10 ідеальних рецептів для термоса

Оскільки діти, як і дорослі, більше не можуть, через деякий час, нескінченний бутерброд із шинкою, ось 10 поживних рецептів, які можна дуже добре транспортувати в ізольованому контейнері (крім того, щоб приготувати гарну вечерю!).

ідеальних

Яловичий бургуньйон

Інгредієнти

  • 1,2 кг яловичини
  • 2 моркви
  • 250 г грибів
  • 6 маленьких цибулин
  • 3 ст. ложка борошна
  • 1,5 літра червоного вина
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 1 букет гарні
  • солоний перець

Підготовка

Гратен з тріски зі шпинатом

Інгредієнти

  • 600 г філе калібі
  • 1 кг замороженого шпинату
  • 2 зубчики часнику
  • 2 маленькі цибулі-шалоти
  • 20 мл рідких вершків
  • 40г вершкового масла
  • сіль
  • свіжомеленого перцю

Підготовка

  • Тушкуйте шпинат протягом 5 хвилин на сковороді на сильному вогні з 20 г вершкового масла. Очистіть і подрібніть часник і додайте його до шпинату з сіллю і перцем. Злийте все це.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C. Наріжте кубиками кубики і змішайте їх зі шпинатом.
  • Додайте вершки і збиті яйця, подрібнений цибулю-шалот, шафран, сіль і перець.
  • Вилийте все в посуд з гратеном і поставте в духовку на 30 хвилин.

Джерело: Кухня Наша сім’я

Макарони з песто та помідорами чері

Інгредієнти

  • 1 краплинка оливкової олії
  • сіль, свіжомелений перець
  • 3 столові ложки 15% легкого крему
  • 200 г домашнього або магазинного соусу песто
  • 300г помідорів чері
  • 250г макаронних виробів

Підготовка

  • Варіть макарони аль денте протягом часу, зазначеного на упаковці, у великій кількості підсоленої води. Злийте їх і поверніть на сковороду з краплинкою оливкової олії. Змішайте і тримайте в теплі.
  • Очистіть помідори черрі і розріжте їх навпіл.
  • На сковороді або сковороді акуратно розігрійте песто, додайте легкі вершки і помідори черрі, перемішайте і нагрійте кілька хвилин, щоб помідори були гарячими, але не приготованими.
  • Вилийте макарони на сковороду, поперчіть, добре перемішайте.

Східні курячі та овочеві супи

Інгредієнти

  • 2 склянки курячого бульйону
  • 1 склянка води
  • 1 щіпка рибного соусу
  • 1 щіпка солі
  • Перець за смаком
  • 160 г курки для китайського фондю
  • 80г рисової вермішелі
  • 1 терта морква
  • 1 зелена цибулина
  • 4 паризькі гриби
  • 1 ½ паростки квасолі

Підготовка

  • Нагрійте олію в каструлі на середньому повільному вогні. Тушкуємо цибулю-шалот 2-3 хв, потім додаємо часник, імбир і червоний перець. Варити протягом 3 хв при перемішуванні.
  • На сковороду вилийте бульйон і воду, додайте рибний соус, злегка посоліть і поперчіть.
  • Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте кілька хвилин.
  • Додайте скибочки курки, варіть 1 хв, потім зніміть сковороду з вогню.
  • Тим часом варити рисову вермішель близько 4 хв у великій каструлі з підсоленою окропом.
  • Злийте на друшляку і промийте холодною водою і знову злийте. Заповідник.
  • Підготовка овочів
  • Моркву натріть на тертці, зелену цибулю і гриби наріжте тонко скибочками.
  • Розділіть ці овочі на окремі миски.

Джерело: SOS Кухня

Рис басмати з помідорами

Інгредієнти

  • 1 склянка рису басмати
  • 1 банка помідорів
  • 1 склянка води
  • 2 столові ложки курячого бульйону в порошку
  • 2 столові ложки подрібненої цибулі
  • 2 столові ложки подрібненого часнику
  • свіжомеленого перцю
  • квітка солі

Підготовка

  • Помийте рис і дайте йому замочитися в холодній воді близько двадцяти хвилин.
  • Покладіть всі інгредієнти в каструлю і доведіть до кипіння.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин, а потім дайте постояти 5 хвилин.

