10 кулінарних делікатесів від Австрії ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ

Сусідня з нами країна може мати лише територію розміром із Нижню Саксонію та Північний Рейн-Вестфалію разом, але це, безумовно, виявляється чудовим у кулінарному плані: Wiener Schnitzel і Kaiserschmarrn - це лише дві зі страв, які вже давно потрапили на німецькі кухні. Будь то лижі, піші прогулянки чи поїздка містом - якщо ви подорожуєте до Австрії, ви точно не повинні пропустити ці страви!

делікатесів

Зміст

  1. Це має бути теля
  2. Найстаріший торт у світі
  3. Альпійський луг зелений
  4. Традиційний носій
  5. Тонка бідна локшина
  6. Смачний куля
  7. Тонка каструля
  8. Солодощі із Зальцбурга
  9. Розумний наповнювач
  10. Імперська класика

1. Це має бути теля

U

Той, хто називає свій свинячий шніцель «Wiener Schnitzel», робить це неправильно. Оскільки оригінал готують з телятини і товчуть до товщини до п’яти міліметрів. Завдяки своїй хвилястій паніровці це абсолютно необхідне для кожного австрійського відпочиваючого! Ви можете знайти правильний рецепт EAT SMARTER тут.

2. Найстаріший торт у світі

Згадується ще в 17 столітті і досі актуальний: Linzer Torte. Горіхова класика з червоним варенням робить журнальний столик в Австрії ідеальним.

3. Альпійський луг зелений

Австрійці називають його “Vogerlsalat”, у нас - “Салат з баранини”: у поєднанні з гарбузом та курячим желе це вирізує прекрасну фігуру - незалежно від назви. Варто спробувати і приготувати ще раз. Ось рецепт.

4. Традиційний носій

Хто його не знає і не любить: яблучний штрудель. Класичний смак смачний з ванільним соусом або кулькою ванільного морозива - трохи гріха обов’язково!

5. Тонка бідна локшина

"Krautfleckerln" спочатку був стравою для бідняків, переважно з локшини та білокачанної капусти. У наш час не рідкість, коли їх зустрічають у рідній країні у закріпленій версії. Для дому EAT SMARTER має цей рецепт для вас.

6. Смачний куля

Не обов’язково рекомендується освіжатися перед катанням на лижах або пішохідним туризмом, але тим більше для тих, хто має ласуни, які вже пройшли свою спортивну програму: Powidltascherl. Оскільки “Powidl” означає “сливове варення”, ми називаємо це сливовими варениками з апельсиновим соусом та маковим маслом.

7. Тонка сковорода

Ось як проходить осінь по-австрійськи: Лисички-öрестль з картоплею та зеленню також ідеально підходять для тих, хто звертає увагу на свої лінії на відпочинку в Австрії.

8. Цукерки із Зальцбурга

І ще десерт! Репертуар австрійців майже невичерпний, тому EAT SMARTER не хоче утримувати від вас Salzburger Nockerln з малиновим соусом. Якщо ви не спробуєте цю багату, але непереборну випічку, ви втрачаєте!

9. Розумний наповнювач

Відвареною відвареною відвареною яловичиною ви можете вражати з чистою совістю завдяки низькому вмісту жиру та наповнюванню клітковиною. Віденські страви є в меню по всій Австрії.

10. Імперська класика

Популярна сипуча випічка переконує молодих і старих! Наш розумний рецепт кайзершмаррна з вівсяними пластівцями та чорницею - бальзам для душі кожного, хто прагне відпочити в Австрії.