумними? Вони починають розуміти шкоду різких і багаторазових дієт? Чи хочуть вони тепер схуднути здорово? Так, якщо ми віримо в недавнє опитування Ipsos-Contrex серед 1000 жінок у віці від 18 до 65 років. У той час як майже три з чотирьох кажуть, що їх "один день турбує вага", і якщо більше восьми з десяти говорять "зверніть увагу на свою форму", поняття дієтичного строго відчуття стає все менш поширеним. Хоча дієти все ще популярні, зараз дієти мають погану репутацію: 48% асоціюють їх із сильно негативними емоціями, втомою (19%), дратівливістю (14%), почуттям провини (10%); 70% вважають їх нудними, а 63% помітили їх йойо-ефект. Жінки також усвідомлюють, на 94%, що спорт є ефективним методом ... але 41% визнають, що не зуміли дотримати цю резолюцію.
Нарешті розумно ?
Сьогодні дієтологи, гідні цього імені, наполягають на необхідності повноцінного догляду з фізичними навантаженнями, беручи до уваги пару та сім’ю, і, за словами доктора П’єра Азама, ендокринолога-дієтолога в Парижі, повідомлення починають передаватися. «Концепція дієтичної примхи закінчилася, і пацієнти мають трохи більш розумні цілі. Ми перейшли до дорослого етапу харчування. "Ми хотіли б у це повірити ... Це правда, що, за даними Інформаційного центру дієти для схуднення, кількість французів, які дотримуються незбалансованої дієти, лідируючи Дюкан, зменшилась на 30% порівняно з 36% у 2011 році. Гарні новини! Крім того, другий барометр TNS-Sofrès на дієтичних продуктах для схуднення вказує на те, що їх вживають частіше і в поєднанні зі звичайними продуктами, щоб легше контролювати кількість калорій та/або уникати харчових дефіцитів, ніж єдиним засобом. дієта. Так радить фармацевт.
Підтримуйте свою вагу
Найскладніше схуднути назавжди, тобто не набирати вагу. Доктор Лесерф дає кілька порад.
• Високо споживайте молочні продукти, тому в кальції.
• Достатнє споживання білка для гарного насичення, від 80 до 100 г/день.
• Високе споживання харчових волокон різні для уповільнення спорожнення шлунка, сприяють достатній мікрофлорі кишечника, підвищують насичення.
• Пити багато води для здоров'я, насичення та для усунення.
• Їжте рибу, багатий омега-3, щоб зменшити серцево-судинний ризик, властивий людям із зайвою вагою або ожирінням.
• Відновіть фізичні навантаження для збільшення витрат енергії та відновлення м’язів.
Поради фармацевта
Відповіді експертів: бажана вага відповідає природному рівновазі
Бажана вага - це природний рівень рівноваги, який організм може розумно підтримувати.
Коли можна сказати, що ти ожиріння ?
У своїй книзі я займаюся такими стандартами, як ІМТ або індекс маси тіла. Слід говорити про ожиріння у множині, настільки велика кількість патологічних ситуацій. Навіть швидше слід говорити про людей із ожирінням, бо це люди, які страждають, а не хвороби. Ми повинні брати до уваги особисту та сімейну історію, вік, морфологію ... кожен вимагає різного догляду, де їжа, звичайно, має своє місце, але не єдине. Будь-яка стандартна відповідь є недоречною. Наслідки зайвої ваги також не однакові у різних людей. Надмірна вага в шлунку у ожирілого, малорухливого, погано мускулистого чоловіка, колишнього курця, призводить до високого ризику для здоров’я і його важче виправити, ніж ожиріння молодої людини, гіпертоніка, важкого їжника, м’язового, у якого серцево-судинний ризик високий. Ожиріння - це не однорідна ситуація ...
Які основні помилки ?
Потрапити в пастку дієт або чудодійних формул, бажаючи піти занадто швидко і занадто далеко, не намагаючись зрозуміти тонкощі вашої проблеми з вагою та без медичної допомоги. Порівняйте себе з іншими людьми, тому що всі випадки різні. З дієтичної точки зору не враховуйте кількісний аспект, але поняття насичення є важливим. Нарешті, забудьте про фізичну активність, адже це запорука не набору ваги.
* Автор Кожному його власна справжня вага. Здоров’я понад усе, вид. Оділ Джейкоб, 2013 р., 17,90 євро.