Зв’язок між технологіями та ожирінням, помітний з початку цивілізації
Людина як вид на цій землі багато разів голодував, але більше 50 років тому капіталістичний світ бореться з потужною напастю - ожирінням.
Я не міг би пов’язати ідею товстої з красою. Стандарти краси мінливі, і ми маємо всілякі дивні приклади з усього світу та з різних епох: від регулярних отруєнь миш’яком до білого кольору обличчя до кілець на шиї у бірманських жінок. Проблема ожиріння пов’язана з усіма видами захворювань: гіпертонією, діабетом, поганою рухливістю та гнучкістю, високим рівнем холестерину тощо ... Питання, на яке я намагаюся сьогодні відповісти, полягає в тому, чи має ця технологія щось спільне з ожирінням.
Як я вже говорив, ми, люди, багато разів голодували. Наші побратими через це померли з часом, і якось ми завжди намагалися різними способами покращити становище нашого виду. Людина фізично не найпотужніший вид. У нас є дві важливі сильні сторони: по-перше, той факт, що ми живемо в групі - людському суспільстві, де ми обмінюємося інформацією; а по-друге, що він мав розумову здатність створювати, інновації, модифікувати та вдосконалювати різні речі, які можуть стати техніками та технологіями, якими може насолоджуватися все суспільство.
Техніка і технологія так чи інакше були частиною життя нашого виду протягом тисячоліть. Ми навчились робити вогонь, опановувати ним. Ми навчилися розробляти різну зброю, краще захищатися і отримувати їжу. Якось все, що робить людина протягом багатьох років, полягає в тому, щоб легше отримувати їжу: він мігрує в більш заможні райони, будує складнішу зброю, щоб легше, швидше ловити здобич або легше захищати свій простір. родючі, багатші міста.
Коли полювання та збір фруктів вже недостатньо або вони є надто складними для світового населення, людина змінює дані проблеми і починає займатися фермерством. Він більше не переслідує оленів щодня, а розводить кіз та овець. Він більше не ходить за фруктами в лісі, а садить дерева та рослини, які він може їсти. Він розуміє, що посадка пшениці або проса на одному полі щороку призводить до гіршого врожаю, а потім він вчиться змінювати місце, де він садить.
Одного разу, в XIV-XV століттях, людство досягло максимального порогу населення, який міг бути підтриманий технологічними засобами сільського господарства, зробленими тоді. А потім на тлі слабших років був сильний голод. Справа стає ще більшою, оскільки голод спричиняє війни, а погані гігієнічні умови та табори смерті породили сильні епідемії, які призвели до знищення населення. Пізніше люди дізнались, що для поліпшення врожаю сільськогосподарських культур сільськогосподарські культури можна чергувати. Тож на одній землі можна щороку отримувати хороший урожай. Вони дізналися і застосували на практиці, що пересічена місцевість також може використовуватися для сільського господарства шляхом терасування (наприклад, рисові тераси в Китаї та Азії). Також слабкі ґрунти можуть бути продуктивними за допомогою зрошення та добрив, спочатку природним шляхом, а потім хімічно синтезованим.
Є приказка від старших, яка говорить: "Товстун теж гарний". Цей промах стосується саме періоду голоду, який часто викликають різні тоталітарні режими. З точки зору технологій, люди перевищили межу існування у багатьох регіонах досить жорстокими методами: скупчення стада, максимізація врожаю за допомогою передових технологій та удобрення штучного ґрунту. Ефект - отримати багато їжі. Сучасні технології допомагають нам отримувати багато дешевої їжі.
То чому ми набирали вагу? Ми більше не бігаємо за дичиною, догляд за тваринами, від яких ми отримуємо м’ясо, є роботою більшості машин (які запрограмовані для їх годівлі, нарізки, приготування та упаковки), а в основному ведеться сільське господарство. капіталістичні держави з обладнанням, що координується супутниками.
Не зрозумійте мене неправильно, у мене немає комуністичних примх і ностальгії з приводу патріотичної роботи, копання чи збирання кукурудзи. Все, що сьогодні робиться вручну та з додатковими зусиллями людини, носить кодову назву BIO, ECO або Gourmet.
То де проблема? Ми побудовані для того, щоб докласти зусиль для придбання їжі. Технологія робить це доступним для нас, за певних "витрат" (я не обов'язково думаю про ціну, а про зусилля) смішно. Гени нашого організму, які знають, що цей вид страждає від голоду тисячі років, навчають зберігати надлишки їжі, що пропонуються майже безкоштовно.
Технологія не робить нас сидячими, але ми вирішили стати такими, оскільки основні потреби, для задоволення яких 5000 років тому ми використовували 8-10 годин на день, сьогодні можна зменшити до декількох десятків хвилин або навіть менше. Ви рахуєте з того моменту, як ви сиділи в черзі в ресторані швидкого харчування, і закінчили останній ковток, поки він закінчився?! Можливо, було б краще використовувати так легко отримані технології та енергію, зробити щось для Землі, що дало нам так багато, і ми були б більш продуманими з використанням ресурсів, оскільки вони, як би ми не хотіли, не безмежні.