10 найкращих країн з найкращою їжею у світі - AfrikMag
Глобальне дослідження, опубліковане в журналі Lancet про глобальне здоров'я в лютому минулого року, оцінило якість дієт у 197 країнах і виявило збільшення споживання фруктів та овочів у всьому світі.
Країнами, що мають найбільш здоровий раціон харчування, є Чад, Сьєрра-Леоне, Малі, Гамбія, Уганда, Гана, Кот-д'Івуар, Сенегал, Ізраїль та Сомалі відповідно.
Країнами з найвищим показником нездорової їжі є Азербайджан, Словаччина, Чехія, Бельгія, Хейлунцзян, провінція Китаю, Ісландія, Білорусь, Литва, США з Америки та Росії.
В рамках дослідження група міжнародних дослідників проаналізувала дані про споживання 17 харчових продуктів та поживних речовин, пов’язаних із ожирінням та основними захворюваннями, такими як хвороби серця, інсульт, діабет 2 типу та ракові захворювання, пов’язані з ключовими продуктами харчування.
Вони розглянули зміни в дієті між 1990 і 2010 роками в різних країнах світу. Вони розглянули три різні харчові звички та дали кожному оцінку.
Перший базувався на 10 здорових продуктах харчування: фруктах, овочах, бобах і бобових, горіхах і насінні, молоці, загальних поліненасичених жирних кислотах, рибі, омега-3 та харчових волокнах.
Другий - це несприятлива дієта, заснована на семи шкідливих для здоров’я продуктах: м’ясо, що не перероблене, м’ясо, що переробляється, солодкі напої, насичені жири, трансжири, холестерин та дієта.
Третім була загальна модель дієти, заснована на всіх 17 групах продуктів.
Дослідники оцінили різницю за країнами, віком, **** та національним доходом кожної країни і дали оцінку від 0 до 100, а більш високий показник свідчить про більш здорове харчування.
Вони виявили, що країни з високим доходом їдять здоровішу їжу, ніж країни з низьким рівнем доходу, набравши в середньому 2,5 бала. Проте в цілому вони мали помітно поганий раціон харчування через високе споживання нездорової їжі - середня різниця в балах становила -33 бали.
Згідно з дослідженням, в середньому люди старшого віку та жінки, здається, харчуються краще.