1 рік дитячих меню
З 1 року ваша дитина почне їсти майже все, що їсть решта родини, за умови, що їжа є здоровою. Це час, коли він відкриватиме все більше ароматів і фактур і почне мати пристрасті до їжі. Тому добре наполягати на здоровому та збалансованому способі життя.
Після однорічного віку дитина захоче бути якомога самостійнішою навіть за столом, тому вам доведеться терпляче озброюватися. Або їстиме вручну, або намагатиметься користуватися посудом. Підготуйте столові прилади та посуд, що підходять для маленької дитини.
Навіть якщо йому здається, що він може щось їсти, він виключає з меню дитини цукор, перероблені продукти, ковбаси, сіль у великих кількостях, продукти швидкого харчування. Якщо ви все ще годуєте грудьми, ви можете доповнювати їжу грудним молоком.
Поглибте тему і зрозумійте, як і коли вашій дитині добре їсти, з книги Моя дитина НЕ їсть, написана Карлосом Гонсалесом. У статті широко розглядаються проблеми харчування дітей: як вони виникають, як їх можна уникнути та які наслідки, якщо ми змусимо дитину їсти. Педіатр Карлос Гонсалес змінив та покращив життя сотень тисяч батьків у всьому світі. Книга доступна на Купуйте все про матерів.
Нижче подані пропозиції щодо меню на тиждень:
Меню понеділка
Сніданок: 200 мл незбираного молока, 30 г цільнозернового хліба, 5 г вершкового масла, 15 г меду
Ранкова закуска: 120 г цукрового компоту без цукру
Обід: 100 мл крем-морквяного супу, 100 г вареників з сиром, 40 г цільнозернового хліба
Полуденок: 1 цільнозерновий кекс
Вечеря: манна крупа з молоком
Меню вівторка
Сніданок: 200 мл молока, 30 г цільнозернового хліба з 25 г вершкового сиру
Перекус: 100 г пюре з яблук, груш або персиків, 2-3 цільнозернових печива
Обід: 100 мл томатного супу, 150 г гарбузового мускатного горіха, 40 г цільнозернового хліба
Полуденок: 1 банан
Вечеря: молоко з вівсянкою
Меню в середу
Сніданок: 200 мл незбираного молока, 30 г цільнозернового хліба, 20 г магіуну без цукру
Перекус: 140 г манної крупи з молоком і фруктами
Обід: 100 мл м’ясного бульйону, 150 г гарбузового мускатного горіха, 40 г цільнозернового хліба
Полуденок: 30 г цільнозернового печива, 1 яблуко
Вечеря: 120 г поленти, 40 г сиру, 5 г вершкового масла, 30 г вершків
Меню в четвер
Сніданок: 200 мл рисового пудингу
Ранкова закуска: 120-150 мл компоту без цукру, 2-3 цільнозернових печива
Обід: 100 мл овочевого вершкового супу, 100 г смаженого на сковороді м’яса
Полуденок: 200 г простого йогурту з додаванням фруктів
Вечеря: 150 г макаронів з сиром, 100 мл молока
П’ятничне меню
Сніданок: 200 мл молока, 3-4 цільнозернових печива
Ранкова закуска: 140 г манної крупи з фруктовим молоком
Обід: 100 г обсмаженої зеленої квасолі, 70 г вареників з сиром, 50 мл томатного соусу
Полуденок: половина авокадо
Вечеря: молоко з вівсянкою
Суботнє меню
Сніданок: 200 мл незбираного молока, 30 г цільнозернового хліба, 25 г вершкового сиру
Ранкова закуска: 120 г салату з фруктової суміші
Обід: 100 мл м’ясного бульйону, 80 г макаронного пудингу з м’ясом, 50 мл овочевого соусу
Полуденок: 180 мл збитого молока, 30 г цільнозернового хліба
Вечеря: 100 г вареників з сиром, 100 мл молока
Меню в неділю
Сніданок: 250 мл молока, 50 г хліба, 20 г печінкової пасти
Ранкова закуска: 120 г стиглого яблучного пюре
Обід: 100 мл м’ясного бульйону з макаронами, 150 г помідорів з яловичиною, 50 г цільнозернового хліба
Полуденок: 100 г соди
Вечеря: 150 г зеленої квасолі з вершковим соусом, 20 г хліба з непросіяного борошна
Нижче ми пропонуємо вашій увазі кілька рецептів дитячих меню на 1 рік, з яких можна надихнутися щоденним харчуванням малюка. Їх легко приготувати, і їх можна їсти всією родиною.
