0% сиру Рікардо

Сири - Коли я консультую французькі кулінарні книги, я іноді прошу використовувати 0% сиру. Про що це ? Чи можемо ми отримати цей інгредієнт у Квебеку? Якщо ні, то чим ми можемо це замінити ?

рікардо

Сир з 0% жиру - це свіжий сир. Він поставляється в пластиковій тарі, як рікотта та сир, які також є свіжими сирами. У продуктових магазинах Квебеку ви можете знайти білий сир Damablanc від бренду Damafro, хороший продукт. Сир повинен бути приготовленим, оскільки він на смак м’який і трохи терпкий. Я використовую його, зокрема, для приготування сирника з низьким вмістом жиру.

Коментарі

Марі Т.

Білий сир у Франції їдять як йогурт. Консистенція нагадує грецький йогурт з Квебеку, не плутаючи його з грецьким йогуртом з Франції. Його поживний склад також схожий на грецький йогурт із вмістом жиру 0%, але все ж містить трохи менше білка. Смак його насправді не терпкий. можливо, ви говорите про свіжий сир, такий як faisselle. його смак досить терпкий.