10 найкращих продуктів, які корисні для щитовидної залози
ЯЙЦЯ. Яйця (і, зокрема, яєчний білок) містять тирозин: ця амінокислота необхідна для вироблення гормонів щитовидної залози, а отже і для нормальної роботи щитовидної залози. А ще краще: в організмі тирозин природним чином виробляється з фенілаланіну, іншої амінокислоти. також міститься в яйцях! Так, 100 г яйця містять 685 мг фенілаланіну і 502 мг тирозину.
ФОРМИ. Для нормальної роботи щитовидної залози потрібен йод: тому рекомендується вживати морепродукти 3 рази на тиждень - мідії, устриці, недоварену або сиру рибу, креветки. Наприклад, 100 г мідій містять 195 мікрограмів йоду, що є більшим за рекомендований 150 мікрограмів на день для дорослих. Попередження: якщо водорості надмірно багаті йодом, їх споживання повинно залишатися помірним, оскільки надлишок йоду також шкідливий для щитовидної залози.
ЛИНЗИ. Сочевиця, квасоля, нут, квасоля. Бобові культури містять багато заліза, в середньому 2,8 мг заліза на 100 грам. Однак залізо сприяє синтезу гормонів щитовидної залози, беручи участь у ферментативній діяльності. У дорослих лікарі рекомендують 10 мг заліза на день для чоловіків та 16-20 мг для жінок.
НАСІННЯ КАКВОШ. Цей суперпродукт багатий цинком: цей антиоксидантний мікроелемент необхідний для нормальної роботи щитовидної залози і не зберігається в організмі. 100 грамів насіння гарбуза забезпечують 7,6 мг цинку: рекомендована добова доза для дорослих - 15 мг. Ви також можете вибрати насіння кунжуту з тими ж перевагами !
БРАЗИЛЬСЬКІ ГОРІХИ. Один бразильський горіх містить 95 мікрограмів селену - антиоксидантного мікроелемента, необхідного для виробництва гормонів щитовидної залози. Це більше, ніж рекомендовані 70 мікрограмів на день для чоловіків та рекомендовані 55 мікрограмів для жінок! "Посилення харчування", яке слід приймати без зволікань.
ТЕМНИЙ ШОКОЛАД. Так, шоколад корисний для щитовидної залози! Магній, який він містить, бере участь у (багатьох) ферментативних реакціях, що дозволяють функціонувати щитовидній залозі. Його ідеально вибирають суперконцентрованим у какао: 100 г темного шоколаду містять від 150 мг до 400 мг магнію. Для жінок рекомендована добова доза становить 360 мг.
МИГАЛЬД. Ось низькокалорійна і корисна закуска: мигдаль містить цікавий рівень кальцію, дефіцит якого може сприяти порушенням регуляції роботи щитовидної залози. Щоб споживати 1 г кальцію, необхідного на день, вам потрібно буде з’їсти 400 грамів мигдалю, 100 грам Конте або 200 грамів сардин !
ПЕЧІНКА. Часто цураючись, печінка все ж є надзвичайно цікавою їжею для здоров'я. Так, 100 г свинячої печінки забезпечують 18 мг заліза (тобто більше, ніж рекомендований добовий прийом для дорослих), 100 г телячої печінки забезпечують 12 мг цинку (тобто весь рекомендований прийом на день у дорослих), тоді як 100 г яловича або птича печінка більше, ніж покриває рекомендований щоденний прийом вітамінів А та В2. Більше, ніж знайти рецепти !
Пивні дріжджі. Так, пивні дріжджі також можна використовувати в кулінарії! Ця їжа (яка легко замінює розпушувач або хлібопекарські дріжджі солодкими та солоними) надзвичайно багата вітамінами групи В, необхідними для синтезу гормонів щитовидної залози. Так, 100 г пивних дріжджів містять 12 мг вітаміну В1 і 38 мг вітаміну В3.
ПСЕНИЧНА МАСЛА. Легко знайти в органічних магазинах, олія зародків пшениці в основному використовується в приправах або як харчова добавка. Для щитовидної залози це прекрасний союзник, оскільки він багатий вітаміном Е (22 мг на столову ложку або весь рекомендований щоденний прийом для дорослих) та цинком. Попередження: це масло містить глютен.
Креветки, яйця, темний шоколад. Щоб захистити його щитовидку і забезпечити оптимальну роботу щитовидної залози, ми включили в меню ці 10 здорових продуктів.
Щитовидна залоза - це невелика залоза у формі метелика, яка розташована біля основи шиї, перед дихальною трубою та стравоходом. Справжній "провідник" організму, він відповідає за регулювання діяльності серця, м'язів, нервової системи або травного тракту.
Щитовидна залоза бере участь, зокрема, в основному обміні речовин (тобто в кількості калорій, які організм спалює у спокої), тепловій регуляції (саме щитовидна залоза "регулює" температуру тіла), частоті серцевих скорочень, процес травлення, кістковий обмін. Словом, це важливо !
Здорова, мінімально оброблена їжа, корисна для щитовидної залози
Коли щитовидна залоза мчить, ми говоримо прогіпертиреоз. Ця патологія (що відповідає надмірному функціонуванню залози) вражає від 5 до 20 людей на 1000, переважно жінок у віці від 20 до 40 років. Гіпертиреоз характеризується серцебиттям, тремтінням, втратою ваги, надмірним потовиділенням, діареєю та/або високим кров'яним тиском.
І навпаки, коли щитовидна залоза ледача, ми говоримо про цегіпотиреоз: ця гіпофункція залози проявляється через ненормальну втому, озноб, депресію (або симптоми депресії), сухість шкіри та волосся, запор та/або збільшення ваги.
Для щоденного догляду за щитовидною залозою важливо здорове та збалансоване харчування: переважно вибирати органічну їжу (ендокринні збудники, зокрема, мають шкідливий вплив на щитовидну залозу), вибрати щадне приготування їжі у воку для збереження поживних речовин) та уникання рафінованих цукрів (які порушують функцію щитовидної залози). З іншого боку, гоітрогенні продукти (капуста, маніока, кукурудза.