10 найкращих продуктів, які дозволяють страждати на діабет - що ми обираємо Servus Expert
10 продуктів, дозволених при діабеті - дієта при цукровому діабеті - частка поживних речовин при діабеті - продукти глікемічного індексу при цукровому діабеті - дієтичні рекомендації для діабетиків - наукові дослідження діабету
10 ХАРЧУВАННЯ ДІАБЕТУ. Що вибрати і в якій пропорції?
Діабет не повинен викликати у нас розчарувань. Якщо ми знаємо, як збалансувати їжу на тарілці, то ми можемо зробити вибір, який може бути не тільки корисним, але і смачним.
Спочатку ми можемо навчитися основам у діабетолога, а потім дізнатися.
Кількість вуглеводів у пластині важливо, але ви можете дізнатися правильну пропорцію, в якій вони повинні знаходитися в пластині, щоб не викликати підвищений рівень цукру в крові.
Академія харчування та дієтології створила декілька основні принципи роботи тарілки у хворого на цукровий діабет.
–Половина тарілки повинна містити фрукти, овочі та зелень: свіжі, заморожені або консервовані
-чверть тарілки повинні займати крупи: коричневий рис, овес, кукурудза, хліб з непросіяного борошна
–Останній квартал призначений для білків, бажано з різних джерел: нежирного м’яса, морепродуктів, яєць, сої, горіхів усіх видів, квасолі або гороху
-уникати солодких напоїв; бажано води
-вибирати рослинні олії для приготування їжі
-обрати знежирене молоко
-уникати насичених жирів та трансжирів
Топ-10 продуктів, дозволених при цукровому діабеті
1. Овочі із зеленим листям
Тут ми можемо вибрати: шпинат, капуста, брокколі тощо.
Вони багаті калієм, вітаміном А і кальцієм, особливо шпинатом та сортом капусти, який називається Кале.
a вивчення навіть підтримує вживання соку капусти для підтримки нормального рівня цукру в крові та артеріального тиску. Застосовувана доза становила 300 мл/день протягом 6 тижнів. Навіть якщо це не дослідження великих груп населення, ідею варто спробувати.
Зелені листові овочі можна використовувати в салатах, як гарнір або в супи. Вони дуже добре поєднуються з нежирними м’ясними білками або тофу.
2. Цілісні зерна
Я можу замінити білий хліб або макарони білим борошном. Зрештою, все залежить від звички. Якщо ви наполягаєте на здоровому виборі, і це не стає нав'язливою ідеєю, тоді настає задоволення від споживання такої їжі.
Вплив цільного зерна на рівень цукру в крові значно нижчий. Ми можемо вибрати: коричневий рис, хліб або макарони з борошна грубого помелу, лобода, булгур, жито.
Зернові культури важливі для діабетиків, оскільки клітковина, яка в них міститься, уповільнює травлення. Повільніше засвоєння поживних речовин дає інсуліну час підтримувати рівень цукру в крові.
10 найкращих продуктів, дозволених проти діабету, - керівництво у виборі, який ви робите
3. Жирна риба
Для збереження здоров’я нам потрібна правильно підібрана кількість жиру.
Американська діабетична асоціація (ADA) оприлюднила це науково підтримані рекомендації на 2019 рік. Поліненасичені та мононенасичені жири можуть покращити контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом.
Види риби, багаті такими жирами: лосось, скумбрія, сардини, тунець, оселедець, форель.
Замість смаженої риби, яка накопичує насичені та трансжири, ми можемо вибрати варіанти в духовці або на грилі.
Це прекрасний варіант при цукровому діабеті. Це хороше джерело білка, а також створює відчуття ситості, тим самим зменшуючи споживання вуглеводів.
Він має низький глікемічний індекс - тобто швидкість підвищення рівня цукру в крові після його вживання є низькою. Організм встигає внести корективи.
Всі сорти квасолі хороші. Їх можна приготувати різними способами. Варто згадати про споживання ними заліза, калію та магнію. Природні джерела мінералів це допомагає нам уникати дієтичних добавок чия мода, мабуть, ніколи не пройде.
Вони є ще одним джерелом корисних жирів; містять, зокрема, альфа-ліпоєву кислоту (ALA) - одну з омега-3 кислот, корисних для здоров’я серця.
Але вони також приносять білок, вітамін В6, магній і залізо.
Корисні всі види горіхів: мигдаль, фундук, кеш'ю, пекан або звичайні горіхи.
a навчання з 2018 року споживання горіхів пов'язує із зниженням захворюваності на діабет.
Топ-10 продуктів, дозволених при ЦУКРОВОМУ ДІАБЕТІ
Дослідники стверджують, що апельсини, грейпфрути, лимони мають протидіабетичну дію.
Вони також є чудовим джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти та калію.
Ви можете посипати лимон лимоном, додавати цитрусові в соуси або навіть у питну воду.
Чим корисний список покупок для діабетиків?
7. Ягоди
Чорниця, ожина, полуниця, полуниця, малина. Всі вони містять значну кількість антиоксиданти, але також: вітамін С, вітамін К, калій.
Існує кілька варіантів споживання, але ті, в яких ми використовуємо ягоди як основу для смузі, є запасом енергії та здоров’я.
8. Солодка картопля
Вони мають нижчий глікемічний індекс, ніж звичайна картопля. Це робить їх більш придатними для діабетиків.
Вони також є хорошим джерелом клітковини, вітаміну А, вітаміну С, калію.
Їх можна приготувати як пюре, але також у духовці або відварити. Як гарнір до нежирного м’яса біле і пов’язане з салатом може повністю задовольнити наш смак.
Ми можемо вибрати грецький йогурт без додавання цукру. Можливо, з пробіотиками: Lactobacillus або Bifidobacterium.
У поєднанні з різними видами насіння або горіхами та ягодами йогурт може створити ідеальний коктейль.
10. Насіння чіа
Деякі називають їх суперпродуктами через вміст антиоксидантів та омега-3.
Вони також є хорошим джерелом білка та клітковини.
a дослідження з 2017 року досягли обнадійливих результатів: люди з діабетом та ожирінням досягли більш ефективної втрати ваги, ніж ті, хто дотримувався інших типів дієт у той самий період часу (6 місяців). Добова доза була 30 г насіння чіа.
Тому насіння чіа допомагають краще контролювати діабет. Їх можна додавати в йогурти або салати.
Усі 10 варіантів, наведених вище, є гарними порадами, які допомагають нам тримати рівень цукру в крові під контролем. Але вони повинні бути подвоєні за допомогою ліків, якщо це вказано, та занепокоєнням для підтримки нормальної ваги.