10 найбільших харчових помилок

17 липня 2018 р. - 15:35.

Хрусткий, барвистий, смачний: так ви правильно харчуєтесь

Будемо відвертими: чи харчуєтесь ви збалансовано та здорово? Поточний аналіз німецького спортивного університету в Кельні показує, що лише кожен десятий громадянин Німеччини живе повністю здоровим. Особливо великі гріхи ми робимо з харчуванням. Не так складно їсти розумно. Ті, хто уникає наступних помилок, на правильному шляху.

1. Ви їсте однобічно

Картопля фрі, грінки та лимонад між ними - безперечно, це смачно, але не корисно. "Німецьке товариство харчування" радить їсти якомога різноманітніше, барвистіше і різноманітніше: фрукти та овочі повинні складати основу вашої харчової піраміди (5 порцій на день), кожен прийом їжі включає картоплю та каші (3 порції на день). Майже настільки ж важливі молочні продукти з низьким вмістом жиру (2-3 порції на день) - м’ясо та рибу слід вважати доповненням і вживати лише 3 рази на тиждень. Якщо ви вибираєте з усього асортименту продуктів супермаркету, солодощі іноді дозволяються.

2. Вони продовжують додавати сіль

Ви з тих людей, які посипають ваш обід сіллю, ще не спробувавши? Велика помилка! Оскільки багато продуктів у будь-якому випадку надмірно спечені, а занадто багато кухонної солі сприяє таким проблемам зі здоров’ям, як високий кров’яний тиск. За даними "Німецького товариства з харчування", прийнятно лише 6 грамів кухонної солі на день. Якщо ви додаєте сіль, використовуйте сіль з йодом і фтором - ці речовини важливі для обміну речовин. Свіжа зелень - корисна та смачна альтернатива солі.

3. Ви п'єте неправильно

Не можете прожити без щоденної пляшки холодного чаю? Питання в іншому: скільки ти проживеш, незважаючи на цю звичку? Важливо пити багато - але ви повинні пити потрібну кількість. І бажано воду (в ідеалі від 1,5 до 2 літрів на день). Якщо вода занадто м’яка для вас, може допомогти бризка лимонного соку. Пити алкогольні напої слід не частіше двох разів на тиждень, а також калорійні бомби, такі як холодний чай та лимонад.

4. Ви їсте занадто жирно

Шніцель сочиться і блищить жиром, фритюрниця париться: вечеря з фаст-фудом гарна раз на тиждень. Не слід чекати від свого тіла більшого. Щоб не було непорозумінь: Жир - це не диявол - навпаки: Жир забезпечує необхідні жирні кислоти та дає енергію. Але важливо вживати правильний жир. Насичені жирні кислоти збільшують ризик серцево-судинних захворювань, натомість покладаються на ненасичені жирні кислоти з рослинних жирів, таких як ріпак та соєва олія. Але не більше 60 - 80 грамів на день!

5. Ви їсте в експрес-темпі

Ті, хто харчується занадто швидко, вдвічі частіше мають зайву вагу, ніж ті, хто їсть повільно - це виявили вчені з японського університету в Осаці. Проблема: Вам потрібно приблизно 20 хвилин, щоб відчути себе ситим. Тож якщо ви з’їдаєте, ви зазвичай їсте занадто багато. Тому пережовуйте кожен укус приблизно 20 разів, перш ніж проковтнути, і свідомо їжте лише невеликі укуси.

Ті, хто регулярно снідає, довше залишаються стрункими

6. Ви готуєте не оптимально

Якщо ви розумні, ви готуєте овочі на слабкому вогні та якомога коротше. Цінні вітаміни втрачаються через надмірне нагрівання. Приготування на пару - це вітамінний спосіб приготування. Овочі готують у ситовій вставці над окропом у каструлі. Або ви можете приготувати на пару інгредієнти, використовуючи при приготуванні якомога менше води.

7. Ви не снідаєте

Немає часу, немає голоду, спав занадто довго: є багато причин, щоб пропустити сніданок. Однак Мюнхенський технічний університет має вагому причину, щоб вранці вкусити булочку - ті, хто регулярно снідає, рідше товстіють, ще й тому, що немає тяги. Дослідники рекомендують такі малоенергетичні ранкові закуски: шинку, кварк, вершковий сир, йогурт, овочі та яйця. Хороший апетит!

8. Ви їсте занадто мляво

Їжа повинна бути хрусткою і хрусткою! Принаймні, якщо ви хочете отримувати достатню кількість клітковини. `` Німецьке товариство харчування '' радить вам споживати щонайменше 30 грамів клітковини щодня - оптимальними постачальниками шкварок є цільнозернові продукти, а також пластівці із злаків або хліб.

9. Ви весь час закушуєте

Під час перегляду телевізору ваша рука частіше потрапляє в мішок для мікросхем, ніж на пульті дистанційного керування? Не добре. Принаймні настільки ж шкідливою є звичка гризти печиво або шоколад на роботі. Нервова їжа? Постійно гризучи, ви лише нервуєте своїх колег. Обмежте споживання їжі трьома твердими прийомами їжі на день (сніданок, обід, вечеря). Якщо ви більше не можете жити без закусок, вирушайте на укуси сирої їжі. Скибочки огірка, болгарський перець або морква настільки ж хрусткі, не товстять і навіть надають важливі вітаміни.

10. Вони грабують холодильник вночі

Ланцюжок перед холодильником нічого не зробить. Вам доведеться змінити свої харчові звички, оскільки надзвичайні коливання рівня цукру в крові відповідають за раптову тягу. Тому ви повинні забезпечувати своє тіло достатньою кількістю енергії протягом дня (див. Пункт 9) - кожні 4 - 5 годин. Не слід нічого їсти після 7 вечора. Ви все ще голодні? Потім киньте жменю горіхів проти нападу годування.