10 гр; nde 🥇 Ось чому натуральне какао таке здорове
10 причин: Ось чому натуральне (сире) какао настільки здорове для тіла та духу
Натуральне сире какао вважається суперпродуктом для здорового харчування. У цій статті ви дізнаєтесь, як його антиоксиданти сприяють вашому здоров’ю.
Збалансоване харчування - обов’язкова умова міцного тіла та здорового духу. Однак це непросто, оскільки сьогодні багато продуктів харчування готуються з добавками. Відповідно, здається, важко харчуватися відповідально, не додаючи одночасно небажаних речовин у свій організм. Однак кожен, хто вивчає основні принципи здорового харчування, швидко розуміє, що існує безліч способів уникнути саме цієї проблеми. Наприклад, ви можете покластися на натуральне какао. Це не тільки не містить добавок, але й одночасно зміцнює тіло і розум.
Походження та історія какао
Історія какао налічує кілька тисяч років. Його походження лежить у Центральній Америці, звідки воно поширилося на Південну Америку. Ацтеки вважали рослину священною і використовували боби не лише для поклоніння своєму богу Кецалькоатлю, але і як платіжний засіб.
З підкоренням іспанцями Ацтекської імперії какао-боби нарешті були завезені до Європи. Одночасно в європейських колоніях було побудовано незліченну кількість плантацій. На сьогоднішній день какао виробляється в цих районах для всього світу.
Як виготовляється какао?
Для отримання какао-бобів для виробництва какао-порошку необхідно спочатку зібрати плоди рослини. Вони ростуть безпосередньо на стовбурі какао-дерева і зрізаються мачете. Потім їх відкривають, а м’якоть ставлять у чани для бродіння.
Це запобіжить проростанню насіння. Квасоля втрачає частину гіркого аромату. На наступному етапі насіння традиційно поміщають на сонце для висихання. При цьому вони зменшуються до половини свого початкового розміру.
Після висихання їх можна експортувати, а потім переробити далі. Квасоля спочатку обсмажується. Таким чином стає можливим звільнити серцевину від оболонки. Наприклад, ці так звані какао-зерна можна подрібнити до маси какао. Якщо замість цього відокремити какао-масло від цієї маси, виходить какао-порошок.
10 переваг натурального какао для нашого здоров’я
Раніше з какао-рослини готували гіркий пряний напій, а сьогодні його використовують різними способами. Крім усього іншого, до смачного гарячого напою, який так популярний не тільки серед дітей. Какао не тільки має приємний смак, але й має силу покращувати здоров’я. Плід - універсал, який, як кажуть, має ряд переваг.
1. Какао може знизити артеріальний тиск
Дослідження голландського інституту показало, що додавання какао в свій раціон знижує артеріальний тиск і зменшує ризик серцевих нападів. Це пов’язано з тим, що какао містить так звані флаваноли та поліфеноли, які належать до групи вторинних рослинних речовин і стимулюють метаболізм.
2. Какао може благотворно впливати на холестерин
Крім того, какао містить антиоксиданти. Вони мають властивість запобігати окисленню так званого ЛПНЩ, більш відомого як "поганий холестерин". Як результат, рівень холестерину залишається в здоровому діапазоні, і ймовірність серцево-судинних захворювань може бути зменшена.
3. Какао може позитивно впливати на судини
Наявність достатньої кількості антиоксидантів в організмі може зменшити ризик зміцнення артерій. Вони також можуть допомогти запобігти утворенню тромбів, що в гіршому випадку може призвести до інсульту.
4. Какао може допомогти запобігти запаленню
Третім фактором, на який впливають антиоксиданти, є значення запалення. Якщо ви включите какао у свій раціон, ви зможете знизити його і таким чином запобігти запаленню стінок клітин крові. Це, в свою чергу, зменшує сприйнятливість до хвороб.
5. Какао може запобігти діабету
Антиоксиданти також допомагають стимулювати обмін речовин. Якщо ваше тіло вживає потрібну кількість цукру, ризик розвитку діабету відповідно зменшиться.
6. Какао може сприяти розвитку пам’яті
Зрештою, антиоксиданти забезпечують захист нервової системи. Крім того, ви можете зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, Паркінсона чи інших нервових захворювань. Отже, споживання какао може сприяти зміцненню психічного здоров’я.
7. Какао може зменшити стрес
Какао може не тільки надавати профілактичну дію на неврологічному рівні, але і пом’якшувати наявні симптоми. Таким чином, ви можете знизити рівень стресу.
8. Какао може мати ефект підвищення настрою
Загальновідомо, що шоколад може покращити настрій. Цього ж ефекту можна досягти за допомогою какао. Він містить ті самі речовини, які в свою чергу вивільняють дофамін. Відомо, що цей гормон видає почуття щастя.
9. Какао може позитивно впливати на гормональний баланс
Оскільки какао містить сірку, воно може вплинути на шкіру, волосся та нігті та зробити їх здоровішими. Шкіра виглядає чистішою, волосся блискучим, а нігті міцнішими та рівномірнішими.
Какао також стимулює вироблення серотоніну. Ця речовина може позитивно впливати на вагу, м’язи, поведінку сну та багато інших сфер.
10. Какао є джерелом поживних речовин
На додаток до всіх згаданих переваг для здоров’я, какао вважається дуже поживною їжею. Він постачає організм такими мінералами, як магній, кальцій, калій, цинк, залізо та мідь, і може позитивно впливати на баланс поживних речовин. Крім того, какао містить низку вітамінів (включаючи А, В1 і В2) та корисні жири.
Натуральне какао як здорова їжа
Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам не обійтися без какао. Його численні переваги для тіла та духу збільшують і зміцнюють ваше власне самопочуття. Проте переконайтеся, що ви приймаєте його в природному вигляді.
Такі продукти, як шоколад, містять велику кількість цукру. Тому комерційне какао відомих брендів менш підходить для зміцнення тіла та духу. Тільки у сирому вигляді він має найвищу харчову цінність.