Зв’язок між обмеженням калорій, температурою тіла та тривалістю життя
Зменшення кількості калорій, хоча і непросте для всіх, пов’язане з низкою переваг для здоров’я: від більш тривалого терміну життя до нижчих шансів на розвиток раку, серцево-судинних захворювань, діабету та нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера.
Дослідження, проведене професорами Бруно Конті та Гері Сюздаком, уточнює вирішальну роль температури тіла у досягненні цих дієтичних переваг. Результати були опубліковані в журналі Science Signaling.
Конті кілька років вивчав, як і чому обмеження калорій пов’язане з покращенням здоров’я. Його метою було відобразити результати, отримані в лікарських засобах, що імітують те, що природно відбувається в організмі, коли людина менше їсть.
Одне з його спостережень полягає в тому, що у випадку ссавців, коли споживання їжі зменшується, температура тіла по черзі знижується. Конті пояснює, що це спосіб збереження енергії в організмі, поки їжа знову не з’явиться.
У своїх попередніх дослідженнях Конті показав це зниження температури може збільшити термін служби, незалежно від обмеження калорій, і ці ефекти передбачають активацію певних клітинних процесів, більшість з яких ще не ідентифіковані.
З іншого боку, дослідження показали, що запобігання падінню температури тіла може протидіяти позитивним ефектам обмеження калорій. В експерименті, проведеному на обмежених калоріях мишах, користь проти раку зменшилася, коли середня температура тіла залишилася незмінною.
У цьому дослідженні Конті та його команда незалежно оцінили вплив обмеження поживних речовин, а також зниження температури тіла. Вони порівняли групу мишей з обмеженням калорійності, яку утримували при кімнатній температурі (приблизно 22ºC), з іншою групою, яка тримала при 30ºC. Виробництво теплого середовища термонейтралітат, стан, при якому більшість тварин не може легко знизити температуру тіла.
Дослідницька група використовувала технологію для вимірювання метаболізму мишей, а також хімічних речовин, які вони виділяли. Таким чином, вона змогла спостерігати, які молекули в крові та мозку змінювались, знижуючи або поживні речовини, або температуру тіла.
Конті пояснює, що результати показали це температура має вплив, що дорівнює або перевищує поживні речовини на метаболізм, під час обмеження калорій. Однак для підтвердження температурних змін необхідні подальші дослідження.