ЗВІТ Румуни зменшили кількість калорій в
Минулого року румуни зменшили споживання калорій порівняно з 2014 роком, до 2401 калорій та 81,1 грам білка в день, в середньому, але все одно споживають занадто багато хліба та занадто мало м’яса, найбільше споживання калорій зафіксовано пенсіонерами з Румунії, із середнім добовим значенням майже 2600 калорій, показує звіт "Координати рівня життя в Румунії. Доходи та споживання населення в 2015 році", підготовлений Національним інститутом статистики (INS).
У 2014 році середньодобове споживання румун складало 2413 калорій і 81 грам білка. Споживання калорій є кількісною мірою споживання їжі, тоді як білки виражають якість їжі.
Дані INS показують, що минулого року найвище споживання їжі зафіксували пенсіонери - в середньому 2562 калорії та 86,8 г білка в день, порівняно з рівнем 2014 року, становили 2555 калорій та 85,6 г білка.
За найбільшим споживанням калорій в Румунії слідують фермери, середнє щоденне споживання в 2014 році - 2404 калорії, працівники (2314 калорій) та самозайняті (2260 калорій).
Найнижче споживання зафіксовано у безробітних, середньодобове споживання минулого року становило 2120 калорій.
"Найвище споживання було зафіксовано в домогосподарствах, що складаються з однієї людини: 3187 калорій і 108,3 г білка в 2015 році і, відповідно, 2222 калорій і 107,8 г білка в 2014 році, з 32,7% і відповідно На 33,5% вище середнього показника для загальної кількості домогосподарств та на 60,0%, відповідно, на 66,8% вище, ніж споживання людини, яка є частиною домогосподарства, що складається з 6 і більше осіб ", йдеться у звіті INS.
Офіційні дані показують, що в Румунії жителі країни їдять набагато більше, ніж містяни.
"У сільській місцевості в 2015 році споживання було на 110 калорій і 1,8 г білка вищим, ніж у міських районах", - йдеться у звіті INS.
Інші суттєві відмінності є між регіонами країни. Найнижче споживання калорій зареєстровано в найбагатшому регіоні країни, Бухаресті-Ілфові - 2215 калорій і 79,9 г білка на день.
На протилежному полюсі найбільше споживання в другому за багаттям регіоні Захід (до якого входять округи Арад, Караш-Северин, Хунедоара та Тіміш) - 2558 калорій і 83,1 г білка.
"Останні ситуації пояснюються пропорцією між джерелами їжі. У сільській місцевості та в регіонах, де переважають сільськогосподарські професії і розташована більша частка людей з нижчим рівнем шкільної освіти, власні ресурси відіграють важливу роль у задоволенні потреби в їжі, що призводить до відносно більшого споживання продуктів з високим вмістом енергії ", пояснюють фахівці INS.
Що стосується якості їжі, люди в багатих регіонах їдять більше м’яса, ніж у бідних регіонах.
У Бухаресті-Ілфові 28,2% від загальної норми споживання калорій жителями походить з продуктів тваринного походження, порівняно з 24,3% у регіонах Південної Мунтенії та Південного Сходу.
Крім того, 56,3% білків у їжі, споживаної жителями Бухареста-Ілфова, з найвищим рівнем життя в Румунії, мають тваринне походження, тоді як м'ясо та інші продукти тваринного походження забезпечують лише 48% білків мешканців з регіону Південна Мунтенія.
Крім того, хліб забезпечує більшу частину калорій румунів, показує статистика.
"У домашніх господарствах зернові та зернові продукти забезпечують майже половину кількості калорій (40,9%, що на 1,6 процентного пункту більше порівняно з 2014 роком). (.) У цій групі продуктів харчування в середньому у всіх домогосподарствах переважає споживання калорій хлібом та кондитерськими виробами, збільшуючись порівняно з попереднім роком (з 25,5% у 2014 році до 26,5% у 2015 році) ", зазначено у згаданому звіті.
Натомість м’ясо - рідкісна їжа на столах румунських домогосподарств.
"У домогосподарствах м’ясо та м’ясні продукти мали незначну частку в кількості калорій, що містяться в раціоні, але трохи вище, ніж у попередньому році (з 11,3% у 2014 році до 12,2% у 2015 році)", показує звіт INS.
Калорії з молока, молочних продуктів - сиру та вершків - та яєць складають 11% від загальної кількості споживаних домогосподарств в Румунії калорій.
Овочі, які вважаються одними з найбільш корисних продуктів харчування, мають лише 7,9% від загальної кількості калорій у всіх домогосподарствах Румунії. Статистики також відзначають низьке споживання фруктів.
"Споживання фруктів є відносно низьким для всіх домогосподарств, середньомісячне споживання на одну людину становить 3,69 кг у 2015 році та 3,57 кг у 2014 році", - йдеться в документі INS.
Споживання хліба нижче серед високозабезпечених румунських сімей.
"У всіх домогосподарствах у 2015 році середньомісячне споживання становило 8,38 кг/людину (8,33 кг/людину в 2014 році), тобто щорічно 100,6 кг/людину (100 кг/людину в 2014 році). (.) У цьому випадку спостерігається прояв однієї із законності споживання, згідно з якою з певного рівня споживання зернових продуктів зменшується, замінюючись іншими продуктами харчування з вищою харчовою цінністю ", констатують спеціалісти статистики.
Дані про споживання їжі домашніми господарствами Румунії включають як закупівлю їжі на ринку, так і їжу, вироблену у власних домогосподарствах, особливо у сільській місцевості.