10 найкращих продуктів, багатих тіаміном (вітамін В1)

Тіамін, відомий як вітамін В1, є водорозчинним вітаміном і міститься в більшості продуктів.

Як і більшість вітамінів групи В, тіамін відіграє важливу роль у тому, як наше тіло використовує енергію з їжі і життєво важливо для функціонування клітин.

Тіамін спеціально допомагає організму, перетворюючи вуглеводи в енергію (важливу для обміну речовин, концентрації та сили).

елакрацій

багатих

найкращих

найкращих

багатих

Дефіцит тіаміну В1 спричинений дієтою з низьким вмістом продуктів тваринного походження та надмірним вмістом алкоголю.

Більшість симптомів дефіциту вітаміну В1 включають:

Зниження м’язової клітковини

В1 також важливий для правильної роботи печінки, здорової шкіри, очей, волосся та нігтів. Ефективними джерелами тіаміну є їжа, RDA для чоловіків становить 1,2 мг/день, а для жінок 1,1.

Продукти, багаті вітаміном B1:

1) Горох: 1 склянка: 0,386 мг (26% DV)

2) спаржа: 1 склянка: 0,19 мг (13% DV)

3) брюссельська капуста: 1 склянка: 0,122 мг (8% DV)

4) Насіння кунжуту: 2 столові ложки: 0,142 мг (9% DV)

5) Насіння соняшнику: ¼ склянки: 0,17 мг (11% DV)

6) Фісташка: 1 унція: 0,247 мг (16% DV)

7) Оселедець: 1 філе: 0,105 мг (7% DV)

8) Злочинні гриби: 1 склянка: 0,068 мг (4,5% DV)

9) Насіння льону: 1 столова ложка: 0,115 мг (8% DV)

10) Шпинат: 1 пучок: 0,265 мг (18% DV)

10 найкращих переваг тіаміну

Дефіцит тіаміну відносно рідкий, але призводить до авітамінозу, який вражає нервову, травну, серцево-судинну та опорно-рухову системи.

На сингальській мові вираз "пиво, пиво" означає "я не можу, я не можу", що відображає сестринський ефект, який хвороба робить на своїх жертв.

Тіамін може допомогти зменшити ризик розвитку катаракти, поєднуючи з жирами омега-3 та омега-6 та вітаміном А.

хвороба Альцгеймера

Нестача тіаміну може спричинити плутанину при деменції. Наприклад, алкоголіки втрачають багато вітамінів групи В через зневоднення і неправильне харчування. Люди похилого віку з хворобою Альцгеймера також мають тенденцію до зниження рівня тіаміну в крові, ніж у здорових людей.

Встановлено, що введення тіаміну пацієнтам із хворобою Альцгеймера покращує когнітивні здібності.