Азіатський суп з локшиною з куркою та яйцем

Інгредієнти

  • 120г китайської локшини
  • 150г курки
  • 4 запашні гриби
  • 4 жовтки
  • 75кл курячого бульйону
  • 2 зелені цибулі (або цибуля-цибуля)
  • ½ чайної ложки ложка соєвого соусу
  • 1 ст. ложки рослинного масла
  • Кілька листя коріандру
  • Свіжомелений перець

Підготовка

  • Покладіть гриби в миску, залийте їх гарячою водою і дайте постояти 30 хвилин.
  • Наріжте лук цибулини.
  • Вийміть гриби шумівкою.
  • Зберіть 25 мл води для замочування грибів, використовуючи невеликий ковш, щоб не зачепити дно чаші, де міститься трохи грунту.
  • Налийте цю воду в каструлю, додайте курячий бульйон, соєвий соус і все нагрійте.
  • Курку наріжте тонкою соломкою.
  • Розігрійте на сковороді олію, додайте курку та цибулю-шалот і підрум'яніть їх протягом 2 хвилин на середньому вогні.
  • Додайте до бульйону курку та цибулю-лусочок разом з грибами та локшиною і тушкуйте, поки локшина не звариться.
  • Коли локшина готова, додайте жовтки, після чого накрийте кришкою протягом двох хвилин.

Тальятелле з трюфельною олією

Інгредієнти

  • 500г тальятелле зі свіжими яйцями
  • 60г пармезану
  • оливкова олія зі смаком трюфеля
  • сіль

Підготовка

  • Зварити тальятеллю у великій кількості підсоленої води
  • Наріжте пармезан шматочками
  • Готуйте макарони відповідно до інструкцій на коробці
  • Злити
  • Додайте крапельку олії
  • Посипте стружкою пармезану

Яловичий шафран тагін із солодкою картоплею

Інгредієнти

  • Харісса
  • 1 зелений перець
  • Соняшникова олія
  • Сіль
  • Перець
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 ч. Ложки паприки
  • 2 цибулини
  • 3 солодких картоплі
  • 1букет петрушки
  • 1 пучок свіжого коріандру
  • 1 ч. Ложка шафрану (або 2 куркуми)
  • 1 кг тушкованої яловичини або яловичої гомілки

Підготовка

Джерело: 750 грам

Омлет з сиром фета та кропом

Інгредієнти

  • 3 яйця (великі)
  • 1 столова ложка (15 мл) 35% вершків (крем-крем)
  • Щіпка меленого чорного перцю
  • 1 столова ложка (15 мл) вершкового масла
  • 1/3 склянки (60 г) сиру фета, дрібно нарізаних кубиками

Гарнір

  • Кріп сушений, за смаком

Підготовка

  • Розбийте яйця в миску, додайте вершки, щіпку чорного перцю і збийте виделкою. Відкласти.
  • У антипригарну сковороду на середньому вогні додати масло і дати розтопитися. Потім додайте сир фета, дайте йому розплавитися і додайте збиту яєчну суміш. Все добре перемішайте, щоб сир розподілився рівномірно. Варити до бажаної консистенції: рідкої, середньої або добре зробленої. Переверніть омлет, як млинець, і варіть ще хвилину. Ви також можете скласти омлет на собі. Потрібно просто приготувати його на половині варіння, скласти над собою, а потім перевернути шпателем і закінчити готування.
  • Закінчивши готувати, омлет висуньте на тарілку і прикрасьте декількома щіпками сухого кропу (за смаком).

Крес-салат із шпинатом та креветками

Інгредієнти

  • 50 г креветок
  • 2 пучки крес-салату
  • 200 г свіжого шпинату
  • 1 цибуля-порей білий
  • 2 картоплини
  • 2 ст. свіжі вершки
  • 1 л курячого бульйону (2 кубики, розчинені в 1 л дуже гарячої води)
  • 1 с. ложки оливкової олії

Підготовка

  • сіль і перець
  • Видаліть з крес-салату жорсткі стебла.
  • Наріжте цибулю-порей білим тонкою соломкою.
  • Очистіть картоплю від шкірки і наріжте рівномірними шматочками.
  • Підготовка
  • 25 хв
  • У великій каструлі розігрійте оливкову олію і варіть смужки цибулі-порею протягом 3 хв (не дайте їм підрум’янитися).
  • Додайте картоплю і покрийте курячим бульйоном. Варити 15 хвилин на сильному вогні.
  • Додайте крес-салат і листя шпинату, і варіть від 2 до 3 хвилин.
  • Дрібно змішайте суп, сіль і перець. Додайте ще бульйону, якщо суп занадто густий.