Звичайна їжа, яка є справжнім еліксиром для здоров’я! Запобігає раку, гепатиту та ожирінню
Незважаючи на те, що ми використовуємо його досить часто, і це простий корм, він є справжнім еліксиром для здоров’я. Маринована капуста зміцнює імунітет і підтримує здоров’я кишкової флори.
Ця їжа має мало калорій (20 Ккал/100 грам), але багато харчових волокон і швидко встановлює ситість Очищає організм від токсинів і може спричинити зміни в харчовій поведінці та способі життя, пише Doctorul Zilei.
Сульфорафан у квашеній капусті, харчові волокна та антиоксиданти мають гепатопротекторну дію, стимулюючи синтез ферментів, що беруть участь у фазах I та l детоксикації печінки.
Він також має протиракову дію, індукуючи апоптоз у злоякісних клітинах через глюкозинолати. Під час бродіння утворюється речовина, яка називається ізотіоціанат, яка запобігає поширенню раку, особливо молочної залози, товстої кишки, простати, легенів та печінки. Завдяки високому вмісту каротину капуста також знижує ризик розвитку цієї хвороби.