1 рік дитячих меню. Вареники з сиром
інгредієнти
Спосіб приготування
Змішайте борошно з гарячою водою та яйцем і вимісіть. Отримане тісто залишають відпочивати на 10 хвилин, накривши кришкою. Потім викладаємо тонкий аркуш, з якого вирізаємо квадрати зі стороною близько 6 см.
Змішайте сир з половиною кількості вершкового масла і дрібно нарізаною зеленню. Помістіть композицію посередині квадратів тіста, краї яких змащені водою і складені трикутником. Варіть вареники у воді протягом 15 хвилин. Подавати гарячим, поклавши зверху решту вершкового масла. Вони смачніші, якщо подавати їх з томатним соусом.
1 рік дитячих меню. Печінкова паста
інгредієнти
200 г печінки яловичої або птиці
Спосіб приготування
Печінку промивають, очищають від зовнішніх шкір і протирають вологою ганчіркою. Потім загортаємо в пергаментний папір, зав’язуючи кінці, щоб вони не розвалювалися, кладемо в змащену вершковим маслом форму і ставимо в духовку на повільний вогонь.
Через 20 хвилин дістаньте з духовки, очистіть шкірку, зніміть шкірку і пропустіть через м’ясорубку або сито. Додайте сіль і натріть решту масла, щоб суміш стала якомога одноріднішою. Подавати гарячим, додавши до овочевого пюре.
Він підходить для дітей старше 7 місяців. Дітям старше 1 року печінкову пасту можна намазувати на хліб. В цьому випадку додається дрібно нарізана зелень.
1 рік дитячих меню. Помідори з яловичини
інгредієнти
Спосіб приготування
М’ясо добре промиваємо, нарізаємо шматочками, солимо і задушуємо в олії. Коли буде готово, вийміть. У сковороду додають подрібнену цибулю і сіль, яку потім гасять водою або овочевим бульйоном.
Додайте помідори, очищені від шкірки і нарізані скибочками. Коли м’ясо майже звариться, додайте дрібно нарізану петрушку. Додати лимонний сік і варити разом ще півгодини. Рекомендовано дітям старше 1 року.
1 рік дитячих меню. М’ясний бульйон
інгредієнти
70-80 г м'яса з кістками (може бути будь-якого виду м'яса)
10 г кореня петрушки
Спосіб приготування
М’ясо очищають від жиру і сухожиль, промивають і нарізають невеликими шматочками, а кістки дрібно подрібнюють. Додайте холодної води, поставте на потрібний вогонь, накрийте кришкою, поки вона не почне кипіти. У цей момент зніміть кришку і поставте миску з супом на край плити, даючи піні піднятися, яку обережно знімають.
Очищені, промиті та дрібно нарізані овочі покладіть у прозорий бульйон. Коли почне закипати, накрийте кришкою і тушкуйте 2 з половиною години, додаючи сіль. В кінці процідіть суп і додайте дрібно нарізану зелень до отриманого соку. М'ясо та деякі овочі можна використовувати для приготування інших страв (розсолу тощо).
1 рік дитячих меню. Ouodou
інгредієнти
Спосіб приготування
Натріть жовток з цукром і додайте тепле молоко (після того, як воно закип'ятіть і залишить охолоджуватися). Це добре б’ється. За смаком можна додати ванільний цукор, натерту цедру лимона тощо.
Зрозумійте, як працює травна система вашої дитини, і з’ясуйте, коли і скільки їжі йому потрібно з книги Моя дитина НЕ їсть, написана іспанським лікарем Карлосом Гонсалесом.