1 тл

3 ÿj r il Вправа 2: (5 балів) Ми часто порівнюємо фермент із "ключем, який відкриває лише один замок". 1. Обґрунтуйте це порівняння на підставі прикладів. (1 бал) 2. Визначте спосіб дії ферменту. (1,5 бала) 3. Заповніть таку схему: (2,5 бала) t Удачі. Створено bymr. SaïcfMounir -3- Листопад 2010 всі предмети, усі рівні Devoir.tnS

Визначте спосіб ферменту

6 гідроліз крохмалю та пепсин для гідролізу білка). 4. Поясніть дію пепсину на білки. Як продемонструвати присутність поліпептиду? (1,5 бала) Пепсин каталізує фрагментацію білків на поліпептиди). Наявність поліпептиду можна продемонструвати за допомогою реакції біурету (фіолетового забарвлення). Вправа 2: 5 балів. Фермент часто порівнюють із «ключем, який відкриває лише один замок». 1. Обґрунтуйте це порівняння на підставі прикладів. (1 бал) Функція ферментів пов’язана з наявністю в їх структурі певного сайту, який називається активним сайтом, в якому зв’язується лише один тип субстрату, наприклад, активний сайт амілази пов'язує лише крохмаль. 2. Визначте спосіб дії ферменту. (1,5 бала) Субстрат (наприклад, крохмаль) зв’язується з ферментом (наприклад, амілазою) в активному центрі, утворюючи фермент-субстратний комплекс. Після закріплення субстрат (крохмаль) реагує і перетворюється на продукт (мальтозу). 3. Заповніть таку схему: (2,5 бала) 1- Фермент-субстратний комплекс 2- Активний сайт 3- Субстрат 4- Фермент 5- Продукт, створений господином. SaïcC "Mourir 9Covemôre 2010 Devoir.tn для всіх предметів, усіх рівнів

Шлях їжі через травну систему.

Травлення. Травлення - це перетворення їжі на поживні речовини, які організм може засвоїти. У травному тракті їжа зазнає низку механічних та хімічних деградацій